意大利最頂級的葡萄酒產區

提起葡萄酒產區,很多人的一人反映應該都是法國的勃艮第吧,如果要在世界上找出一個在葡萄酒方面能與法國相媲美的國家,那麼就非意大利莫屬。

而在產區與葡萄品種星羅棋佈的意大利,皮埃蒙特產區(Piemonte)無疑是全意大利最精彩、最多當地特色、也最能從葡萄酒中表現土地精神的葡萄酒產區。

那今天我們就來看看意大利的“勃艮第”產區——皮爾蒙特。

意大利最頂級的葡萄酒產區


優越的地理條件

皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如同勃艮第在法國的地位一樣。皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈(Alps)的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。

阿爾卑斯山脈對這裡影響很大,產區內的葡萄園幾乎都位於綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃,各個子產區也有它們獨特的土壤。

意大利最頂級的葡萄酒產區

這裡屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香氣更加濃郁、持久。正是由於這得天獨厚的地理位置,皮埃蒙特,遠在羅馬時代就以盛產名紅酒聞名,並以其高質量享譽世界。


重要產區


皮埃蒙特產區有40多個DOC產區和10多個DOCG產區,但沒有IGT等級的產區。其中,最著名的是以阿爾巴市(Alba)為中心的蘭蓋產區。而巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)產區又是整個蘭蓋產區最耀眼的明珠。

意大利最頂級的葡萄酒產區

其次,蒙費拉託產區則以阿斯蒂市(Asti)為中心。該產區位於一大片以石灰質土為主的丘陵內,並因阿斯蒂起泡酒而聞名遐邇。除去蘭蓋和蒙費拉託產區外,皮埃蒙特北部還有3個出色的紅葡萄酒產區,分別是蓋梅(Ghemme)、加蒂納拉(Gattinara)和加瑞瑪(Carema)產區。


意大利最頂級的葡萄酒產區


說到這裡,也不得不提一下皮爾蒙特最高尚的小產區:巴羅洛Barolo和巴巴萊斯高Barbaresco,巴羅洛葡萄酒號稱意大利紅酒之王。

巴巴萊斯高的內比奧羅酒體略輕,陳年期短於巴羅洛,達到8-10年。而且,早在中世紀巴羅洛(Barolo)就已經成為意大利皇室餐桌用葡萄酒,從十四世紀開始,巴羅洛(Barolo)已經代表了意大利最頂級的紅酒,裝點著貴族們奢侈華麗的生活。


意大利最頂級的葡萄酒產區

前任梵蒂岡教皇-約翰·保羅二世,法國路易十四國王和意大利薩丁尼亞王子都是巴羅洛(Barolo)的忠實消費者,巴羅洛(Barolo)和芭芭萊斯高(Barbaresco)是意大利政府擔保最高品質DOCG制度最早的獲得者。

現如今,皮埃蒙特藉著這些優質葡萄的存在,也已經成為意大利葡萄酒產區的頂級之地。


分享到:


相關文章: