一種好吃又滋補的海鮮，是讓你欲罷不能的美味，今天小編帶來的就是在我國分佈廣泛的牡蠣。牡蠣這種軟體動物，有著堅固的殼，一般生活在淺海物體或者海邊的礁石上，以細小的浮游生物和硅藻為食。我國北起鴨綠江，南至海南島，都有著這種海鮮，可以是說一種很常見的美食了，牡蠣還稱為海蠣子，因肥美的肉質而備受人們的喜愛。
不知道你是否還在為堅硬的外殼而煩惱呢？其實這也是一種保護自己的手段，更何況牡蠣殼也是有著大用處的，殼燒成灰後時一種很好的藥材。很多人也都知道牡蠣鮮美好吃，但是你知道它的營養價值嗎？牡蠣是所有食物中含鋅量最豐富的，不僅如此還有著豐富的蛋白質，不僅可以補充人身體內的正常所需，對男性還有著很大的好處。
說起牡蠣不得不提的就是生蠔，你知道兩者之間有怎樣的關係嗎？你是否覺得兩者是同一種呢？其實它們還是有著差別的，雖說有很多人將生蠔稱之為牡蠣，牡蠣稱之為生蠔，但是不得不說的就是，生蠔是屬於牡蠣的一種。生蠔在牡蠣中是屬於個頭比較大的一種，有時候一個成熟的生蠔加上殼也是能有一斤以上的，它的生活環境是在半鹹半淡的內灣淺海上，因此數量上比起其它品種是少很多的。另外生蠔的營養價值是十分高的，由於脂肪含量很少，因此是不用怕長胖的，這是一種十分健康的美食。之前很多人都說生吃生蠔對身體的好處是巨大的，但是生蠔畢竟屬於一種海產品，儘量不要生吃，生吃是很容易引起寄生蟲感染的，如果你想享用到最鮮美的生蠔，那不妨熬湯試試？
最後小編提示您：牡蠣一定要食用新鮮的，如果食用不新鮮的牡蠣是很容易引起食物中毒的。另外患有皮膚病患者不宜多食，啤酒和牡蠣最好不要同時搭配，嚴重者是會引起痛風。
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