在中国的大部分地区，人们都是很喜欢吃韭菜的，韭菜虾仁的饺子、韭菜鸡蛋馅饼，用韭菜可以做各种美食。今天我就给大家讲讲怎么在花盆和庭院种韭菜。
在家里种韭菜，因为比户外要暖和得多，所以一年四季都可以种。冬天时韭菜会长得缓慢些，但是到了开春，现在的三月份，韭菜就开始长得旺盛了。不过需要注意的是，种韭菜要经常给他们“盖被子”和“搬家”。
什么意思呢？我们后面再说。
一般家里种韭菜有两种方法。一种是买种子后直接撒到花盆或庭院的土地上，覆盖一层薄土后，按照常规的方式先出韭菜苗，然后通过浇水、施肥、光照韭菜慢慢长大成熟。不过这种方法特别慢，非常考验人的耐心，而且在养护过程中也容易养死。
另外一种方法比较便捷，也是我推崇的一种方法，就是用韭菜根种。韭菜根在农村种韭菜的大棚或者网上都可以买得到，有紫根韭菜和普通韭菜两种，种紫根韭菜的比较多，可能是觉得味道更“蹿”一些。
韭菜割完一次还能生长，反反复复能吃很多次。每次割完韭菜后我们需要往上面添些营养土或施一层薄肥，这样以后才能保持韭菜的健康生长。这就是前面说的“盖被子”。
为什么这么做呢？这是因为韭菜的根系特别健壮、发达，在韭菜生长过程中，需要不断吸收营养。
一盆或者一块地的韭菜种了2、3年，我们就会发现韭菜长得越来越细，没有刚栽种时粗壮了。这是什么原因呢？
我们随便从花盆里拔出一棵韭菜，发现它的须根已经长得又长又密，说明盆里的韭菜根系已经把全部花盆占满了，“呼吸”出现了困难，土壤的营养已经跟不上韭菜的生长了，这时我们就需要给韭菜们“搬家”。
我们先把韭菜齐根剪掉，以前收获韭菜的时候经常贴着根剪，这次要注意稍微留些苗，不要剪得太秃了。
韭菜挖出后，把韭菜的须根剪去，只留下主根，主根就是最粗的那条根系。剪韭菜根是个很费工夫的差事，需要耐心。
韭菜根剪好后，几棵放一撮，重新栽到土里，这时建议花盆要同时换土，因为原来的土基本上没什么营养了，如果种在地里，需要换另外一块空间，这就像我们常说都得“轮作”。
栽韭菜时，要间隔5公分左右，因为要给韭菜之间留点空间，以免它们的根长出来后在土下面“打架”。
栽完后，拍土，浇水。以后每次生长出来的韭菜割完后，还要给他们“盖被子”。
这就是我种韭菜的小小心得，希望给大家有帮助。
今天就给大家介绍到这里，有养花种菜方面的问题请在下面的评论框交流和阅读下面相关链接。希望大家关注，谢谢大家！
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