導語

上世紀40年代年，地質學家袁見齊來新疆考察，途經烏魯木齊。之後，他向全國人民寫了一篇推介烏魯木齊的文章，介紹了當時烏魯木齊方方面面的情況。城市建設、商業發展、地理環境、民族、生活飲食等方面均有描述，為我們留下來寶貴的資料。

通讀全文，可以發現作者客觀描述烏魯木齊的筆端下，流露出對此地獨特民族地區的喜愛，以及對此地建設和發展的殷殷期盼與信心。

本文發表於1945 年《鹽務月報》，正文如下：

迪化市容

迪化大十字南北大，1947年

迪化，蒙語稱為烏魯木齊，唐稱北庭，地處新疆中部，扼天山南北交通之衝，為政治中心。城市位於烏魯木齊河東岸，城內商鋪多為楊柳青人所經營，當左宗棠西征時，商人駕小車載貨隨著軍隊大營販賣，謂之趕大營，等到戰事停歇，這些人於是就在迪化和奇台開設商鋪，販賣北平、天津的雜貨，用來交換新疆土產，在沙漠中風塵僕僕，備受艱苦，但獲利豐厚，使得商人們一年往返數次，即成鉅富，於是掌握迪化執商場之牛耳。

但是自平津淪陷後運道阻絕，營業清淡，遠遜於往年。城外南關多維族店鋪，販運南疆各地土產，尤其以地毯、大布為大宗，商鋪中貨物雜亂的放著，並不佈置，規模也非常狹小。近來因為外貨來源稀少，本地土產銷路轉好，營業繁盛，反倒盛於城內。

烏魯木齊南關文昌閣，清末

南關以外為南梁，過去是俄商聚集處，今多歸化僑民（今俄羅斯族）寄居，商業繁盛。雖不及南關，而風景清秀美麗，冠於全市。烏魯木齊河西岸有新關市區（即今沙區），由政府建屋，獎勵移住，只是現在剛開始倡導發展，還沒有見成效。

迪化靠近沙漠，街道泥沙沒脛（意為泥沙能淹沒小腿），雨雪之後滿街泥漿，有淹死駱駝之說。近於城內則開闢街道，地面鋪上瀝青，市容整潔，為後方各大城市所不及。

西公園一隅，1933年

城西隔河有公園（即今人民公園），其中樹木繁陰，可供遊憩，引水成池，清澈的可以游泳，每當夏天，遊人如織。只是樹多楊柳，秋天後十分蕭瑟，遊人絕跡。城北有體育場，我到的時候，恰好正值運動會期間，迪化區屬十二縣均派員參加，會期一共4天，盛極一時。各族人民齊聚會場中，人們都說迪化為人種展覽會，則運動會場尤為其精華所在呀！

城市交通

迪化城市交通工具種類繁多，汽車與駱駝隊交錯交織，駱駝昂首挺胸慢慢地走，莊嚴靜穆，與汽車的風馳電掣相映成輝。貨物進入市場多用大車，車寬尋丈（約2.5米），車輪幾乎與臺子平齊，需要駕六匹馬來牽引，發出嘚嘚嘚嘚的響聲，大車前後相望。政府機關所備用的西式馬車，則非常靈便。居民往來，多徒步，只有哈薩克族習於騎射，進入城市也不下馬，勒馬使馬停止前行，就與人討價還價。

迪化特色交通工具——六根棍，1947年

"六根棍"為迪化唯一公用車輛，以木棍六根並列於架上，下至四輪，用馬來牽引，轔轔轆轆，行駛的很迅速。木棍多用榆樹，堅硬有彈性，不需要彈簧，而無顛簸的弊端。夏季張開布幔來遮蔽烈日。乘客沿途攀搭，根據里程付錢，最為便利。

天時氣候

迪化位於北緯44度，冬夏兩季，晝夜長短相差非常巨大。夏季3:00即黎明，20 :00仍然見到夕陽；冬季則8:00天剛破曉，16:00已經天色昏黑。此地氣候較寒冷，盛夏時，著單衣不會流汗，入冬後酷寒，平時溫度在零度以下者，每年達5個月之久。所以房屋牆壁非常厚，常有一尺多，門窗皆雙重，室內裝有合抱大的火爐，高和屋子相等，內砌有土塊，外包鐵皮，生火一次，就可以終日溫暖。

