喬喬麻麻營養小生活
我也愛吃土豆，愛吃土豆的原因緣於我母親講的一隻古老的故事。我母親己七十好幾了，在她小時候她的家鄉貧窮得要人命的時候，老媽家鄉有位剛出生的嬰兒，在沒有母奶，在沒有奶粉的情況下用土豆成功將那名小嬰兒養活並養大成人。受母親故事影響，我特別喜歡吃土豆。
土豆的做法有很多種，最簡單的做法就是土豆颳去外皮入清水鍋裡像煮整雞蛋一樣，煮熟，就拿在手上吃，這是我慣常做法。要求土豆不要太大，像雞蛋那麼大就可以了。 
第二種做法是酸辣土豆絲。這是許多人愛吃的，此菜特下飯。大土豆一隻（小土豆兩隻），紅尖椒五隻，白糖一湯匙，白醋一湯匙，鹽3克。
第一步，將土豆切絲（為減少營養流失，無須洗去澱粉），紅椒切絲。
第二步，鍋置中火上，倒適量油，下入紅椒炒兩下，倒入土豆絲翻炒，加入鹽，糖，醋，翻炒幾下，放十幾滴水，鍋蓋燜一分鐘，開蓋翻炒幾下，起鍋裝盤。
此菜如炒菜技術得當，不會糊搭搭的，因為有醋的作用，口感依然脆。如果用此菜照待客人，土豆絲切好泡入冷水去掉澱粉，炒出的菜外觀好看。
土豆的第三種做法是咖喱牛肉土豆塊。
土豆的第四種做法是土豆丁方肉丁青豆或者其它做個土豆沙拉。
…………
土豆的做法N種，為免讀者看的太長，厭煩，就此打住，希望此文對閱讀者增長各方面知識有所幫助。
A猜猜馬迷
我覺得土豆的那種做法口感最好吃呢？我是感覺不出來，為什麼這麼說呢？因為在我讀大學的時候，就那個時候我們是個小食堂，天天都是炒土豆，或者就是燉土豆。用農村裡面用的大灶臺，弄一口大鐵鍋，土豆不削皮的，切成塊，放幾塊肥肉一起用大鍋煮的。所以讀了大學出來反正就是對那個土豆產生了一種恐懼的心，現在要我回答這個問題不過我不吃土豆，但是小孩子喜歡吃我做的土豆，因為怎麼說呢？也許是我做的土豆很適合小孩子吃吧！
我記得小時候，我父親炒土豆時候，他喜歡切絲，然後放點醋放裡面，加點小青椒，又酸又脆辣的那種，吃起來還嘎吱嘎吱的響。一開始我也是學著父親的那個做法，就是切絲然後用水把那個土豆絲漂一下，然後再放到鍋裡面去炒，然後加點白醋。還有個好聽的名字叫做醋溜土豆絲。可是我們家小孩就不喜歡吃這種土豆，他習慣於那個東北的那種燉土豆的口味。後來為了讓小孩子喜歡吃這種土豆，所以我就開始學做這個土豆。
我先把那個土豆消了皮之後切成丁，先用涼水泡一下，然後再用開水焯至八成熟，切一點那個五花肉，喜歡吃瘦肉的放一些在裡面。加蔥薑蒜，然後再放到裡面一起炒，炒的過程中加少許冰糖放裡面，再澆點可樂。剛剛開始時是加可樂，後面覺得可樂還是對人不好，就只加生抽了。這樣子做出來的紅燒土豆丁，每次一大碗都會被小孩子幹掉。或許這樣子做出來的土豆味道最好，也最受歡迎。
這是漁歌的生活分享，大家可以試試用這種方法去做土豆，尤其是小朋友多的聚會，可以做這樣子的一道菜，小朋友們肯定會很喜歡。也歡迎大家在評論區留言，關注並轉發，謝謝！
五阿哥vlog
說到土豆，我最喜歡的就是土豆做的餈粑，那味道簡直簡直就是美味。
那現在我來說說餈粑的做法
選那種新鮮的小土豆，然後上鍋蒸，蒸熟之後去掉皮，用大木錘使勁兒的砸，大概過程30分鐘越到後面粘性越大，所以吃餈粑也是一個費勁的功夫美食，然後再澆上蒜汁炒點韭菜澆到餈粑上，一筷子一筷子的伴著吃不要一股腦的攪拌在一塊兒。
大家有空了，可以試試做
LULU的小小家
其實這個要根據個人的口味！我家是陝南的我們比較喜歡吃酸的！所以酸辣土豆絲是我的最愛！還有小時候媽媽用土豆煮稀飯、土豆蒸米飯都很好吃！我有個朋友是雲南的他特別喜歡黑胡椒土豆片，每次跟他吃飯他都必點的一道菜！對了土豆在我老家叫“洋芋”
大北同學
哈哈，我也是超喜歡吃土豆，土豆真是做飯神器，幾乎能做各式各樣的美食出來，而且還不難做，做出來也超好吃，還記得當時在大學宿舍，我可是用土豆變幻著做菜色吃滴，而且還都吃不膩。誰叫當時大學是窮屌一個，而土豆也不貴，還能存放好些天，我可以買一堆囤著，做點心做正餐吃都可以。。土豆，簡直是神賜啊~~
各種土豆有太多種吃法，每種吃法都是那樣的不同，喜歡土豆，也正是喜歡它的多種內涵。下面給出我珍藏多年的超全的土豆做法——
老姚的美食廚房
作為一枚資深生活美食家，這個問題當然難不倒我。因為從小愛吃媽媽做的土豆絲，以至於長大後有種土豆情結，其實那應該叫做“家的味道”。看到這裡你會覺得，在我眼裡把土豆做成土豆絲才最好吃哦，還真不是。在我上初中的時候，土豆絲的“地位”被另一種土豆做成的美食取代。
初中，在我開啟在外求學之路的孤獨時刻，我認識了一個漂亮女孩，很快我們成了形影不離的好朋友，這樣的友誼溫暖了兩顆幼小的心靈，也是在那個時候我們共同發現了土豆的新吃法～油炸土豆片。
