老乾媽炒土豆粉
土豆粉這樣炒,連吃兩盤都不夠! 好吃到舔盤的老乾媽炒土豆粉!秒殺路邊攤 做法簡單零失敗,5分鐘就搞定,味道真是絕了。
用料：
土豆粉1包，雞蛋2個，火腿腸1根，豆芽1把，青菜1顆，生抽1勺，蠔油1勺，老乾媽1勺
好吃到舔盤的老乾媽炒土豆粉的做法：
土豆粉開水下鍋煮熟,撈出過冷水備用。
熱鍋放油,倒入雞蛋液煎熟劃散裝盤備用。
鍋裡再放火腿、青菜、豆芽炒軟,加入土豆粉 翻拌均勻。然後加入生抽、蠔油、老乾媽、少許鹽。
加入炒好的雞蛋
翻炒均勻即可起鍋。
開吃
小貼士：土豆的營養價值很高，土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產生VA的胡蘿蔔素以及大量的優質纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為“十全十美的食物”。
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