關於這首詩的寫作時間，說法不一。一般認為這是天寶（公元742年正月—756年七月，唐玄宗李隆基的年號）年間李白離開京城後，周遊梁、宋，與友人岑勳、元丹丘相會時所作。黃錫珪編的《李太白編年詩集目錄》記錄為天寶十一載（公元752年）。
將進酒 唐代：李白
君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。
君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。
與君歌一曲，請君為我傾耳聽。
鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。
古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。
主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。
五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁
譯文
你難道沒有看見嗎？那黃河之水猶如從天上傾瀉而來，波濤翻滾直奔東海從來不會再往回流。
你難道沒有看見，在高堂上面對明鏡，深沉悲嘆那一頭白髮？早晨還是青絲到了傍晚卻變得如雪一般。
人生得意之時就要盡情的享受歡樂，不要讓金盃無酒空對皎潔的明月。
上天造就了我的才幹就必然是有用處的，千兩黃金花完了也能夠再次獲得。
且把烹煮羔羊和宰牛當成一件快樂的事情，如果需要也應當痛快地喝三百杯。
岑勳，元丹丘，快點喝酒，不要停下來。
我給你們唱一首歌，請你們為我傾耳細聽。
山珍海味的豪華生活算不上什麼珍貴，只希望能醉生夢死而不願清醒。
自古以來聖賢都是孤獨寂寞的，只有會喝酒的人才能夠留傳美名。
陳王曹植當年設宴平樂觀，喝著名貴的酒縱情地歡樂。
你為何說我的錢不多？只管把這些錢用來買酒一起喝。
名貴的五花良馬，昂貴的千金皮衣，快叫侍兒拿去統統來換美酒吧，讓我們一起來消除這無盡的長愁！
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