土豆切片，多泡一會水去澱粉，油熱下鍋炸一兩分鐘即可，炸過的土豆片一定要放撒上孜然粉、辣椒麵和鹽，吃過，我們就是整個校園最幸福的仔[耶]
雖然跟好朋友有十年沒見了，不過那份感情一直留在心底，就像現在，我會時常在家做一下這道最好吃的土豆美食一樣，越品越香……
好巧不巧，前兩天剛吃過，並且拍了照，今天認證，必須配圖[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
Marylyh
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
馬鈴薯俗稱土豆塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。土豆的做法也是多種多樣，做法不同，口感也不盡相同。
今天小董就為大家介紹一下土豆的一種做法，簡單美味又好吃。下面一起跟小董看下吧。
【主料】土豆2個，
【配料】青椒，紅辣椒，蔥，蒜，澱粉
【調料】油，生抽，老抽，蠔油，糖，雞精，
——【具體制作過程】——
第一步：主要食材處理
將土豆洗乾淨，削皮，將土豆切成滾刀塊，將切好的土豆放入清水中這樣可以防止氧化變黑，青椒去頭去籽，然後切成菱形塊，紅辣椒也是去頭去籽切成菱形塊，裝盤備用，將蔥清洗乾淨，切成蔥花，蒜切成片，
第二步：烹飪食材
將清水中的土豆清洗一下，洗去表面的澱粉，然後控一下水，用廚房紙吸一下水分防止煎的時候濺油，鍋中倒油，油熱之後轉小火倒入土豆，用小火煎，將土豆煎至表面微黃，煎好之後盛出之後備用。鍋中再次倒油，油熱之後放入蔥蒜，然後炒香。
第三步：調味處理
炒香之後放入生抽，放入老抽，再加點蠔油，翻炒一下加入適量的清水，放入一勺糖，半勺雞精，煮沸之後下入土豆，翻炒均勻，蓋上蓋子燜一會兒，等湯汁變少後放入青紅椒，然後放點水澱粉勾芡一下，湯汁濃稠就可以出鍋了
成品圖：這樣一道簡單又美味的好吃又營養的紅燒土豆就做好了
——【小貼士】——
（1）土豆一定要放在水中浸泡，這樣可以有效去除澱粉也可以防止氧化變黑。
（2）煎土豆的時候一定用小火慢煎，這樣煎出來的土豆表面焦黃，好吃又好看
——【內容附加問答】——
1.土豆到底有哪些營養價值？
答：土豆中含有大量的澱粉，同時含有蛋白質，多種維生素，無機鹽等，其中土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當於胡蘿蔔的2倍，大白菜的3倍，番茄的4倍，其中B族維生素是蘋果的4倍。土豆具有抗衰老等功效，中醫上可以用來治療胃痛，溼疹，燙傷之類的，具有解毒消腫的功效，所以常吃土豆對身體有好處。
小董美食
土豆怎麼做都好吃！做法太多了，最平常的就是土豆絲了，還有土豆燉牛肉、土豆燒排骨、乾鍋土豆片、小孩子最愛吃的炸薯條、土豆餅等等……！不過今天我家的土豆被我用別一種方法“吃掉了”，這種是廢物利用，不浪費，最最重要的不亂吃的好方法，也是最好吃的！
具體的製作方法視頻告訴你，請看下方
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逸王致李
土豆是個很大眾的農作物。這裡不能簡單的把它列為蔬菜，因為土豆營養極為豐富，還均衡，在世界的很多地方都是當著主糧，世界糧農組織也一直的作為主糧推廣，沒準我們不久的將來都不吃大米白麵，改吃土豆了。
不過目前在中國，土豆還是當菜做，當菜吃。只是土豆美食實在太多，普濟介紹三個常吃的普通菜譜：
⒈香煎土豆片。土豆刮皮，洗淨，切0.5cm厚片。炒鍋起油，燒五成熱放土豆片，中火煎，一面黃的時候撒點椒鹽，翻過來煎另一面，都煎金黃就出鍋裝盤。
⒉酸辣土豆絲。土豆削皮切絲，放水裡浸泡10分鐘。香蔥切米，姜切絲，辣椒切絲。炒鍋起油，土豆絲撈出瀝水。油熱起煙，爆蔥姜，土豆絲和辣椒絲一起入鍋爆炒，加鹽，生抽，醋，入味出鍋裝盤。
⒊土豆餅。土豆洗淨蒸熟，晾涼去皮搗泥，加點麵粉，白糖，揉搓按壓成餅。炒鍋起油，燒到五成熱放進餅，半煎半炸，至兩面金黃色起出，裝盤上桌。
普濟
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
土豆是深受歡迎的食材，其營養豐富，物美價廉。下面介紹一個孜然土豆的做法。
用料：土豆、香菜、孜然粉、辣椒粉、鹽、食用油。
一、土豆洗淨，去皮後切小滾刀塊，放入水中浸泡，洗去澱粉。
二、土豆塊放入蒸鍋中蒸熟。
三、香菜洗淨，切寸段。
四、鍋中加油，將蒸熟的土豆塊下鍋，加入適量辣椒粉、孜然粉、鹽翻炒均勻，出鍋前加入香菜段翻炒幾下即可出鍋。
