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廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：哪裡的柚子比較好吃？

柚子在柑橘王國中，果實最大，營養豐富，肉嫩多汁，風味尤佳，它上市早，耐貯藏，好運輸，稍加科學處理，便可週年應市，有“天然水果罐頭”之稱。柚子的品種有很多，福建的琯溪蜜柚、湖南的江永香柚、江西的齋婆柚等等，但市場上銷量最大的柚類品種要屬蜜柚和沙田柚，而沙田柚更是被譽為柚中之王。說到哪裡的柚子好吃，我更加青睞於廣東梅州梅縣初產的沙田柚，也叫梅州金柚。

一、梅州金柚的特點及成就

梅州地處粵閩贛三省交會處，為韓江流域水源涵養區，屬於亞熱帶季風氣候，農業生產的光、溫、水、氣、土壤等先決條件極佳，是華南區地區高端農產品生產的最佳基地之一。因此，梅州地區生產的柚子其果形似梨，金黃美觀，果底有“金錢印”環，果肉晶瑩，脆嫩化渣，清甜如蜜，有“果中之王”之稱譽。梅州金柚先後獲得國家無公害農產品、綠色食品、有機食品認證。2008年獲得廣東省優質柑橘評比柚類金獎，梅州金柚榮獲第二屆中國農業博覽會金獎，第三屆中國農業博覽會及1999年中國國際農博會認定為名牌產品，共6次在全國柚類評比中獲得金獎，被中國果品流通協會授予“中華名果”稱號。

二、梅州金柚的發展歷程

梅州是全國最大的柚類商品生產基地之一，栽種金柚有100多年的歷史，1995年被國家命名為“中國金柚之鄉”。20多年來，梅州金柚經歷了快速發展、遭受重創、重新崛起的歷程。成為梅州目前最有代表性最負盛名的農產品之一，同時也是最有特色的產業之一。從2006年開始，梅州金柚獲得國家地理標誌產品保護認證，梅州金柚進入發展快車道，實現了由分散種植向基地化、規模化、商品化、產業化發展的大跨越。目前梅州全市金柚規模化種植面積已達58萬畝，產量接近上百萬噸，生產地域覆蓋了梅州市所轄的梅江區、興寧市、梅縣區、平遠縣、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣、五華縣共60多個鄉鎮，成為梅州最具有區域特色的農業農村支柱主導產業。經過近十年的快速發展，目前梅縣早已成為了國內重要的金柚產基地，目前，梅縣建成省級金柚業鎮2個，並建立了一大批金柚商品化基地。2015年梅縣區柚類種植面積29萬畝，總產51萬噸。另外一個柚子重要生產基地是大埔，其蜜柚種植也是從1985年起開始逐漸規模化發展，經過省、市、縣農科部門的選育、提純復壯，形成了具有大埔特色的蜜柚品種。經過30多年的發展，到2015年底，大埔縣蜜柚面積20萬畝，總產量約23萬噸，佔全縣農業總產值的26%。

三、梅州金柚的功效

1、梅州金柚含有豐富營養，柚肉含糖和酸，吃後易被人體攝取，經測定，梅州所產柚果汁含可溶性固凝物12-15%。柚果汁每100毫升含維生素C1：20多毫克，比橙、桔高2至4倍，維生素D的含量也比柑、桔、橙多，是心血管病和肥胖患者食用的佳果。

2、柚果汁中還含有胰島素的成份，有降低血糖的作用。注意服用降壓藥的朋友，在服藥期間不要吃柚子。

3、春節期間，人們把吃柚果當作“降火”良方。

4、柚子性寒，對消化不良，胃中惡氣，解酒毒，均有藥用功能。其皮可消痰化氣，可作蔬菜、可蜜餞製成柚皮糖，還可制果膠、果凍。

梅州金柚雖好，但不是每一個柚子都屬於上品，據實踐表明，同一顆柚子樹上所結的果實口感，品質各方面都有些許差異，新種植的柚樹結出來的果實不如老樹；有西照的地區出產的柚子比光照的差的地區好吃；半山坡的沙田柚比平原和山區內的好吃等等，所以，想要吃到質量上乘的柚子，需要到產地來現場品嚐，或者找到當地信得過的柚農購買，比如我也可以，希望梅州金柚能征服你的味蕾。

