阿富汗的老農民
您好，很高興能回答你的問題。俗話說的“好民以食為天”，“一方水土養一方人”，作為一個土生土長的甘肅蘭州人，下面就由我給您介紹幾個非常具有代表性的蘭州特色美食。
麵食
說到蘭州的麵食，可能全國沒有幾個人不知道這個蘭州特色美食，沒錯就是“蘭州拉麵”，我們本地人其實根本不這麼叫，我們都是叫牛肉麵或者牛大。牛肉麵講究的是“一清（湯清），二白（蘿蔔白），三紅（辣椒油紅），四綠（香菜蒜苗綠），五黃（麵條黃）”。以前的牛肉麵通常在和麵的時候加入蓬灰水，現在很少有用，因為自己燒製的蓬灰裡面還有不少有害物質，代表的為砷，現在都是用的改良的拉麵劑。一個牛肉麵好吃不主要是湯和辣椒油，肉湯一般是用牛骨、牛肉（有的麵館還加入整雞提鮮），加入幾十種調料熬製而成，辣椒油也是有十幾種調料混合兩種甚至兩種以上辣椒麵炸制而成的，湯和辣椒油的調料每一家麵館都有不同配比，正所謂千館千味。
肉食
說到肉食，不得不提蘭州的手抓羊肉，手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點是肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。
甜食
蘭州甜食有好多，灰豆子，熱冬果，廿糕等等，但本人最鍾愛的還是甜胚子，甜胚子是一種西北地區的特色小吃之一，主要材料有燕麥、酒麴等，屬於清明節，端午節節日食品。食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麥加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。
蘭州的各種美食還有好多，不勝枚舉。歡迎您有時間親自前來品嚐，我們蘭州人熱情歡迎您。
希望我的回答能夠幫到你，最後祝您吃啥啥香，幹啥啥成。
奶爸帶你吃
要推薦真是太多了，本人推薦最喜歡，最經常吃的舌尖上的美食的小吃。
1.重慶小面
基本上在重慶主城 都能吃到正宗的重慶小面。
重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶麵食還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵、榮昌鋪蓋面等幹熘"(拌麵)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣一"(多加油辣子)等等。佐料是重慶面的靈魂，一碗麵條全憑調料提味兒。
2.
山西冠雲平遙牛肉
好幾百年的歷史，用鹽用水，宰割、切片、醃漬、滷煮等過程都十分講究，每一步都精細入微，算是北方難得的精緻佳餚了。做成後色澤很紅潤、肉質鮮嫩，味道鹹香醇厚，
3.柳州螺螄粉
濃濃的味道。螺螄特有的鮮醇味道，配上酸筍、花生，湯粉Q彈爽滑，酸辣鮮香過癮，真是欲罷不能了
4.自貢冷吃兔
是四川的傳統美食。用新鮮兔肉製成，辣椒很多但是不辣，特別香。肉質幹一些的比較好吃，當零食的話是可以一直吃的那種
5.內蒙古風乾牛肉
幹仗著得天獨厚的環境，遊牧民族的肉食真是沒得挑的，牛肉乾吃起來嚼勁十足，特別過癮。風乾之後，牛肉的味道愈發明顯，當做隨手零食非常合適。
6.西安涼皮大類可分成米皮&麵皮，米皮裡面較為出名的兩款就是秦鎮涼皮和麻醬涼皮。秦鎮涼皮的精髓在於各家秘製的辣椒油，把切好的涼皮提起一小把，在辣椒油裡面蘸一下，就能感受到這個西安經典美食裡面蘊含著的粗中有細的深遠文化。
7.廣州源記腸粉
放上大分量的豬肝、蝦仁，轉眼就卷好出鍋，腸粉晶瑩剔透，隔著都能看見蝦仁鮮紅色的紋路，再淋上一些醬油，真是無可比擬的市井味道
8.紹興黃酒
紹興背靠鑑湖的一方好水，黃酒作為三大古酒之一，是紹興人家都會釀的家常酒。好的黃酒工序複雜，卻出品層次豐富、芳香清甜，帶著很多連葡萄酒也難得的高級香氣。
9.最後就是推薦武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢人熱衷的過早美食，濃厚鹹香，過冷過油的鹼水面筋道彈牙，淋上芝麻醬、香油香醋、辣椒醬菜，那真是讓人無法拒絕的快手美餐。
安然自在心
吃過大部分是我家鄉菜，因為我生活在一個美食之都-順德。常吃的有：雙皮奶、大良嘣砂、大良炒牛奶、均安蒸豬、炒水蛇片、豬雜粥、順德四杯雞等等數之不盡的美食，也歡迎大家來順德做客品美食哦
南方四丫頭
海鮮，滷味，川味
滷味小貨郎
我喜歡的美食真的是太多了，這次我推薦的是廣東的海鮮粥，這粥味道鮮美，百吃不膩。
海鮮粥材料：
鮮蝦一斤、螃蟹兩隻、薑絲、蔥花、鹽、米
鮮蝦挑蝦線洗淨、螃蟹刷乾淨煮好取出蟹膏
米洗淨倒入煲內煮沸，然後吧蝦、螃蟹、蟹膏倒入煲內繼續煮十五分鐘，最後把薑絲、適量鹽放進煲內，五分鐘後粥煮好了，裝在碗裡撒上蔥花，顏值高又要吃的海鮮粥就做好了。
Lily家美食
清流的客家包，它是用地瓜粉芋子做皮，內包肉，豆腐，香菜等等，包好後，放入熱水中，等客家包都浮在水面時撈起，放入各種調味品，趁熱吃，那味道真是美極了。
yeqinghua495
大家好，我是小友天天美食，我感覺我到現在吃我們家鄉的涼皮肉夾饃都是最好吃的，肉夾饃肉爛饃脆，涼蓆紅油一裹，太好吃了，去了太多的地方，吃了好多東西還只有家鄉的涼皮肉夾饃好吃，沒吃回家必吃，我的家在陝西！
