絲瓜是涼性食物。大便乾燥，宜食絲瓜，有清熱通便的功效。再配上荷包蛋，上桌連湯都不剩！
食材準備：絲瓜，雞蛋，生抽，油鹽，蒜末，小辣椒
做法步驟：1.絲瓜去皮，並切成小長方條
2.將小辣椒和蒜切成末備用
3.熱油下鍋，入雞蛋，煎成荷包蛋後起鍋
4.鍋中放入蒜末辣椒末，炒香繼續放進切好的絲瓜條，翻炒
5.炒2分鐘之後加入荷包蛋，繼續翻炒
6.炒熟之後加入生抽，翻炒均勻之後就可以出鍋了
微甜微辣，簡直不要太下飯啦
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食材準備：絲瓜，雞蛋，生抽，油鹽，蒜末，小辣椒
做法步驟：1.絲瓜去皮，並切成小長方條
2.將小辣椒和蒜切成末備用
3.熱油下鍋，入雞蛋，煎成荷包蛋後起鍋
4.鍋中放入蒜末辣椒末，炒香繼續放進切好的絲瓜條，翻炒
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