《失樂園》中，當撒旦接近伊甸園時，一絲芬芳進入他的鼻尖。他甚至忍不住停下腳步，深深一嗅，任由這縷芳香將他包圍。來自天堂的馥郁甘甜灑下人間，便成了世人聞得到的美。
讓我們深吸一口氣，
一起捕捉這縷柔軟的甜蜜。
從意大利帶來的香氣
16世紀，法國迎來了一個來自意大利的公主，凱瑟琳·德·美第奇。宮中人們驚訝地發現，她的身上似乎永遠飄散著一陣異香。公主留香的秘密武器，便是與她一同前來的御用調香師，勒內（René Le Florentin）為她製作的芳香四溢的皮革手套。凱瑟琳戴著這樣的芳香手套行走在宮廷中，陣陣香氣總能引起他人歆羨的目光。
在很多油畫中，我們都能看到貴婦人們戴著精美的手套
芳香手套
常會用到草、木與花香原料，常見香味有茉莉、紫羅蘭、鳶尾花與橙花。製作過程並不簡單：先將香料與動物脂肪混合煮沸，接著分離，再將手套浸泡入芳香液體中，最後晾乾。根據所需氣味強度，重複過程。
誰不希望自己能隨時保持優雅，且芳香撲鼻？有了凱瑟琳的帶貨，芳香手套的風潮立即席捲宮廷內外。手套商與香水商的合作越來越頻繁，法國城市格拉斯也因生產高質量的芳香手套而從此聞名於國內。直到19世紀中葉，芳香手套都是人們眼中，昂貴卻令人心動不已的奢侈品。
凱瑟琳幫助勒內在巴黎城開了一家香氛專賣店，吸引了眾多王室貴族/胡安娜三世在勒內的店中買手套
既時髦，又芬芳，哪能不動心？
除了手套，貴族們也常常用吊墜、方巾、扇子等物品來留香、散香。在精緻的扇面上撒上香水，輕輕扇動，清風捲著幽香撩動著髮絲，總誘得人心癢難耐。不同香氣交纏，是悄然無聲的戰爭，也如一場處心積慮的勾引。
珠寶匣中怎麼能少一把扇子？
香氣纏繞，眼神交匯，是戰爭也是引誘。
17世紀中歐琺琅珍珠吊墜，吊墜中可放置香料，起到擴香的效果。
蘇格蘭瑪麗女王的吊墜，由14個香球組成。
芬芳宮廷的秘密
在法國，十七、十八世紀是香水製造興起的年代，因為此時的香水有了更重要的使命：醫生普遍認為，香水有助於疫病的淨化。正因如此，凡爾賽宮的每個角落都不能懈怠——碗裡要擺滿沾著露水的花瓣，傢俱上、噴泉中都要灑上香水，甚至連每個進入宮中的人都不能被放過。
與莫里哀共進晚餐的路易十四，不用懷疑，連朝臣的身上都一定氤氳著香氣。
路易十五與情人杜巴利夫人，可見屋中處處點綴著鮮花。
Simon barbe所作《皇家香水製造商》中所繪提取原材料的過程。
而作為萬人之上的國王，路易十四在“愛香”一事上也無人能敵。他下令讓調香師每天調製出一種新香味，衣物更是要用一種叫“天使之水（Aqua Angeli）”的芬芳液體沖洗。這樣一來，國王的身上永遠都能傳來清新的香氣。
天使之水
將沉香木、肉豆蔻、丁香等香料，放在超過四指深的玫瑰水中煮沸。接著加入茉莉花、橙花及幾粒麝香，熬煮一天一夜。被當作國王的“織物護理液”使用。
從鮮花中提取香氣，蒸餾技術發展推動了香水製作的藝術。
國王自己一個人香還遠遠不夠，他的情人們自然也要隨時保持自然芳香。不過每個人對香的審美實在是相差甚遠，據說有人聽到國王與孟德斯潘夫人在馬車上大吵一架，原因僅僅是國王不喜歡夫人身上的香草味。
18世紀的普賽克主題掛毯中，一位侍女正端著放著香粉與香水的盤子。
硬瓷膏花香碗，以琺琅裝飾/1660-1680
路易十四年輕時喜歡嘗試新鮮的香氣，但晚年只喜歡清澈、甘甜的橙花香。如今的香水業依舊在向這位“芬芳國王”致敬，波旁（Bourbon）通常代表著特定原料的最高級別，例如波旁香草即指最佳的香草。
