明代張弼寫的《仙茅》詩云：“庾嶺仙茅舊有名，隨時採服可長生。使君昨日才持去，今日書來乞墓銘。”
這首詩歌頌的是一種植物，名叫“仙茅”，具有長生不老的作用。
像仙茅這種植物，在二十世紀七十年代，農村山裡是比較常見的，除了仙茅外，還有很多的野生植物，如像牛筋草、魚腥草、狗尾巴草、蒲公英、扛板歸等等。在這些眾多的野生植物中，有些野草可以作為野菜來食用，有些野草可以當作草藥來治病，仙茅就是其中的一種，人稱“長生不老草”，深受人們的喜愛。
曾是山裡常見野草，今被瘋狂採挖近絕跡，200元一斤，遇見要珍惜！
01傳說中的仙茅
北宋科學家沈括在《夢溪筆談》中記載這樣一個故事：夏文莊公， 稟賦異於常人， 但睡則身冷如逝者，即覺，須令人溫之，良久乃能動，常服仙茅、鍾乳、硫黃，此後不僅這種怪病消除，延年益壽，享有高齡。
還有據蘇頌《本草圖經》記載：唐開元元年，唐明皇李隆基因沉迷於酒色而未老先衰，終日疲乏無力、食慾不振、腰膝冷痛、頭暈耳鳴。御醫們對此也沒轍，為此他派人四處求醫問藥。當時有一西域婆羅門僧人知道此事後，便進宮向李隆基進獻一方。唐明皇服用後不久就疲勞盡掃，精力充沛。
02仙茅到底為何物
仙茅，因葉似茅而得名，為石蒜科多年生草本植物，常生長在山中林下或草地荒坡上，其別名也多，比如山黨參、獨足仙絲茅、茅參、獨茅、婆羅門參、芭爪子、蟠龍草、黃茅參等等，各地叫法不同。主要分佈於我國的江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地，並且在東南亞各國及日本也有分佈，喜溫暖、溼潤的環境，較耐寒、耐旱。常生於海拔1600米以下的林中、草地或荒坡上。
其葉線形、線狀披針形或披針形，大小變化甚大，長10~45 （~90）釐米，寬5~25毫米，頂端長漸尖，基部漸狹成短柄或近無柄，兩面散生疏柔毛或無毛。根狀莖近圓柱狀，粗厚，直生，直徑約1釐米，長可達10釐米。其入藥部分為它的乾燥根莖。
03仙茅的藥理作用
仙茅一般在初春發芽前或秋末地上部分枯萎時採挖其根莖，去掉鬚根，洗淨曬乾，切段，蒸熟備用。藥材以根條粗長、質堅脆、表面黑褐色者為佳，市場上可供的仙茅從其植物形態上分為短葶仙茅、光葉仙茅、大葉仙茅，但市場上多不以此區分，所以比較籠統，常以產地區別。
其入藥部分為乾燥的根莖，通常洗淨後切片，用黃酒拌勻，浸潤得透徹後再炒幹後保存，無論是煲湯又或者配伍其他藥材泡酒，功效作用都十分顯著，久服可益精補髓，增添精神，提高人體免疫力。
04仙茅的食用價值
茅的食用方法有仙茅酒，仙茅五加皮酒，桑葉仙茅煮豬腰，仙茅燉瘦肉，仙茅金櫻子燉雞肉，仙茅，仙茅燉雞子，仙茅附桂八味湯等多種食法。在民間人們多是用仙茅來泡酒或泡茶喝。
平時人們常喝仙茅酒或是仙茅茶，可以提高人體免疫力的作用，不但能強壯筋骨，祛風除溼，並且仙茅含有大量的類黃酮、生物鹼和一些木脂素苷等營養成分，這些營養成分能促進人的身體代謝，也能緩解體虛，增強人體素質。還能調節人類的內分泌作用，經常飲用還能防止亞健康症狀出現。
總之，仙茅能提高人體素質，能增強人體免疫力，提高身體各器官功能，由此看出作用還是蠻大的。
05仙茅的開發前景
據現代醫學研究結果表明，仙茅富含多種化學成分，極具研究價值和探究意義。目前以仙茅為原料的藥品相繼開發，如生精膠囊、生精片、蛇參膠囊、仙茅酒、勁酒等；除此之外，由於仙茅植物具有良好的觀賞性，正廣泛地用於景觀綠化，其需求量也在逐年增加。
由於環境的汙染，加上人們的亂採濫挖，野生仙茅的生存空間已越來越小。近年來仙茅的市場行情的不斷走高，隨著市場用量的增大，國內野生資源越挖越少，目前市場上一斤仙茅賣到200元。這時也就有一些商販為了利益，用其它產地貨摻入其中銷售，或者會用雪上一枝蒿的根或是白芍側根來冒充仙茅，我們在購買時一定要注意辨別真假。
朋友們，你家鄉的山裡還有仙茅這種植物嗎？你認為仙茅怎麼樣呢？歡迎在下方留言談談你的看法！
閱讀更多 農家百事 的文章
