霧都山客

我來回答下這個問題，玉米產業發展十分迅猛， 最重要的標誌是以鮮穗鮮食消費成為主流消費方式， 甜玉米鮮穗開始走進千家萬戶。 鮮食果穗消費的迅速發展，也極大帶動了甜玉米種植業發展，尤其是中高端品質品種的種植，給我國甜玉米產業未來的發展奠定了基礎。

我國甜玉米市場主要有熱帶鮮食和溫帶加工兩個細分市場。 2017 年種植面積在 400 萬畝左右。2014－2015 年甜玉米市場低迷， 2016 年甜玉米市場復甦，種植面積開始增長。 每畝種植成本約 50~150 元，北方每畝收入約 1 500 元， 南方每畝收入約 2 000 元，整個市場產值約 60 億 ～70 億人民幣。

選擇好種子之後，在種植的過程當中，千萬不要將甜玉米互相雜交，會出現很大的問題。基因互補效應的話，這些甜玉米就會變成普通玉米。所以在種植的過程當中，對自己的收益有很大的影響，在種植的過程當中必須要進行隔離種植，這樣才能防止出現穿粉的情況。隔離的條件也有一定要求，空間上必須要間隔400米左右，時間差上必須要在求花期30天之上。

我本人比較喜歡吃玉米。

幸福美滿小生活

甜玉米富含多種氨基酸、維生素等，被食品專家稱為保健佳品。

（1）選地為確保甜玉米的特性，應防止與普通玉米串粉，所以種植甜玉米一定要與其他玉米隔離。方法有二：一是空間隔離，即與其他玉米田塊間隔300～400米；二是時間隔離，與普通玉米錯開播種期20～30天，特別是以種植夏播玉米為主的地區，若沒有山丘、樹林、河流等作屏障，則只能採取時間隔離。（2）選用良種要選擇優質豐產性好、商品性好的正規科研院所繁育並且經過審定的品種，還要根據市場需求，結合當地自然環境和具體生產條件因地制宜地選擇品種。（3）適時播種甜玉米春播應以氣溫穩定在12℃以上時為適宜播期。夏播時越早越好，可採取保護地栽培或溫床育苗移栽的方法，爭取儘早上市。還應分期播種、分批上市。甜玉米生育期短，一般品種從出苗到成熟只需70～90天，生產上還要根據甜玉米的特性和商品需要，即以鮮果穗供應市場和加工的特點，採用地膜覆蓋等調節播期，延長採收期。（4）播種保苗出苗差是甜玉米的突出弱點，因此播前底墒要足、蓋土不超過4釐米是保證全苗的關鍵技術。若播後缺墒可及時補澆矇頭水。播種密度以行株距60釐米×35釐米為宜。每穴播種2～3粒，3～4片葉時手工間苗，5～6片葉時定苗，每穴留苗1株。（5）合理密植每公頃播種量22.5～30千克。早熟種每公頃4.5萬～7.5萬株，中晚熟品種3.75萬～4.5萬株，肥水條件好的可密些。（6）肥水管理底肥每公頃施農家肥75噸左右，另每公頃施尿素225千克、磷酸二銨150千克作種肥，有利於提高玉米鮮穗的甜度和適口性。拔節、抽雄前應各澆水一次，同時每公頃追施尿素150～225千克。要及時澆灌漿水。（7）去除多穗甜玉米品種有多穗現象，應及時摘除，每株留壯穗一個。（8）防治蟲害主要有玉米螟、黏蟲、金龜子、薊馬、蚜蟲等。在喇叭口期間用Bt乳劑（蘇雲金桿菌）600倍液，或18%殺蟲雙500倍液，或90%晶體敵百蟲1000倍液，灌心防治玉米螟。嚴禁高毒、高殘留農藥。採收前15天應停止使用任何農藥。（9）適時採收適時採收是保證甜玉米甜度和高產的關鍵環節。採收過早，甜度不夠，產量也低，過晚則表皮增厚，品質下降。授粉後20～30天內就應該及時採收嫩果穗，超甜玉米為授粉後20～25天，普通甜玉米和加強甜玉米可稍晚幾天，若加工罐頭可早收1～2天，出售青嫩玉米可晚收1～2天。也可以根據品種特性，只要達到了應該有的口味就可以開始採收。

甜玉米果實在16℃可保鮮5天，但在29℃僅可以保鮮1～2天，在35℃時，約12小時含糖量就明顯降低，失去商品價值。所以，甜玉米在採收後一定要縮短運輸時間，要做到邊摘邊上市出售或加工，或者採取降溫保存的方法。另外，以甜玉米穗上市銷售時，一定要用蒸熟的辦法，不能用水煮，否則糖分散失到水中，影響品質。