瓷器製造的進步與創新，更是為香薰容器提供了更多可能。蓬巴杜夫人捧著塞弗爾瓷窯出品的船型香氛樽愛不釋手，英國王室也為華美香爐心旌搖曳，似乎香氣都因之更甚以往。
塞弗爾瓷窯出品船型香氛樽，為蓬巴杜夫人所有。
英王喬治四世收藏的塞弗爾香薰爐
不過，香水真正與醫學分離，成為一種單純的時尚，已是路易十六時期。王室貴族們紛紛尋覓鍾愛的調香師，為自己調製“專屬香水”，其中引領潮流的自然是王后瑪麗·安託瓦奈特。
瑪麗王后的化妝時間，噴上香水是一道重要環節。
瑪麗王后最青睞調香師Jean-Louis Fargeon，就是因為他調出的香，總能讓人嗅出王后天馬行空、浪漫無拘的個性——他的香中，既有歡宴場上高傲的王后，也可勾勒出“秘密花園”小特里亞農宮中一身白裙的少女。以至於宮中的人們聞到那清甜而幽靜的茉莉花香，便會脫口而出：“噢，王后來了！”
放縱享樂的瑪麗王后，似乎讓人嗅到了脂粉甜香。
安靜唸詩的她，身上或許散發著佛手柑與琥珀的輕鬆、靜謐。
瑪麗王后專屬香水(Jean-Louis Fargeon調製)：
"王后軌跡"：主要用料為晚香玉、茉莉花、橙花、檀香木、鳶尾花與雪松；
"秘密花園"：主要用料為佛手柑、豆蔻、玫瑰、檀香、琥珀與香草。
香氣用這樣獨特的方式給予人們不同的性格：檀香的虔誠，橙花的活潑，鳶尾的清麗，交織纏繞，勾勒出一個曼妙的輪廓，帶有強烈的個人印記。它詮釋著少女心底的喜怒哀樂，這未盡之言，總令人忍不住再三琢磨、反覆思量。
正在梳妝的年輕女孩，不知她會用怎樣的香氣詮釋自己？
奧地利女王瑪麗亞·特蕾西亞的旅行套件，其中包括香水瓶等/收藏於法國孔蒂博物館
香水套裝，盒面由精緻的琺琅裝點/收藏於法國盧浮宮
18世紀早期象牙、鑽石及黃金香水瓶，以教皇為主體，具有濃郁的宗教色彩/蘇富比拍賣行以418,186元人民幣
征服紳士的古龍水
18世紀，一種淺淡而清新的香氣進入歐洲人的鼻尖。它香精含量極低，卻總能讓人心情愉悅非常。這種無毒害的盥洗用水被命名為“科隆之水”，即“古龍水”。不愛花香的歐洲紳士們紛紛被其俘獲，就連拿破崙也成為了它的忠實擁躉。
“4711古龍水”是古龍水中的經典，以法國宮廷的金、綠兩色為包裝，4711為科隆市的一個門牌號。
狂熱粉絲拿破崙每個月都要固定向御用香水製造商夏爾丹（Gervais Chardin）訂購近50瓶古龍水。每當回到寢宮，他便從僕人手中接過浸染了古龍水的手帕，先將它貼向唇部，接著是額頭、太陽穴。清涼的觸感，迷迭香的淡淡幽香，都讓拿破崙迷戀萬分。
1806年，夏爾丹提供的拿破崙季度消費賬單：
- 162瓶古龍水：423法郎
- 26塊海綿：262法郎
- 26個杏仁膏罐：366法郎
（1法郎約為此時2.40歐元）
不過，皇后約瑟芬的口味就沒有這麼清淡了。即使拿破崙那麼愛他親手加冕的皇后，也不代表他能完全接受約瑟芬身上的香味——約瑟芬迷戀的麝香對他而言實在是太濃了。儘管如此，他依然願意為妻子的香水支付高昂的費用。
縱然拿破崙與約瑟芬愛意纏綿，二人鍾愛的香味卻相差甚遠。
約瑟芬的梳妝套件，盒中放置著香水瓶/收藏於馬爾梅松城堡
1840年代法國出品水晶銅鎏金香水瓶
1870年法國出品寶石、金質香水瓶
