山楂168
嗨大家好，我是美食領域創作者快樂敏姐。很高興來回答這個問題：電烤盤可以用來做雞蛋餅或者蔥油餅嗎？快樂敏姐的回答是當然可以啦！電烤盤也就是電餅鐺用來烙餅是最方便、最好吃的，其中的蔥油餅應該是最有代表性的一種。雞蛋餅和蔥油餅雖然都屬於烙餅，但味道和口感卻大不一樣。雞蛋餅是口感綿軟充滿十足的蛋香味，而蔥油餅是酥鬆的口感讓濃郁的香蔥味在口腔多層次的飄蕩。(兩者做法不同，口味不同，口感也截然不同)。現在快樂敏姐就分享兩個製作非常簡單方便的電餅鐺烙餅方法，希望大家能喜歡。
雞蛋餅
準備用料：
1.雞蛋 3個
2.普通麵粉 一勺
3.蔥花 少許
4.鹽 少許
5.水 少許
製作步驟：
1.雞蛋打散放入適量細鹽，慢慢倒入麵粉中(倒多了不好攪拌)。
3.調至粘稠狀後放入一把蔥花拌勻。
4.電餅鐺上刷上一層薄油倒入麵糊。
5.翻面出鍋羅。
簡單嗎？哈哈哈哈～～～
蔥油餅
準備用料：
花生油 蔥 麵粉 開水 鹽 芝麻
製作步驟：
1.製作油酥。碗中放幾勺麵粉，少許食鹽，少許五香粉倒入燒過的熟油攪拌成糊狀備用。
2.盆裡放入適量麵粉，然後加入80度的熱水拌成棉絮狀。(邊拌邊加一點點的加)
3.然後揉成表面光滑的團，不要揉的太硬，最後蓋上保鮮膜靜置半個小時左右。
4.半個小時後把麵糰揉成長條狀並切成大小均等的面劑子。用擀麵杖擀開，越薄越好並再抹上自制的酥油，撒上蔥花。
5.然後一點點的捲起來，卷的越多層口感越好，最後撒上少許的芝麻。
6.醒至十分鐘之後擀成圓餅狀，也是越薄越好，越薄越脆。這樣蔥油餅胚就做好了，平時可以多做幾個用油紙隔開放置冰箱冷凍保存很久都不會壞。早上拿幾個出來直接烙餅當早餐吃很方便的。
7.電餅鐺上刷少許油開小火，然後煎至兩面金黃就可以出鍋了，中間要反覆翻面以防糊鍋。
8.切片裝盤配上土豆絲就是一頓完美的早餐啦！
以上是快樂敏姐分享雞蛋餅和蔥油餅的具體制作方法，電餅鐺其實還能做其他好多的麵點。如果感興趣的話可以在留言區和快樂敏姐互動，快樂敏姐隨時樂意回答你的問題。最後希望我的回答能夠幫助到你，同時也非常的感謝大家的閱讀，謝謝。
快樂敏姐
我是北方人，就願意吃麵食，最愛的就是烙餅了，用電烤盤也就相當電餅檔了！😊
雞🐔蛋餅的做法相當簡單，由其是做為早餐最好😊，孩子喜歡😍我們做的還方便快捷！
準備兩個母雞蛋！放入碗中，切點蔥花最好是綠葉蔥，再來點胡羅卜碎，加點鹽，在加上適量的麵粉，用筷子攪拌均勻！有攪面器那就更好了😊！攪到麵粉和雞蛋充分的吸收，沒有面疙瘩是最好😊！
電烤盤打開預熱，用手伸一下有些燙手時，放入植物油，用勺盛雞蛋液放入鍋中，用刮面板順時針給刮勻！在餅上面滴幾滴油，雞蛋液成餅狀後，迅速翻面，在等上一小會，金黃焦嫩營養好吃的雞蛋餅就好😄了！
蔥油餅的做法相對與雞蛋餅就有些學問了！
蔥油餅需要準備麵粉250克，熱水160克，把熱水畫圈在麵糰上，用筷子攪成絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰，放在一邊醒上半小時，準備些蔥花放在碗裡！加上一點😊鹽，燒開油澆在蔥花上，做好的蔥油備用！
把醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成大面皮，倒上蔥油，把一邊的麵皮對摺，讓蔥油在麵皮上充分的均勻分佈，再撒上胡椒粉！把麵皮捲起來！用刀切成大小相同的面劑！把面劑的兩邊用手捏住，以防蔥油流失，把面劑按扁擀成餅狀！薄厚按著自己的😄喜好來就可以😊！
都擀成麵餅後，醒上十分鐘！放入預熱好的電烤盤中，點上植物油，用中火就可以，兩三分鐘翻個，這時蔥香味就撲鼻了！在等兩三分鐘出鍋了！金黃焦脆的蔥油餅，香噴噴的帶著蔥香，咬上一口都掉渣！好吃😄極了！