以上是我對問題“哪裡的柚子比較好吃？”根據多年種植蜜柚、沙田柚所做的回答，希望能幫到你，喜歡的朋友，還請給個關注，正宗梅州梅縣蜜柚、沙田柚，希望能得到您的認可，非常感謝您的閱讀！

梅州石扇金柚

你好，世界壽鄉，中國，梅州，蕉嶺奇異花木場和果園基地的農場主，為您解答。

答，柚子哪裡的最好吃？歸根到底，由土壤、環境、氣候、使用肥料，管理方法，綜合性因素相結合，種植出現的柚子，才是最好吃的柚子。

1、種植柚子，首先要選擇適合種植柚子樹的土壤，較為適合種植柚子樹的是“牛肝土”的土壤，含有蛋白質、氨基酸等各種元素。

2、儘量避免減少使用化肥，特別是尿素，長期使用，化學成分隨著水分滲透入殘留在體內，導致降低糖度，導致柚子苦味，直接就影響到果實質量。

3、土壤中的營養物質必須要溶解在水中，才能被柚子樹吸收，輸送和利用。

之所以，儘量避免減少使用固體肥，水量不足，肥料無法稀釋溶解滲透入土壤給根系吸收，導致不能平衡輸送營養、水分供給，此時，柚子樹就會出現生長不良現象，降低柚子糖度，口感質量差等。

4、日常養護過程中，特別是掛果期，主要使用蛋白質，氨基酸含量高的液體有機肥，配比適當的水量進行淋施，肥效迅速滲透入土壤給根系吸收，保持平衡輸送營養、水分供給柚子樹正常生長。堅持以“預防為主，綜合防治”的指導思想和治早、治小、治了的原則，抓好病蟲害防治工作。有利於提高柚子果實糖度，口感，著色等等的作用。

5、保持柚園通風透氣，有充足的陽光照射，能夠正常光合作用。

種植柚子，需要綜合性的因素相結合的，才能種植出真正好吃的柚子來的。

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據瞭解，柚子只有我國和東南亞少數國家種植，美國僅種植葡萄柚。就我國而言，柚子適宜種植區多在福建、廣東、廣西、浙江、雲南、四川等地區。品種有沙田柚，蜜柚等。其中沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚為世界四大名柚。

我國人口眾多，但是人均消費柚子還不到1斤，可見這些地區目前的柚子產量完全不能滿足現在國內的市場需求，所以柚子的種植前景還是很廣闊的。

近年來，越來越受到人們的喜愛，柚子具有降噪去火、潤肺潤喉的功效。其實柚子不僅可以直接食用，還可以拿來做茶、做菜，另外柚子本身也有很高的藥用價值。

加工業方面，隨著各種水果加工業的興起和迅速發展，柚子加工業也被積極開發。柚子可以加工成柚子汁、柚子濃縮汁、柚子茶、蜜柚酒、果醋、果膠、蜜餞以及各種以柚子皮為原料的香劑等多種產品。

柚子還廣泛應用到美容業，這也是近年業柚子發展的一個重要項目。柚子的工業發展越快，柚子的生產供應壓力也就越大，進行柚子種植業的投資，正是把握柚子種植業順勢發展的好時機。

成本方面，種植一畝地柚子成本約4500元，其中人工費1800元，農藥化肥費約2400，土地流轉費約300元。我國南北差異大，人工成本差異也大，因此各地種植一畝地柚子成本存在一定差異。