出門必披著老羊皮裘，戴皮帽，這樣仍然感到寒氣難當。終年少雨，而冬季多雪，每次下雪都有一尺多厚，導致街道交通因此而阻塞，屋頂不堪其重，必須加以剷除。

烏魯木齊南門一帶，民國

偏僻的巷子之中，掃除非常困難，人馬踐踏後，都成了堅硬的冰塊，到了春天冰雪消融後就成了泥漿，白天融化夜裡結冰，經月不幹。院內積雪不除的話，長時間堆積能把門堵住，雪融化後成水，就會倒灌入室，所以居民除雪，必須僱車運至郊外，每年的花費比買煤炭的錢還多!

特殊景色

新疆與內地交通，雖然可以遠溯至漢唐，但當時準噶爾盆地僅為遊牧區，中原王朝使節所到之地，都已南疆為限，北疆的開發，還是清代的事情，所以迪化城郊並無漢唐殘跡可尋。至於深山大漠之中，不是沒有奇景，然道途艱險，交通阻絕，不是習慣於旅行的人是不能到達的。人工建設（道路）一事，政府剛剛開始倡導，還不成規模。但是因為北疆自然環境宏偉奇麗，假以時日，一定大有可觀。

天山之巔博格達峰，1947年

博格達山為天山東部之主峰，海拔5400公尺，萬山之中三峰並峙，積雪皚皚，終年不消。其地方雖在百公里外，但是站在迪化街頭，仍然可以看見，每當夕陽西下，山光反照的時候，翹首東望，胸襟為之一振。山頂雪中，相傳產雪蓮、雪蛆等藥材，雖然有記載，但是並沒有看見過。據說兩者均為生長於雪中，不是蓮和蛆蟲，而形狀略相似，性大熱，有起死回生之效。

天池之濱，1947年

山腰雪線以下，積水成池，名曰天池，池畔有寺廟可供遊憩。池水澄清，每當春天后，雪融水漲後溢出湖岸，匯流山下，以供灌溉。現在經過鑿渠引水，用來灌溉新開闢的農場，足有萬頃田地。

迪化城南有紅鹽池（即今紅雁池），本為鹹水，經過引烏魯木齊河水灌入後，水味已淡，引注農場灌溉田地也有4000畝。大概新疆農田用水，全賴山中融雪，但融雪季節未必與農業農田相符，以致於很難充分利用，所以水流的管制實在是開發新疆的關鍵，天池與紅鹽池的利用，算是其中簡便易行的。此外，還應該在山中大量建置水庫，以截住水流，則現在的荒漠，也不難為膏腴之地。至於水利的利用，算是其餘的事情。

水磨溝公園的水磨，1947年

城東十里的水磨溝有泉水出自石罅（xià，縫隙），泉水微溫，可以用來沐浴，泉流水入谷地成為溪流，推動水磨運轉，故名。溝兩側土壤潮潤，林木蔥鬱，風景清幽，為城郊所僅有。

其東5公里的八道灣，產煤最富，現在就煤炭水流的便利，於溝外開闢為工業區，建酸廠、鐵廠、紡織廠、化工廠等，新疆省民生工業，將以此為發祥地。

十四民族

新疆為歐亞大陸之通衢，為東西方人物薈萃之地。全省人民，以種族源流及宗教信仰來分別，共有14個。各族語言、服裝、生活習俗，均不相同。迪化為新疆省政治經濟中心，各族人民雜居於此，生活習慣尚未完全融合，故街頭人物的服裝面貌，蔚為大觀。

14個民族的名稱，近年開始由省政府加以規定，新疆省人民，為了方便記憶，編了五言三句曰："漢、滿、蒙、回、

回族老者，民國

漢、回兩族，同種而異教，生活習慣最初並無二致，只是回族信奉伊斯蘭教，不食豬肉，喜歡戴白色小帽，稍能區別而已。這兩個民族文化較高，在政治及商業上居領導地位。

蒙族為元代後裔，清代蒙族人從新疆進入俄國境，不久又東返，居住在天山南北，生活習慣一仍其舊。滿族、錫伯、索倫均為滿族分支，清代隨著八旗兵進入新疆，駐屯伊犁河畔，其中移居城市的人多能講國語，與漢族無異。

