周末夜晚，信阳市淮滨县一家饭馆的包间气氛热闹。“鱼来啦，本店特色——南湾鱼请各位品尝。”服务员的一声吆喝似乎格外的响亮，酒桌上攀谈瞬间被打断，此刻大伙都明白，一场关于鱼的“喝酒大戏”马上就要开演。
“鱼头一对，大富大贵。”酒桌“主陪”率先敲响了大戏的“锣鼓”，鱼头正对着的这位酒桌“主客”似乎早就明白了剧情走向，一杯酒爽快下肚。然而这场大戏的内容可不仅仅是“头三尾四”这么简单。“头发一边倒，喝酒要喝好。”留着三七分发型的“主客”酒杯还没放下来，便又被斟满了一杯。“戴眼镜，学问高，喝酒肯定有绝招。”不出所料，“主客”的这副眼镜让他喝到了第三杯。其他客人看的高兴，却不知着祝酒词的打击范围也越来越大。“鱼眼放光，两边沾光；鱼头一甩，两边放彩；鱼身一抖，全桌都有...”信阳当地这些妙语连珠的祝酒词给河南粗犷的饮酒风格增加了不少的精致。
信阳市淮滨县，因地处淮河之滨而得名，淮滨古称乌龙集。清嘉庆《息县志》疆域图上在淮河北岸标有乌龙集，里镇卷记有：“乌龙集在县东一百五十里”，1952年8月经国务院批准正式建县，是中华蒋姓的发源地和楚国名相孙叔敖的故乡。丰富的水源加之气候温润，这样的环境给粮食的生长提供了有利条件。淮河流域属暖温带半湿润、高温多雨、日照不足、昼夜温差小等独特的气候，使这里的小麦形成独特的品质——低蛋白、弱面筋。淮滨县西北的防胡镇目前大规模种植的高品质弱筋小麦可以与国外仅有的美国、澳大利亚局部地区的弱筋小麦相媲美，属世界稀有粮食品种，防胡镇因此也被认证为全国弱筋小麦生产核心区。优质的原粮产区也为酿酒原材料的选取提供了得天独厚的条件。
分享到:
閱讀更多 胡威多吃菜啊 的文章
關鍵字: 信阳 原汁原味的德系SUV 淮滨
