文 | 庭宇品酒師團隊
提到意大利，你會想到什麼？浪漫的水城威尼斯，引領文藝復興風潮的藝術三傑，還是世界時尚藝術中心？
一千個人心目中有一千種散發著不同魅力的意大利，而在大部分葡萄酒愛好者心目中，意大利這三個字，代表了豐富多樣的葡萄酒體驗。
起源意大利/ITALY
意大利是世界上最早釀製葡萄酒的國家，作為目前世界上最大的葡萄酒生產國，幾乎全國各地都種植有葡萄。
一般來說，法國葡萄酒大部分是由15種左右的葡萄品種釀造的，而意大利的葡萄品種十分豐富，超過2000種，本國內獨有的葡萄酒品種也有兩三百之多。
意大利葡萄酒產區分佈南北呈細長形，自然環境也各式各樣。
在意大利北部較為寒冷的自然環境中生產了世界有名品質優良的濃厚紅葡萄酒和起泡酒（spumente)等。
意大利中部則杉木林立，葡萄園主要遍佈在低緩的丘陵上。這裡的葡萄可製成充滿生氣而柔和的奇昂蒂（chianti）葡萄酒。
奇昂蒂（chianti）產區
而充分享受太陽恩澤的意大利南部，這裡生產的葡萄酒因氣候熱量使漿果糖分含量較高，所以酒液普遍酒精含量高，屬於較為烈性的葡萄酒。
口感複雜的意大利葡萄酒最顯著的特點之一就是酸度高，這也與意大利人的飲食習慣有關。意大利葡萄酒的風格屬於“食物友好型”，它可以與很多美味佳餚碰撞出美好的火花。配餐選酒拿不穩？認準意大利就對啦！
總體上，意大利由於產區緯度跨度較大，所以葡萄酒風味也隨之千變萬化，剛柔並濟。
三大產區/REGIONS
作為世界上最大的葡萄酒生產國之一，意大利擁有20個風格各異的產區，其中最最優質的葡萄酒主要產自3大產區——
威尼託、皮埃蒙特和托斯卡納。下面就和小編一起深入瞭解意大利葡萄酒的三個頂級產區吧。1.威 尼 託/Veneto-藝術和葡萄酒的結合
威尼託位於意大利東北部，首府是世界知名水城威尼斯。
威尼託擁有相當悠久的釀酒歷史，據今可考的文字材料記載，其釀造歷史最早可以追溯到古羅馬時期。當時，許多學者和詩人都青睞該產區的葡萄酒。如今，威尼託擁有28個DOC和14個DOCG子產區，是意大利當之無愧的重量級葡萄酒產區。
產自瓦坡裡切拉子產區的阿瑪羅尼乾紅葡萄酒（Amarone della Valpolicella）是威尼託最為著名的紅葡萄酒。
阿瑪羅尼乾紅葡萄酒
2.皮 埃 蒙 特/Piedmont
要了解意大利葡萄酒，先要了解皮埃蒙特
皮埃蒙特被譽為“意大利的勃艮第”（勃艮第為法國經典產區）。從古羅馬時代至今，它一直都是意大利最具代表性的產區之一，堪稱是意大利的瑰寶。
因為風土條件優渥，皮埃蒙特成為了很多葡萄品種的天堂，其中最受關注的紅葡萄有內比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto），白葡萄有白莫斯卡託（Moscato Bianco）、柯蒂斯（Cortese）和阿內斯（Arneis）等。
皮埃蒙特一共有61個法定產區，這一數量足以使它稱霸意大利。巴羅洛與巴巴萊斯科可以說是其中最耀眼的明星產區，被譽為皮埃蒙特的王與後。
皮圖樂莫斯卡託甜白（店內有售）/皮埃蒙特產區
3.託 斯 卡 納/Tuscany
村上春樹傾情推薦
上世紀80年代，村上春樹曾在羅馬斷斷續續住過兩三年。他最喜歡自駕短途旅行的地方，就是離羅馬不遠的托斯卡納大區。
為什麼是托斯卡納？不用說，有好酒的地方常常也留得住優秀的文人墨客。
意大利托斯卡納
《假如真有時光機》/村上春樹
在意大利，有四家酒莊常被與法國五大名莊相提並論，被稱為“四雅”。它們是西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奧納亞（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）。
——而托斯卡納，擁有四雅中的前三雅。
出產西施佳雅的聖圭託酒莊/Tenuta San Guido
托斯卡納坐擁得天獨厚的地理、氣候和風土條件，為釀製優質的葡萄酒提供了優良的先天條件，所釀成的托斯卡納葡萄酒魅力四射，風格各異，風情萬種，備受世人的追捧。
托斯卡納葡萄酒比較常見的特點是酸度和單寧的含量都比較高，很適合用來搭配肉類美食。較高的酸度可以很好的中和食物裡面的脂肪，而充沛的單寧則可以襯托紅肉的質地。
西施佳雅小教堂
意大利酒莊直採/PURCHASE
2019年11月，庭宇品酒師團隊秉著公司酒莊直採的原則，遠赴意大利普利亞產區為葡萄酒愛好者們甄選了一批小眾又優質的葡萄酒。
直採酒莊風采
酒莊負責人向庭宇直採團隊介紹產品
庭宇直採團隊現場品鑑交流
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