永遠記錄生活

甜玉米是玉米的一個品種，又稱為蔬菜玉米，甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色深受老百姓的青睞。根據我們南方本地市場分析，選擇適時的季節種植大棚甜玉米，前景是非常受老百姓的熱手香餑餑。選擇早些季節種植甜玉米賺錢，怎樣種植和管理，是想種植人的最主要迫切瞭解的技術，種植甜玉米一定要掌握其種植技術和管理技巧，否則會種植不成功。為了能夠種植好甜玉米確保高質量豐收，就要科學栽培，合理的管理。我——三農小妹兒與大家分享怎樣種植和管理甜玉米。

甜玉米形態特徵

甜玉米的形態特徵與普通玉米一樣，當營養較普通玉米豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，比較適合於蒸食、烤食、做菜等，非常受老百姓的歡迎。甜玉米的莖稈直立，高1~3米。稈粗大，節間長，節部生葉，一節生一穗，也有生2~3個穗的。穗的頂部有紫紅色的雌蕊的花柱呈軟毛狀下垂。我國各地均有種植。

適宜生長氣候環境

玉米喜歡溫和的氣候環境下生長，生長溫度一般要求在10℃左右，種子發芽要求溫度為6~10℃，低於10℃發芽慢，16~21℃發芽旺盛，最適宜發芽的溫度為28℃左右，40℃以上高溫停止發芽。生長期溫度保持在15~27℃，開花期溫度為25~26℃，灌漿生長期為20~24℃。玉米是屬於短日照植物，在8~10小時的日照下可以開花結果。玉米的株植高，葉面積大，需要的水分也較多。生長旺盛期需要合適灌溉保溼，但要掌握好水分，水分過多影響光照，容易招致病害，倒伏和雜草叢生影響玉米的產量和品質。如果幹旱會影響玉米的產量和質量。玉米根系強大，能夠充分吸取水分。高溫時，空氣乾燥，葉片向上捲曲，能夠減少蒸騰面積，使水分吸收與蒸騰保持平衡。種植甜玉米的土壤要求疏鬆、土質深厚肥沃。

種植技術

種植時為了保證甜玉米的純種甜香、鮮、嫩、脆的特殊口感味道，在選地種植時，需要與其他品種玉米嚴格隔離種植，主要目的是避免玉米互相傳粉而改變玉米的品質。隔離種植的方法採用空間隔離和時間隔離。一般多采用空間隔離。空間隔離法：要求在種植區外圍300~400m範圍內不要種植其他玉米品種。時間隔離種植法：採用時間隔離法種植，是利用錯開播種時間的方法避免與其他品種的花期相遇。

三農小妹兒

甜玉米前的前景是非常好的，甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩等，深受各階層消費者青睞，是不同於其他玉米的一種類型，通過引種和育種，現已擁有數目眾多的甜玉米品種。

甜玉米是可以分為春玉米和秋玉米兩種，它們的種植時間也各不相同，春玉米是在每年的四月底前後開始播種，在八月中下旬時就可以成熟上市，而秋玉米則是在每年七月中旬關後播種的，它們的成熟時間是每年十月中下旬左右，如果有條件，冬天也可以在大棚種種植甜玉米。

為保證甜玉米的食用品質，在選地種植時，要與其它普通玉米品種嚴格隔離，以避免因相互串粉而降低品質。隔離方法生產上採用空間隔離和時間隔離，以空間隔離為好。

1.空間隔離：要求在種植區外圍300～400m範圍內不栽種其它玉米品種；如有林木、山崗等天然屏障，可適當縮短隔離間距。

2.時間隔離：若不能進行空間隔離，則應採取時間隔離（錯開播種期）的方法來避免與其它品種的花期相遇，2個不同品種的播種期間隔時間一般為20～25d。如大面積成片種植甜玉米，可適當降低隔離標準。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。

由於甜玉米（特別是超甜玉米）種子一般籽粒較癟、粒小，發芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，所以要精細育苗，在種植時要精細整地，選擇土質疏鬆、土壤肥沃、排灌方便的地塊。前茬作物收穫後及時耕翻20～30cm，結合耕翻施足基肥，一般每667㎡施有機肥1000～1500kg、過磷酸鈣30～40kg、硫酸鉀20kg，硫酸鋅1～1.50kg或玉米專用肥20kg作基肥。

甜玉米完全是一種商品，因此，要注意果穗的產品特性，不能單純考慮單產。果穗是分級收購的，尤其用於出口或加工用的，要儘可能提高1、2級產品率，要依據商品要求、經濟效益的大小來確定適宜的種植密度，儘可能在單位面積上有更高的經濟收入。在一般中等肥力土壤。以4000株/667m2為宜，早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。