歸化人軍隊，民國

歸化人為蘇聯革命時移入的白俄，來時也都是赤貧，經政府救濟後開始能夠謀生，生活習慣仍然保持西方人的習慣。

14個民族之中，虔誠信仰伊斯蘭教者，一共有8個，除回族外，語言文字皆相類似，尤以維吾爾族人口眾多，佔全省70%以上。維族舊稱畏兀兒，其人多留鬍子，語言文字略同於土耳其，信仰伊斯蘭教最虔誠，每日禱告5次，雖在旅途之中，也必定按時下馬，向西跪著祈禱。性格誠實篤定而保守，近年提倡民族平等，維漢之間感情融洽。

塔蘭奇本為維族，因為移居伊犁，所以習慣稍微有區別，塔蘭奇的意思，即勤快的農民，起初打算併入維族，其人堅持想要留此美名，所以也成為一族。

帳篷外的哈薩克青年，1947年

哈薩克、柯爾克孜兩族，均為遊牧民族，語言文字略同於維吾爾，但是相對簡單，住氈帳，吃牛羊肉，生活略似蒙族。哈族人民，多來自俄境，因為喪失其牲畜，無法生活下去，於是從事攘奪（掠奪，奪取）。其稍有資產的人，都很豪邁好客，因此未必如所傳之野蠻食人。

塔塔爾族女子，民國

塔塔爾為元代人進入歐洲與白人通婚的後裔，所以多是深目高鼻，語言文字同維吾爾一樣，而生活則多歐化。烏茲別克也是維吾爾族別支，只是文化水準較高，塔吉克族聚居於帕米爾高原，多從事畜牧業，語言略同維吾爾，大概也是其分支的後裔。

飲食所尚

迪化各民族雜處，飲食種類也非常繁多。漢族的飯館均在城內，規模宏大，只是午後4:00即停止營業，後面的客人就只能失望而歸了。回教的飯店較小，營業也很繁盛，南關多維吾爾族的饢店和飯鋪，售賣羊肉、抓飯和燒包子。南樑有售西餐的，吃飯的人不多。

街邊烤肉，1947年

夏季天熱時街頭有售啤酒和馬奶子的，啤酒都是歸化僑民仿製，馬奶子為遊牧人民飲料，以馬乳發酵而成，略帶酒味，多飲也會醉。此外，則有街頭路邊的烤肉，為迪化獨特的味道，其方法取鮮嫩的羊肉切成小片，貫穿在鐵絲上，放置在炭火上烤，稍微加點胡椒和鹽，一會兒就熟了，味道最為甘香，每當夕陽西下之時，散步歸來，攤邊小坐，隨手取食，別具風味。

吐魯番的葡萄熟了，1947年

新疆瓜果，質量高產量還大。迪化居交通要衝，南北疆所產都集中於此。春季南疆的桃杏碩大甘美，勝於江南；夏季葡萄種類甚多，小者味道甘甜且無核，尤為上品，西瓜、甜瓜（哈密瓜），價格便宜極了，吐魯番冬瓜，久藏不壞，次年春末，仍然可以吃；秋季有綏來（今瑪納斯、沙灣一帶）的蘋果；冬季有庫爾勒的梨，汁多味甘，勝過華北所產。大概由於天時土壤的特別，所以如此。

遊藝娛樂

每逢佳節或貴賓蒞臨。迪化人會舉行晚會，以表示同樂來歡迎嘉賓。會中游藝以漢族、歸化族、維吾爾族、烏茲別克族為主，維和烏兩族，民間歌舞最盛行，烏茲別克族在迪化的僅有40餘戶，能登臺表演者超過10人，且有樂隊伴奏。其音樂管絃並舉，中西雜陳，有銅絲琴、梵啞鈴（即小提琴）、短笛及其民族的都特和彈木兒（兩者均似琵琶，只是都特用弦、彈木兒銅絲），並以手擊鼓來打節拍，表演者載歌載舞，多就民間情歌的曲子，譜上抗戰建國的新詞，音調輕快而詞意莊嚴。

果園裡的梵啞鈴獨奏，民國

維族人數較多，技藝有特別高超的，音樂歌舞與烏族人大致相同，除男女歌舞外，且有男聲獨唱和梵啞鈴獨奏，奏梵啞鈴的人呢，把樂器立置膝蓋上，如拉二胡一樣，也運用自如。

注：因作者行文半文半白，編者根據需要加以改動。

本文由“瀚海淘沙”獨家整理併發布

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