隨著生產生活秩序加快恢復，株洲市餐飲行業也積極復工復業，為市場帶來一股濃濃的煙火味。
笑笑 記者：對於我們株洲人來說，美好的一天往往是從嗦一碗米粉開始。現在我是在天元區珠江北路的一家米粉店，可以看到這裡的顧客較往常還是少了一些， 而且顧客之間間隔比較大。
劉露 米粉店經營者：以前一次可以坐40多個人， 現在一次最多隻坐8個人，間隔1米 。
測過體溫之後，記者點了一份小炒肉蓋碼粉，從下單到上桌，不到3分鐘。
笑笑 記者：我們看到這個米粉跟以往不一樣的是，不是用普通碗筷，而是用一次性的碗筷。
劉露 米粉店經營者：因為主要還是考慮到安全問題，我們開張前一天就要供貨商給我們送的。一次大概有800個， 那比以前多了3倍左右。
市民：上一次嗦粉是什麼時候？一個多月了。主要是吃乾糧居多，早上還是吃點熱的，湯湯水水，人舒服點，還是比較爽。
笑笑 記者：相比一般的早餐店，像大型的飯店，他們的防疫保障工作壓力和工作量，相比來說都是比較大的。我現在是在天台路的一家飯店， 它這裡的情況怎麼樣呢？我們一起去看一看。
除了對各場所和餐具進行消毒之外，這家飯店還縮小了大廳、包廂的容量。原本可容納140人的大廳，現在只剩6張桌子，1人1桌，20人的大包廂也只坐6個人，確保相鄰顧客的距離在1米以上，就餐實行分餐制或使用公筷公勺。在控制堂食人數的基礎上，飯店加強外送服務。
熊元華 飯店負責人：我們原來是40個盒飯，到目前為止，基本上有80到100的樣子。保證天天是新鮮貨，沒有剩的，讓顧客吃得放心。
針對客流減少、店鋪租金和僱傭員工成本等問題，我市相關部門、行業協會、關聯企業積極研究政策、出臺措施，支持餐飲企業發展。近日，市商務和糧食局、市金融辦主辦“餐飲行業金融扶持銀企對接會”，幫助70家優質餐飲企業獲得了10萬到1000萬元不等的金融扶持。
市餐飲協會會長 朱軍：對於我們餐飲企業是雪中送炭，我們能夠有信心，也有能力，把餐飲企業能夠做得更好。
株洲市廣播電視臺記者蘇婷、李博、黃天笑嚴報道，編輯李晶晶整理。
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