甜玉米種植技術：田間管理

1、間苗定苗

出苗後，應及時查苗補苗。當幼苗3～4片葉時間苗，待4～5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。

2、分期追肥、及時中耕

在施足基肥的基礎上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長一路青，這是種植鮮食玉米成敗的關鍵，也是與普通玉米種植方式的主要區別。一般每667m2追施尿素30kg，分別在拔節期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥儘量深施，每次施肥應結合鬆土、培土、清溝，進行中耕除草。

3、抗旱澆水

在苗期和抽穗開花後，如遇天氣乾旱要及時澆水，雌穗吐花絲後至收穫期，是灌水的關鍵時期，當土地表面乾燥時應及時灌水，防止果穗頂端缺粒。

4、輔助授粉

一般氣候條件下，玉米都可以自然授粉結實，但在特殊氣候條件，如連續陰雨或高溫，或植株長勢弱的情況下，需人工輔助授粉。人工授粉時間一般在上午10時前，授粉方法較簡單，只要將花粉輕輕放在花絲上即可。

5、病蟲草害綜合防治

雜草防治：通常可結合3～4葉期施苗肥，淺中耕除草；拔節期結合施穗肥。深中耕除草。也可在種前噴灑乙草胺滅草劑除草。

病蟲害防治：

①防治大小斑病用400%克瘟散乳劑500～1000倍液或50%甲基託布津懸乳劑500～800倍液葉面噴灑；

②防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液噴霧；

③防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田間撒揚；

④防治紅蜘蛛用73%克蟎特乳油1000倍液噴霧。

⑤在玉米拔節-抽雄期防治莖腐病，選用甲霜銅或DT按規定量噴霧。噴藥時間宜選擇晴天上午露水乾後或下午4～6時噴霧，禁止使用高毒、高殘留農藥或“三致”作用的藥劑。

6、及時去雄

去雄可使植株體內有限的水分、養分集中用於果穗發育。去雄後採收的筍穗色亮、鮮嫩、穗行整齊。適時去雄是技術成功的關鍵，去雄過早，容易帶出頂葉；去雄過晚，營養消耗過多，去雄失去意義。一般採收玉米筍去雄應在雄穗超出頂端未散佈花粉時最佳；採收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉後2～3d最佳。去雄時間以上午8～9時和下午4～5時為宜，有利於傷口癒合。在適期範圍內，一般每隔1～2d去雄1次，分2～3次去完。

7、除穗

為了生產出高品質、高合格率的果穗，必須除去多餘的小穗，即只保留最大穗。甜玉米葉面積較小，為了保證足夠的營養面積，分櫱可以保留不去除。

甜玉米種植技術：適時收穫

一般在籽粒含水量為66%～71%（乳熟期）採收為宜，生產實踐中，甜玉米的收穫期對其商品品質和營養品質影響極大，過早收穫，籽粒內含物較少，口感不是太好；收穫過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風味。一般來說，適宜的收穫期以吐絲後17～23d為宜；若以加工罐頭為目的的可早收1～2d；以出售鮮穗為主的可晚收1～2d，採收期6d左右。

研究表明，甜玉米具有很高的營養價值和保健作用，市場潛力大，開發前景好。掌握了甜玉米種植技術，知道了甜玉米怎麼種植，您不妨也可以試試哦！

三農阿典

甜玉米市場前景分析：

我國甜玉米種植和加工尚屬起步階段，目 前我國甜玉米罐頭的年產量在4000噸左右，但我國市場目前每月的平均甜玉米罐頭需求量都1000噸左右，市場缺口較大，出口量很小。

目前，國際市場上年產量約在90萬噸以上， 東南亞國家需求量也逐年上升。進口甜玉米的主要是歐洲諸國 和日本、韓國，以及我國的臺灣省和香港。 日本在1992 ~ 1995 年間，每年的進口量都在5萬噸以上，韓國1995年僅從美國 進口量就接近1萬噸。

甜玉米是一種新型蔬菜，它全身是寶，綜合利用有著廣闊 的前途，甜玉米不久將成為一種世界性的重要蔬菜。據美國玉 米食品製造者協會調查，每天貨架上陳列的12000種食品中， 有將近1160種食品的成分中含有玉米衍生物，比1962年增長 近10倍。

甜玉米國際市場前景廣闊，國內市場發展潛力很大，有待進一步研究開發。

甜玉米種植管理：

1.品種選擇：由於超甜玉米種子澱粉含量低、籽粒皺縮、凹陷、乾癟、粒重低而導致萌發力低，頂土力差，苗弱。因此，選擇發芽率高，生長勢強的超甜玉米品種十分重要，否則極易導致缺苗、斷壟。