想了解更多農業方面的知識，有什麼問題不明白，都可以在評論區留言提問，或者點開愛農幫主頁直接私信我諮詢！

愛農幫

作為超愛柚子的壹周君，對這個問題是抱著極大的熱情，雖然說不見得是權威嚴謹的標準答案，但至少是一個吃貨的肺腑分享。

最早出名的當屬廣西沙田柚，此前，沙田柚便作為進貢朝廷的珍果，漸漸躍升為“柚中之王”。

依據吃貨壹周君的判斷，沙田柚真的是甜，一點都不酸，果核比較大，真的有“沙沙”的口感，味清香甜蜜，香如糯米飯倒也是真的。

沙田柚算是比較適合冬天吃的水果，因為有點幹，冬天吃也不覺得涼，而且口感的確入口很適合。

傳承吃貨老媽的經驗，要挑頂部比較扁的，然後屁股有點凹進去的，皮稍微有點幹，但是開了就是超級甜。

但盛產柚子還是福建，比如前些年也很流行的琯溪蜜柚，在乾隆年間被列為朝廷貢品，果大皮薄無籽，色潔白如玉，多汁柔軟，清甜微酸。大似秤砣，美味不減。

近些年的新寵當然是文旦柚。

文旦柚主產區算是在臺灣，但在福建莆田、仙遊也都有出產。

所以在福建，文旦柚幾乎“壟斷”，文旦柚不大，不酸，清甜，軟軟糯糯，感覺有飽滿汁水在裡面。皮很薄，果肉晶瑩結實，一粒一粒都很清晰，不但漂亮還很甜的。

忍不住歪個樓，你認為柚子的吃法，除了剝皮直接吃還有更創意的方式嗎？拌沙拉不算！

文旦柚子雞湯超級棒，一個當季文旦，一隻雞腿，一片姜就ok！兩小時後的湯已經煲成金黃色，加點鹽巴就很清爽，很清香的雞湯，還能理氣化痰，屬於秋天的湯。

武漢壹周

現在來說，是福建平和的柚子、特別是以紅心柚和三紅蜜柚最好吃。

種輕鬆

作為關注三農的媒體從業者，更作為一個柚子愛好者，這個問題很是適合我來回答。

柚子——自古以來受中國人喜愛的水果！

和西瓜、葡萄這些外來水果不同，柚子是原產於中國的水果之一，在很多古文中可以看到它的身影，而且古人還給柚子起了很多悅耳而風雅的名字，比如

這些歷史文獻足以說明，柚子是中華兒女自古以來就喜愛的水果！從目前的種植區域來看，柚子主要分佈在我國的中國長江以南各地，最北的種植區域在河南省信陽及南陽一帶，而且柚子全部為栽培。

我國柚子種植區域廣泛、產量巨大！

如今，長江以南各地，如廣東、廣西、福建、浙江、四川、湖北等亞熱帶、熱帶地區都能夠看到柚子的身影，而且我國柚子產量充足，而且耐運輸和儲存，即便是西北邊陲或者極北之地也能買得到南方產的柚子。所以，雖然筆者所在的河南省幾乎不能種植，但是到了冬季依舊可以買到物美價廉的柚子。

根據市場反映，偏南方地區種植的柚子口感還是要好一些！以下品種的柚子比較受人們的歡迎！為了公平起見，排名不分先後！

1、廣西：容縣沙田柚 融水糯米柚

2、四川：資陽通賢柚 廣安龍安柚

3、浙江：台州玉環柚

4、福建：漳州琯溪蜜柚 仙遊度尾文旦柚

5、廣東：懷集汶朗蜜柚 梅州金柚

現在不管是不是在柚子主產區，只要有水果店，就會看到柚子的身影。

冬天正是吃柚子的好時節，趕緊抱回家好好滋補一下吧。

《糧油市場報》官方賬號首發於在悟空問答！01.23

糧油市場報

其實早期的柚子原產於福建，福建的不管蜜柚，還有沙田柚都挺好吃的，而且柚農有一定的經驗，會管理的柚子只要多發點心力柚子就會很好吃。而梅州也是很早種植蜜柚，沙田柚的地放，也被稱之為金柚之鄉，因土壤肥沃，光照充足，而且相對空氣溼度大，無工業化汙染，所以種植的柚子，口感甜度都很好，之前因梅州華僑較多，很多都被出口之國外，隨著熱銷，果農加大種植，所以現在很多地方都能吃到梅州柚子，而且也有很多福建的收購商跑來收購。所以國家在今年第一屆的豐收節的其中一個分會場就設置在梅州鬆口，這也是得到認口的

我是柚子妹

梅州產金柚，好柚出桃堯，外地人買金柚到梅州，梅州人買金柚到梅縣，梅縣人買金柚到桃堯。

平凡人生1024782272743

梅州梅縣的柚子好吃，梅縣是柚子之鄉，現在臨近中秋了，剛好是柚子最好吃的時期，很多柚農都在忙著摘柚子，今天很多人在我們家果園幫忙採摘柚子呢！直接採摘，沒有添加防腐劑，柚美價廉，給你們看看我家的柚子。

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小婷tina

推薦安福蠶子，柚子的一種，但是叫蠶子，不要問我為什麼這麼叫，我也不知道，10月份開始在安福縣，萍鄉市，到處都有，不過真正的超級正宗的不多，聽說最好的全部上交了，但是一般的也很不錯！水分超足！

關鍵字: 好吃 柚子 美食