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美食是一座城市文化的重要的組成部分
偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格
一座城市的特色美食
也代表著這座城市的特點
天津作為一個繁華的大都市
這裡交通便利
各地的人在這裡進行交流
也促進了天津的美食發展
各式美食在這裡如同百家爭鳴般的綻放
現在小編就介紹一下天津的美食“三絕”
天津之眼·瓷房子
天津三絕又稱天津風味食品三絕，是指狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕天津三種傳統美食。不僅有名沽上，享譽全國，而且受到國際友人的青睞。這三種絕品小吃直至現在仍是天津人的驕傲。
1.狗不理
狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
2.十八街麻花
桂發祥十八街麻花是天津的一家百年老字號麻花店，桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”，1996年被中國國內貿易部命名為“中華老字號”，曾榮獲國家部優金鼎獎、亞太地區博覽會金獎，並被認定為中國馳名商標、天津市名牌產品及天津市著名商標。
3.耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生產有百餘年曆史，清光緒年間，創始人“炸糕劉”劉萬春以賣炸糕謀生，由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼衚衕出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。
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