閒看雪雨
電烤盤是一種現代流行的無煙不粘鍋的燒烤設備同時也具備多用途例如平盤炒飯，貼麵皮，煎牛排水餃的用途，不在侷限於燒烤單一用途，也可以用來做羊肉串、烤肉等。其中電烤盤以無油煙、對產品無汙染而備受歡迎。
現今流行燒烤美味，在以往的燒烤的同時會有大量的煙霧，它多煙的特點對於如今的商業的發展檔次化層次化，已不能滿足。慢慢開發出這款無煙電烤盤，它最大的特點這一是無煙不粘。
基本功能如下：
1、智能溫控 自動保溫功能：可以保持食物的溫度，同也保護了產品防止過度乾燒
2、功能特性 電烤盤它具有無煙燒烤的作用的同時也可以 煎、炒、烙的功能
3、無煙不粘 電烤盤是面塗有不粘塗層的托盤它不粘無煙的特性，同時適合商業用途的家用。
張仔美食
桂蘭雨滋回答：
電烤盤不就是餅鐺嗎？做雞蛋餅，蔥油餅當仁不讓才對，特別方便！雞蛋餅別做這麼複雜，蔥油一卷按平，擀開放鍋裡，一分鐘後打一個雞蛋倒上攤平，再一分鐘後翻面，再一分鐘翻面，就出鍋了，蔥油餅的程序稍微複雜點，炒油酥，醒面很重要，擀開，放油酥，放蔥花抹開，捲起，當然有好多種卷法，我目前會三種，上面是一種，再就是把擀開的面捲起上提至麵皮上留五分處放下再把底邊上提壓上，從右往左捲起來壓住頭按平擀開，第三種，擀開放上蔥花後，左邊翻上，右邊翻上，然後上邊住下按，底下住上按，應該是共九層，然後擀開一烙，就行了，好，說這麼複雜你聽懂了嗎？心！我以盡到！
桂蘭雨滋
在家做蔥油餅的方法：
用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：
1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花
2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子
3.將小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可.
小英子美食
可以做，但是做完會比較幹，電烤盤比較方便新手適合不容易粘鍋，和麵的時候可以適當的和軟一點。家裡有專門烙餅的餅鐺做完口感要比這個好很多。
小當哥
當然可以做啊！
蔥油餅:
用料蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：
1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花
2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子
3.將小劑子擀成薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀麵杖將其擀成圓餅
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;
海邊小李子
電烤盤可以做雞蛋餅和蔥油餅
電烤盤的托盤表面塗有不粘塗層，可以直接放食材烤。
電烤盤是一種現代流行的無煙不粘鍋的燒烤設備，同時也具備多用途。例如平盤炒飯，貼麵皮，煎牛排水餃的用途，不侷限於燒烤單一用途，也可以用來做羊肉串、烤肉、雞蛋餅、蔥油餅等
宅家三叔
我是北方人，家裡每天都會做麵食，電烤盤是可以做雞蛋餅的！還可以做單餅，發麵餅，油餅和煎餃等麵食！
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溫暖是小太陽
可以的，但定的時間，要合理！
