豬肉價格持續上漲，引發關注。為加快生豬復產，各級政府也紛紛出臺政策鼓勵生豬養殖。根據省政府2月26日發佈的《江蘇省進一步促進恢復生豬生產政策舉措》
（“新九條”），江蘇對年出欄商品肉豬萬頭以上的規模豬場給予重獎，出欄1萬頭商品肥豬，省財政給予100萬元獎勵，超過的有一頭獎一頭。對設區市前三名分別給予800萬元、600萬元、400萬元的獎勵。下達蘇州市恢復生豬生產2020年度目標任務為生豬出欄96萬頭、存欄56萬頭。
3月2日，蘇州市出臺獎勵政策，在省政府政策舉措上進一步加碼，對年出欄商品肥豬5000頭以上的規模豬場給予50萬元，超過5000頭的，據實獎勵。對年出欄500頭以上、5000頭以下的規模豬場，獲得省財政2%貼息貸款的，再給予1%的貼息。對新增種豬，每頭獎勵1000元，對完成任務的市（區）獎勵1000萬元。
養豬補貼發到飛起，重獎之下，蘇州的生豬復產情況如何？怎樣才能完成生豬出欄96萬頭、存欄56萬頭任務？
仔豬、種豬價格暴漲
不僅是豬肉價格上漲，仔豬、種豬價格都飛上了天。“2月22日，我到沭陽提了23只小豬，50斤一隻，每隻2000元，23只小豬4.6萬元，按仔豬肉40塊錢一斤買的。”吳中區金庭鎮蔣東村養豬戶張軍忠養了十幾年豬，從沒遇到這麼高的豬肉價格，也沒買過這麼貴的小豬。目前養豬利潤是前兩年的3倍，巨大賺錢效應吸引社會資本加速進入這一領域。僅根據上市公司公告，新希望2020年投資43.59億元，打造10個養豬基地，累計增產生豬308萬頭/年，天邦投資30億，2020年將在安徽滁州建造出欄500萬頭/年養豬場，牧原2019年年出欄量1025萬頭，2020年出欄量將提升到1750-2000萬頭。“大的上市公司、養殖企業，都在買小豬苗，價格水漲船高”。張軍忠說。
庭山村正風小橋頭三組的養豬大戶沈成寅向記者抱怨，他買的種豬70斤一隻，5500元，“豬婆30斤一隻，2500元，小豬玀30斤一隻1600元，生豬復產，養豬成本越來越高”，最貴的是公豬，一隻就要9000元。
新增9家萬頭養豬場
2020年，我省恢復生豬生產目標任務為存欄1044萬頭、生豬出欄1800萬頭。蘇州市農業農村局畜牧處朱凌雲處長介紹，蘇州市今年出欄任務96萬頭，存欄任務56萬頭，共152萬頭。蘇州養殖場規模比較大，總共27家200頭以上的規模養殖場，集中在沿江三市張家港、常熟、太倉，目前存欄3.6萬頭，年產能近19萬頭，散養養豬戶存欄不到2000頭。
據朱凌雲介紹，蘇州的措施一是今年增加了9家萬頭規模以上養殖場，出欄可以達到40萬頭，二是恢復產能，根據省裡的“豬九條”，蘇州3月2日會議出臺的獎勵政策，最近蘇州市有關領導分頭到吳江、吳中、崑山等十個板塊督導。目前農業部門到各地買母豬，而八十九十斤的商品豬，養四個月就可以出欄。此外，蘇州推行了一個“非洲豬瘟撲殺保險”，如果萬一傳染了非洲豬瘟，豬瘟撲殺給予每頭1200元補償，能繁母豬加1000元，商品豬加500元，這兩天常熟等地開單了，為養殖戶增強保障措施。“這些，都大大增強刺激了養殖戶的信心。”
散養戶願意養但風險大
蘇州去年出欄20.33萬頭，目前存欄3.6萬頭，年產能近19萬頭，對照年度目標，還有不少距離。比如10個市（區）當中，吳中區一共只有400多頭，主要在甪直、東山、西山，其中能繁母豬不到100頭。吳中區2020年任務是存欄5.9萬頭，出欄10.1萬頭，總共16萬頭。該區甪直鎮4月份即將開建4萬頭規模養豬場。
蘇州主要措施是建設大的保供基地。生豬生產有個時間性，今年生豬根本來不及養，各部門動員起來，通過各種不同的途徑，扶貧機制、園區合作渠道，確保完成生豬生產任務，另外的辦法是，到域外蘇北主產區建域外基地，通過生態補償方式，爭取生豬指標。生豬產能的恢復，一是存量，將本地生豬產能恢復起來，二是增量，新建規模養殖基地，三是建域外基地。
“一旦染上非洲豬瘟，就會帶給養殖戶毀滅性的打擊，養殖戶很難承受。”朱凌雲提醒說，儘管散養戶希望養豬，但是風險非常大，所以，既不反對也不鼓勵。規模以下的具備養殖設施的可以養，但是東、西山規模養殖，就會有汙染，可以養，但不鼓勵，要有汙染治理設施，要有消納農田，要有雨汙分流。
太湖五公里一級保護區範圍不允許新建規模養殖場。吳江離太湖4.8公里處，原先準備建設一個萬頭規模養殖場，因不到五公里，最後放棄了。東、西山，臨湖，胥口不允許建規模養殖場。散養的可以養20頭存欄50頭出欄，有不少是政府出錢給養豬戶建了環保設施。
養豬賺大錢還有兩三年
沈成寅的合作社中有六七家在養豬，總共23只母豬，三隻公豬，小豬140只左右。他認為，養豬將有三年左右高利潤。
“全國豬肉缺口1145萬噸，母豬缺口2000萬頭，我這裡，從2016年、2017年每年生產500多頭，最起碼每天殺一頭，最多一天殺七八頭豬，供不應求，過年每天殺三四頭豬是很正常的。我現在只有2、30頭，如果要投入復養，恢復到原來狀況，至少要一年半的週期。因為小豬剛剛提來，二三十斤的豬，培養到母豬，五個半月可以配種，懷小豬要140天四個月，小豬要長成商品豬，需要六個月。要恢復到原來存欄量，最起碼一年半的時間。”張軍忠說，2021年隨著各地生豬產能的逐漸恢復，豬價應該有所走低，但豬價要進入明顯下跌週期估計在2022年。
張軍忠給記者算了一筆賬：一頭30斤小豬苗1600元，按養到200斤飼料成本，四個月1100元，500頭豬，飼料成本40到50萬。一頭豬的成本2700元。按市場價18塊錢一斤，出欄價是3600元，可以賺九百元。養得順當一點，自己屠宰，一頭起碼賺1900元，500頭可以賺100萬。
“對於養豬戶，養三四年都賺錢，如果遇到政策性風險，或者非洲豬瘟，虧一年，也許就把賺的錢都賠進去了。”所以，儘管政策獎勵、豬價高企，張軍忠還是很謹慎，至今買了23頭小豬苗。
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