牛肉白菜粉絲湯：
燉牛肉剩下的一大鍋牛肉湯，不能浪費。做上一鍋熱熱呼呼的牛肉湯燉粉絲白菜，湯鮮味濃，不僅白菜吃的光光，湯也喝得光光。
主料：
娃娃菜半個、醬牛肉100g、胡蘿蔔1/3根、粉絲半捆
輔料：
油適量、鹽適量、香油幾滴、蔥姜適量
牛肉白菜粉絲湯的做法：
1、原料。
2、將娃娃菜和胡蘿蔔分別切成片。
3、大蒜，姜切成片。
4、醬牛肉切成片。
5、鍋中放入適量油燒熱，放入蒜薑片爆香。
6、放入切好的娃娃菜和胡蘿蔔繼續煸炒。
7、待娃娃菜煸一分鐘後，放入開水或高湯沒過菜。，繼續燉至娃娃菜軟爛，然後放入少許鹽。
8、放入粉絲和牛肉，繼續煮至粉絲軟爛，後滴入幾滴香油，湯即可出鍋。
小貼士：
家中如果沒有自己醬的牛肉可以從超市買來代替，我用的是自己醬的牛肉。
營養價值：
牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
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