吃腻了外卖？那就学会自制便当，赏心悦目又健康
随着三月的到来，我们的生活也开始变得正常起来，很多朋友都结束了长长的假期迎来了上班的通知，虽然还有些不习惯，但是总体来说还是很开心的，至少可以正常的工作了。假期我们养成了一些坏的习惯，由于早上起的普遍都很晚，所以三餐就变得很不规律了。现在已经开始工作了，每一餐都不能缺少。早上和晚上我们可以自己在家吃，但是中午这一餐就比较难解决了，很多单位的食堂没有完全开放，所以只能点些外卖来吃。其实我们可以早上做出一份便当，放在包包里面，中午直接微波打一下就能吃了，干净健康味道又好。下面就把小编今天带的便当和大家分享一下，如果也吃够了外卖，不如就自己尝试做一下吧。
【菜名】：鲜虾肉松便当
【所需食材】：大米饭1碗、红虾3只、肉松20克、胡萝卜1根、豌豆15克、圣女果5个、苦菊一小把、西兰花3朵、海苔3片、小蜜橘2个、盐4克、花椒10粒
【制作步骤】：
1、 将上面所需要的食材准备好，虽然种类多了一些，但都是超市就可以买到的，平时也在家里常备一些。这里面有蔬菜有肉类也有海鲜，营养比较均衡。都准备好之后放在一旁，这样方便取用。
2、 胡萝卜洗净去掉外皮切成片状，放到碗里，加入2克的盐，这样能使萝卜变软一些。
3、 西兰花不需要准备太多，掰开几朵下来就可以。锅中放水，烧开之后把西兰花放进去烫几分钟，水中要加一克的盐，这样可以保留西兰花的鲜艳颜色，营养也不会流失。
4、 将大虾去掉头部，剪去胡须和虾线，清洗干净。锅中放水，烧开之后把花椒粒放进去，再加入1克盐，把虾放进去煮熟，不需要煮的时间太长，变色就可以了。
5、 拿出准备好的便当盒子，在最底下铺上一层苦菊。
6、 取适量的米饭，在上面放上一些肉松，用手将它团成团状，如果家里有漂亮的模具，也可以做成自己喜欢的形状。
7、 取出腌好的萝卜片，每六片分成一组，把它们码上整齐纵向的卷起来，这样能形成一个花状。
8、 做好的萝卜花和肉松饭团都做好摆放在苦菊的上面，摆成自己比较喜欢的样子就可以了。
9、 剩下的其他食材就摆在空缺的地方，既有肉松、有蔬菜、有豌豆，还有水果和米饭，味道好，营养也比较均衡。
【烹饪小贴士】：
1、 做便当所准备的食材最好选用时令的新鲜食材，这样做出来的味道更好，也更加健康一些。
2、 里面的食材不是固定的，可以根据自己的喜好适当的增减。
【图片来源】：优雅的长围巾
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