KTV營運領班崗位工作說明書
一、每日上線要求
- 區域各項資產清點及設備檢查,發現問題予以記錄並及時回報；
- 區域各項消耗品及物品補齊,做好待客準備；
- 區域環境的要求,達到各項環境清潔的要求；
- 區域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚；
- 區域人員工作安排,上線前針對本區域服務人員進行工作安排。
二、接待領班工作
- 迎送客人親切有禮,對進出客人主動招呼、問候；
- 引領客人進入包廂,將客人引領至為其所安排的包廂；
- 包廂消費及設備解說,向客人進行包廂消費及設備講解；
- 留言,便於訪客找尋；
- 訪客處理,接待訪客，指引其包廂位置，並回報主接通知區域迎客；
6.現場客人安排等候,填寫等候牌，安撫客人，避免久候，造成不滿；
7.大廳環境的維護及等候區隨時整理,保持大廳及等候區的清潔；
8.安全監控,及時發現並消除隱患；
9.特殊客人接待,妥善安排，及時回報處理；
10.預約中心作業,按照預約中心作業流程執行。
三、區域領班工作
- 點餐服務及開單,將客人所需餐點確實開單；
- 遞送餐點服務,準備配套，及時遞送及時；
- 巡迴包廂服務,嚴格按照巡迴服務流程執行；
- 超市導購服務,掌握顧客心理，合理推銷產品；
5.買單服務,嚴格按照買單服務流程執行；
6.出清包廂,嚴格按照出清標準執行；
7.要求區域人員站姿及與客人應對,塑造人員良好的精神面貌；
8.要求區域人員服務動作,規範服務動作，提升服務品質；
9.包廂巡迴的要求,落實包廂巡迴工作；
10.包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環境；
11.待客狀況掌控,隨時告知主接區域包廂狀況，配合主接待客需求，及時出清包廂；
12.特殊狀況處理,妥善處理區域特殊情況並及時回報。
四、日夜班交接事項
- 區域狀況交接,包廂內外各類人、事、物交接清楚。
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