2.適時播種、營養缽育苗：1月下旬至2月上旬是大棚超甜玉米的最佳播期。採取營養缽育苗。營養土選擇30%～40%腐熟的農家肥，60%～70%稻田土，加1%磷肥，拌勻打碎，裝入直徑10釐米的塑料營養缽中，土面離缽口3釐米。播種時，先澆透底水，每一缽一粒種子，上覆潮溼的細營養土2釐米，不能蓋得太厚，更不能用大泥土蓋種，以免種子不能出土、爛種。及時加蓋地膜，覆小棚膜，密閉大棚。苗出土後及時撤去地膜，並查苗補苗。

3.整地作畦：上茬作物收穫後及時清潔大棚，於移栽前10天深耕，整地作畦，6米寬大棚作5畦，畦（包溝）寬1.2米。畦中間開溝施肥，每畝施腐熟的有機肥2500公斤，復混肥50公斤，磷肥25公斤，覆土後作畦。畦面寬80釐米，略呈龜背形。

4.適時移栽：2～4葉移栽最為適宜。但由於早春溫度低，儘量推遲到3-5葉時移栽，超過5葉移栽極易導致僵苗。移栽選擇晴天上午進行，先按要求打好穴，去掉營養缽，連土帶苗整體移入穴中，覆土。澆一遍稀的人糞尿，蓋上地膜，採用黑膜與普通地膜雙層覆蓋，控制草害，提高地溫。輕撕膜放苗，膜兩邊蓋嚴，放苗口也用細工封好，不留空隙。然後蓋上小拱棚、大棚，促緩苗。5天后結束緩苗轉入正常管理。

5.大棚管理：

（1）溫度管理。前期主要是防凍保暖，遇凍害天氣在小拱棚上加蓋草簾等防寒材料保溫，保持最低溫在10℃以上。溫度高於36℃時，及時通風換氣。授粉後要加大晝夜溫差，夜溫在12℃以上時夜間可以不閉棚，提高品質。

（2）水肥管理。早春大棚甜玉米由於採取多重覆蓋，一般無需灌水。雖然底肥施得較足，但由於早春溫度低，超甜玉米生育期延長，為提高穗粒的商品性，大喇叭口期每畝追施尿素10～15公斤。

（3）特殊措施。早春大棚栽培超甜玉米也要嚴格隔離，不是轉基因型玉米間隔300米以上，錯開播期應相差25天以上。由於整個生育期溫度較低，超甜玉米苗期極易出現分櫱，中後期又易出現多穗和苞葉過長現象，要及時去除分櫱和無效果穗腋芽，只留健壯的1～2個；遇苞葉過長的應及時剪去頂部苞葉。吐絲期必須輔助人工授粉，提高結實率和商品率。

6.病蟲害防治：苗期主要防治蠐螬、螻蛄、地老虎及其它地下害蟲，可選用50%辛硫磷乳油1000倍液，48%樂斯本乳油1000倍液灌根防治。後期重點防治玉米螟，可於大喇叭口期灌心，吐絲期對準花絲和果穗著生處噴霧，共2次。必須選擇低毒、低殘留的生物或化學農藥，如1.8%阿維菌素2500倍液，10%除盡1000倍液，5%銳勁特1500倍液等。

7.及時採收：超甜玉米採收遲早，直接影響其品質和風味，一股在授粉後24～26天，花絲乾枯、顏色變褐時採收最好。口感蠕甜清香，食味極佳。

靚仔肥

不知題主在哪個地方，所以只是按照北方的情況進行回答。甜玉米又叫水果玉米，蒸煮後食用味道鮮美，很受老百姓的喜愛，銷量可以，批發價格價格大約在1元錢左右一穗，通常的做法是在大田種植，然後煮至7分熟冷庫冰凍，需要時拿出解凍煮熟就可食用。題主想用大棚種植，想來是想現採現煮，增加它的可食性，想法固然不錯，但是要考慮這樣做的成本及售價，比較冬天依靠大棚種植甜玉米與其他蔬菜作物的性價比，畢竟大田種植的成本要低的多，如果得不償失，就失去了種植的意義。

至於如何種，需要經過播種育苗，基質徵地，入栽播種，栽後管理等環節，大體與大田種植一致，但要經常注意大棚內的墒情，及時通風，保溫。

供銷一家親

我個人不看好甜玉米市場！無論早晚，都沒有前景！

主要原因是，甜玉米完全沒了玉米的天然香味，就是甜，口感也一般。個人的一點看法！

田緣tym

腰疼，初中一毛錢的東西。吃飯就不用誰少

馮建生13137617904503

前景可以，主要種植時間選好避開集中上市時間，種植可以打個時間差，

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