此時的巴黎城中充盈著熱鬧喧囂，眾多香水工坊因帝后的青睞而聲名鵲起，它們芬芳四散的香氛門店，也永遠聚集著最時髦的名媛們。想購買皇后的同款，或是找到自己鍾愛的專屬香水？只要進入店中，一定會有所收穫。
約瑟芬的調香師Lubin在巴黎城中開設的門店
Lubin出品的淡香精香水“皇后”也成為了眾多人搶購的熱銷產品
現代香水的起點
時間步入19世紀，1828年，熙來攘往的巴黎城中又出現了一家新的化妝品專賣店：嬌蘭。質量上佳的香粉、香皂及化妝產品，令嬌蘭的口碑在城中口口相傳。幸運的是，創始人皮埃爾為“時尚Icon”歐也妮皇后調製的“帝王之水”，令“嬌蘭”之名達到頂峰。這含蓄高雅的柑橘香氣，不僅讓嬌蘭成為皇室香水供應商，甚至連拿破崙三世的標誌蜜蜂，也成為了今天嬌蘭的印記。
嬌蘭蜜蜂鍍金瓶的160週年重製版。在取得授權發售之前，這款古龍水一直為歐也妮皇后專屬
嬌蘭門店售賣的商品
真正讓嬌蘭進入香水歷史之頁的，卻是皮埃爾的後人：艾米·嬌蘭。這位執著的調香師不斷思忖一件事：既然香料揮發效率不同，那在不同的時間能否散發出不同的香味？經過大量的實驗、反覆的琢磨後，1889年，艾米激動地舉起手中玻璃瓶，淡色液體在日光下漾出流動的色澤，他為其命名為，Jicky。
——這看似不起眼的液體，卻能隨著時間推移，散發出前調、中調與後調三個層次。擁有三層式香水結構雛形的Jicky，成為世界上第一瓶現代香水。
艾米·嬌蘭也是法國化妝品商人工會的第一任會長
嬌蘭香水Jicky，被認為是第一瓶現代香水。
1889年，化妝品製造商的展臺出現在巴黎世博會上，吸引了全世界的眼球。法國的香水業終於迎來了鼎盛時代。每個精緻女人的梳妝檯上，都一定擺放著一瓶她鍾愛的香氛產品，可以優雅知性，也可以靈動活潑，無論如何，它都是女人們不可缺少的一件華麗外衣。
Louise Catherine Breslau筆下正在梳妝的少女，鏡前擺放著綠色玻璃香水瓶/1898
客人：“請給我那瓶我還沒有的！”
19世紀法國出品馬車造型香水瓶，具有濃郁的東方風格。五頭鎏金大象拉著母貝製成的蛋形車廂
香水，是時尚，也是未來
20世紀，時代的鉅變完全改變了女性表現自己的態度。一戰後的歐洲女性，脫下束身衣，換上了自由的面貌，連帶香氣都更為熱烈動人。正是如此年代，卡朗(Caron)才可推出“金色菸草(Tabac Blond)”這樣的女香：輕輕噴灑，弗吉尼亞雪茄的纏綿苦香氤氳而出，這種對男人而言稍顯老氣的菸草，對此時的女人而言，卻是大膽到近乎出格的地步。
吸菸之於此時的女性是一項大膽的行為，因此在香水的基調中加入弗吉尼亞菸草，可謂是時代的創新。
1920年代極具誘惑的女人，既芬芳，又危險。
活躍的思維令各行各業中的創新層出不窮，香水製造業也不例外。這一次引起瘋狂的，是“香奈兒五號”的誕生。
20年代，香奈兒五號甫一面世便引起極大轟動，成為此時世界香水銷售冠軍。
香奈兒五號的廣告語極為自信：每個女人都會愛上香奈兒五號。
這款香水開創先河，大膽運用了乙醛，即人工合成的香精，百餘種花香香精的完美融合，令香味變化無端。摩登流行之下，是時間無法磨洗的優雅自如。這種一聞即難忘的濃烈香氣，征服了夢露，亦改變了女人的審美。
要穿著香奈兒五號入睡的夢露
其後，嬌蘭的Shalimar也以獨特的東方香調震撼歐洲。這源於《一千零一夜》的悽美故事，將神秘而繾綣的遠東氣質帶入西方。打開瓶蓋，人們便進入了那座美麗的花園，萬千繁花綻放，一雙戀人的身影慢慢浮現，帝王正對他的妃子低聲訴說著愛語，歲月長河流逝，仍如此清晰纏綿。
