黑豆是常見的一種食物，非常容易獲取，而且營養價值也非常高，深受很多人的喜愛。黑豆不僅營養豐富，而且還有補腎、補脾等功效，所以有些家庭會經常做些含黑豆的食物，但是，有些人可能對黑豆的吃法瞭解不多，下面我們一起來了解一下吧。
黑豆的營養吃法，如下：
一、黑豆豬肚湯
首先準備一些材料，如下：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個、鹽適量。
製作方法：1、食物清洗是非常重要的，先將黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子通通清洗乾淨，然後再用紗布包裹好，而豬肚則另外清洗乾淨，去除存留的異味。2、將清洗乾淨的食物一起倒入鍋中，放入適量水進行燉熟在加入一些調料就好。
這種黑豆的營養吃法適用於一些脾胃虛損的人，經常食用有利於補虛損、健脾胃，對身體健康有很大的幫助。
二、黑豆烏雞湯
首先準備一些材料，如：烏雞700克、黑豆100克、紅棗50克、何首烏150克，精鹽或料酒適量，生薑切片。
製作方法：1、首先先把何首烏清洗乾淨（最好用水泡一個晚上），然後將烏雞清洗乾淨去除內臟。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備。2、何首烏、紅棗（去核）、生薑（切片）分別冼淨備用。3、加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞（切塊）、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽或料酒等調料適量，坐等湯成。
這種黑豆吃法具有很好補腎的效果，因為黑豆、何首烏、烏雞都對腎有很好補益效果，因此，經常食用能夠增強腎臟功能、補腎健脾等，因此，有閒餘時間時可以做黑豆烏雞湯，有利於腎臟的健康。
三、黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克、枸杞子3克、紅棗5個、大米50克，料酒、薑汁、食鹽各適量。
製作方法：1、將這些材料全部放進鍋裡面，然後加入適量的水開大火煮。煮沸後改用中火熬至半小時以上。2、枸杞清洗乾淨，瀝水備用。3、粥煮至湯汁略粘稠，再加入枸杞煮至十分鐘即可。
另外，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2朵小而顏色泛黃菊花，對防治眼睛疲勞、視力模糊有不錯效果。
溫馨提示
黑豆能夠補腎、烏髮、健脾等，是很多人都喜歡的一種食材，大家平時可以製作上述營養吃法，經常食用有利於增強脾腎功能、養髮等，有利於身體健康。
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