施永雷:從冰激淋到“來伊份” 打造舌尖愛的味道

“來伊份”,經常買零食的人一定都熟悉這個品牌,被譽為“中國主板零食第一股”的來伊份,如今,在全國有2700多家連鎖門店,其中,百分之九十都是直營店。而說起這個品牌背後的掌舵人,更是一個從鐘錶匠到休閒食品大王的創業傳奇。

啟東和上海一江之隔,很多啟東人會選擇去上海打拼。九十年代初期,剛走出校門的施永雷也來到上海,做鐘錶匠。正是那時候,認識了在自己鐘錶鋪對面開飯店的女孩鬱瑞芬,後來這個女孩成為了他的妻子。有了自己的小家,如何讓日子過得更好,小兩口的一個朋友,建議他們做冰激凌生意。

有錢可賺,勤勞的小倆口乾勁十足,也正是最初跑展銷會做冰激凌生意,為施永雷掘到了第一桶金。隨後,為了拓展更多業務,在展銷會上賣冰激凌的時候,施永雷增加了蜜餞、炒貨等應季食品,沒想到也是相當暢銷。於是,他又想到了開店。

在淮海路上,施永雷租下一家商店一半的鋪位,做起了炒貨、飲料等零食生意。很快,他就在四川北路上開了第一家獨立的專賣店,正是這間20平米左右的店鋪,開啟了施永雷的休閒食品帝國。

從散裝食品,到精細化包裝的零食,從開了七八家店鋪的“雷芬”,到現在擁有2700多家門店,成功在上交所上市的“來伊份”,十幾年來,施永雷始終堅持的就是高品質,在他看來,這是公司最大的競爭力。在來伊份,有五十多名員工專門從事品質管控,對生產企業和供應商,公司定了五個等級的標準,最低的等級也都高於國家標準。同時,來伊份還建立了全國休閒食品行業首家近千平米的現代化檢驗研發中心,對於產品,既有理化檢測標準,還有顆粒大小等感官標準。

進入最後的銷售環節,公司也會安排專人進店抽檢,正是如此嚴苛的品質管控,來伊份在休閒食品行業樹立了領軍地位。作為南通啟東人,施永雷對家鄉的一些食品也是情有獨鍾,比如啟東海鮮、蠶豆等也被他推上了市場。他也有意把一些生產基地移到南通。

去年,來伊份的銷售額達到了40億,按照目前的市場狀況,預計銷售額會達到50億。


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