1925年，雅克·嬌蘭調製的Shalimar也引發了震動，這是史上第一款東方調香水。
小小瓶中，藏萬物之味
革新不僅僅侷限於香味，更放眼於其容器。科蒂（Coty）香水公司的弗朗索瓦·科蒂邀請到新藝術運動的領軍人物勒內·拉里克（René Lalique），幫助他們設計香水瓶身。
勒內後來與眾多香水品牌合作，為他們設計精美絕倫的香水瓶。如今我們熟知的香水品牌“萊儷”正由他開創。
勒內為香水商D'orsay設計的香水瓶“百合”/1922
沃斯高定為世界首個將業務拓展至香水領域的時裝品牌，勒內為其香水“Dans la nuit（在夜裡）”設計了瓶身，漫天繁星點綴夜空，以一輪新月作為瓶蓋。
這一次握手改變了整個香水行業——香水盛放在更具特色的玻璃瓶中，甚至連香水瓶本身都成為了一門藝術。法國御用水晶工坊巴卡拉與聖路易，也成為眾多香水廠商的合作伙伴。純手工打造的香水瓶，更為細膩精緻、剔透明淨。
夏帕瑞麗的“太陽王”香水瓶身由達利設計，巴卡拉水晶工坊製作。
1956年迪奧“Diorissimo”香水，瓶身由巴卡拉制作。香水的主要原料為迪奧最喜歡的鈴蘭。
聖路易水晶工坊出品香水瓶，讓人不禁暢想液體在水晶中盪漾的美好柔軟。
聖路易水晶工坊出品香水瓶，色彩絢爛多變，極具流動性。
洛杉磯設計師Margaret Weitzman家中，中國風的小盒之上，擺放著聖路易與巴卡拉出品的水晶香水瓶。
及至如今，仍有許多人以收藏古董香水瓶為愛好與事業，因這千變萬化的造型中，不僅包含了設計者的匠心巧思，更是融合了一個時代的歷史軌跡。
1925年，香水商Oriza L.Legrand出品香水“扇子”。
1925年法國香水瓶，採用了獨特的橘瓣造型，可愛精巧。
新藝術大師Émile Gallé設計香水瓶，極具自然主義特色。
紐約佳士得以157.25萬美元成交
英國喬治三世時期中國風寶塔造型小盒，鑲嵌瑪瑙、鑽石、紅寶石、祖母綠，曾為羅斯柴爾德家族成員珍藏。用金鑰匙打開小門，可見裝有香水瓶等小物。
保羅·嬌蘭曾說，香氣是最強烈的記憶形式。它憑藉分子千變萬化的組合，勾勒出一個畫面，一組回憶，一段驚心動魄的劇情。你可從紀梵希的香水“禁忌”中嗅出赫本的優雅高貴，也可從聖羅蘭“鴉片”裡獲得衝破枷鎖的力量。聞香識人，因那沁人香氣，已成為生活中無法割捨的習慣，替主人訴說未盡的千言萬語。
沉淪於香氣中的美人
蒂塔·萬蒂斯手中的香水，訴說著極致的魅惑。
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一首歌可以時刻聆聽，一本書可以反覆閱讀，但唯有香味，每當它發揮魔力時，便會一點點消逝。分子的蒸發帶來嗅覺的愉悅，接著便消散於空氣中，環遊世界，一去不返。正因如此，你嗅到的每種香味，都是一次獨一無二的新生。
夢露捧起迪奧“真我”
或許有一天，你會遇到屬於自己的“靈魂之香”。它來自一瓶商業香水，或是夏日黃昏時蒸騰的空氣，又或是某個人身上的獨特氣息。
——你是如此驚喜：就是這縷氣息，讓你等候著、尋覓著，繼而終日回想、念念不忘。
你喜歡什麼樣的氣味？
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