農夫也瘋狂

佛手瓜又叫合掌瓜、菜餚梨等。嫩果做菜，瓜肉脆嫩肥厚，質地緻密耐貯藏，炒食或醃製均可。佛手瓜有兩個品種，綠皮品種生長勢強，蔓粗壯而長、分枝多、結果多、豐產，瓜形較大而有刺，瓜皮綠或深綠色。另一種是白皮品種，生長勢較弱，蔓較細而短，結瓜少，瓜形較圓而小，光滑無刺，瓜皮白綠，組織緻密，味較好。

在我們這裡，一般沒有人設施栽培佛手瓜的，因為這種東西秧子太大了，一棵佛手瓜得佔30多平方米的面積，一畝地栽不了幾棵，也就是20來棵，太浪費大棚，效益也了了，因此一般都是在房前屋後零星栽植。不知道您那裡有沒有大棚種植佛手瓜的沒有？

一，栽培時間

佛手瓜很怕霜凍，可以說遇霜即亡，但又很怕熱，既怕冷又怕熱滴，還很難伺候。

題主問清明前後種植佛手瓜，有點早。俗話說＂清明斷雪，穀雨斷霜＂，清明節是在4月5日左右，節後15天就是穀雨，大約是4月19–21日。因佛手瓜怕霜凍，必須要在斷霜後播種，因此，佛手瓜的播種時間為4月中旬左右。

二，栽培方法

佛手瓜的種子沒有堅硬的種皮保護，離開種瓜就完了，就不能發芽了，因此就是把種瓜當種來下地。在11月份霜凍來臨前，採摘成熟的佛手瓜，把它保存在缸內或埋入沙中，要保證不能凍了哈，否則就玩兒完。

第二年穀雨前後扒拉出來，找塊空地，刨個坑，施點肥，什麼垃圾，糞肥，草木灰，再弄上點磷肥，同刨出來的土拌和均勻再填回去當底肥。

弄出來的佛手瓜大約10–20天就會有芽從瓜體中躥出來，選擇有芽的種瓜，將芽朝上埋入穴中，上面蓋上8–10釐米的土，以不見種瓜為度。

早春的天氣是變化無常滴，誰也不敢保證沒有來那麼一次霜凍，所以，你得用雜草蓋蓋，防止春寒受凍。

佛手瓜生長前期需肥量不多，等你搭好架把藤牽上架後，然後每棵施上點腐熟好了的人糞水，開花結果期再追一把複合肥1–2次即可。夏季注意澆水降溫，必要時在早晚用噴霧器往葉面上噴些水，保持地面溼潤，降低地溫。

佛手瓜的枝葉繁茂，注意架子的牢固和高大，你也可以直接讓它爬到屋頂上或側所頂上，枯樹上等。

種瓜發芽後，不久就會長出很多的萌芽，每株留那麼2–3個芽就行，引蔓上架，也不用整枝打杈。佛手瓜結瓜很多，可從7月中下旬一直採收到霜降，以8–9月份為產瓜盛期，一棵佛手瓜就能採百十斤。如果你嫌再一年播種麻煩，可以將地上枝條留2.5-3米割斷，然後盤繞在地上，上面覆蓋作物秸稈，再用一個缸扣好了，別讓雪水浸入根際凍壞了根，第二年開春再扒拉出來，引蔓上架，它就會重新發芽，開花，結瓜，並且產量更高。你也可以齊地切斷瓜秧，弄好了別凍了根，第二年照舊發芽很多，每株留3–5個壯芽，引蔓上架，又是一年的好收成，而且一年比一年的產量高，可以一次播種收3–4年。

佛手瓜除用種瓜繁殖外，也可以用分株移栽。就是過冬老根發芽後，在芽長30釐米左右時，用刀連根割下一株，移栽後當年就可以結果。也有用芽枝扦插繁殖的，選莖粗，節間短，組織充實的芽枝，剪取25釐米左右的枝條扦插即可。

好了，以上就是佛手瓜的播種時間和方法，快去弄個佛手瓜起，刨個坑，埋點土，看它到底出不出。

努力就好

我來回答下，清明節前後是可以種植佛手瓜的。

具體如何種植佛手瓜呢？在溫帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。選擇苗好的種瓜直接播種。北方天氣比較寒冷，應該先培育為大壯苗，提高幼苗的 抗性，可以放把種瓜放在室內催芽。催芽一般都是在一二月份吧，用塑料袋逐個包好，放在屋裡暖和的地方熱炕上， 催芽溫度一般在15～20℃。催芽溫度適合太高．溫度過高出芽快， 出的芽細不健壯。慢慢出的芽粗短健壯。

對種佛手瓜對土壤要求不是那麼嚴，特別是自己種著吃的，只要土壤深厚、疏鬆、溼潤度良好、都可以種植佛手瓜，我家的佛手瓜都是種在牆邊的，沒上過化肥，都是我媽媽上天然化肥的。[大笑]

不過有一點啊，種植佛手瓜需要太陽能照的到的地方，佛手瓜生長是需要太陽光日照的，我們家的是上的天然肥，太陽又能夠曬到，長得又大又肥。[捂臉][捂臉]

話說我覺得佛手瓜用來涼拌真的好吃噢[捂臉][捂臉]

小小一棵蔥

種植佛手瓜，就要過年後清明前這段時間種最好，雨水足溫度又回暖。先把過年的老瓜(皮黃又硬，指甲難釘進去)存放到陰溼的地方，過年後沒多久你會發現，瓜的一頭暴出芽來，甚至還有幾條白色的根；就應拿瓜去種，挖坑填泥澆水，瓜最好平放，因為芽與根同一處長出的，芽放最低難長出土，放最高而根又難吸收土地的營養。佛手瓜怕旱的，少惹蟲，容易管理，最好搭棚種，看到土地變白澆水就可以了，而春夏季是佛手瓜的黃金期，只要夠水，一天不同一天，苗密瓜多。這是我一月前種的佛手瓜！

維維媽

【慶雙與三農同行】如何種植佛手瓜？清明節前可以種植了嗎？──在南方地區，佛手瓜的種植時間就是在清明節前。詳情請看下文。

佛手瓜是春種秋收的藤蔓型瓜類蔬菜，生長期較長，適應能力強，生長旺盛，產量高，在農村有零星種植。佛手瓜在八九分成熟時口感爽滑，涼拌的味道極像萵筍，是一種頗好的瓜類蔬菜。筆者曾多年種植過佛手瓜，現將種植及管理技術介紹如下。

●種植的時間：在南方，佛手瓜的種植時間是在國曆3月下旬到清明節前後。

●整地：清除雜物，用牛或拖拉機或微耕機將土地翻耕耙細。

●做畦與施底肥：佛手瓜的藤蔓較長，一般長達七至八米；而根系也較長，主根可達兩米。因此，畦與畦的距離以五至七米為宜；而畦寬以兩米為宜。

在做畦前，用石灰在畦寬的兩邊各放一條線，再用牛或微耕機在畦內開幾條施肥溝。

每畝可施入農家有機肥1000千克，三元素複合肥100─150千克。將肥料撒施在施肥條溝內，然後用鋤頭將畦兩邊溝內的土壘到畦面上並將畦面整平。

●挖穴與栽植：穴距（株距）100─150釐米，每穴放一個母瓜（雌性瓜，尾部有凸起的生殖器），瓜尾部朝上或橫放均可，每穴淋一勺清糞水，然後再蓋土。

●拱膜：為了保溫保溼，可用竹篾在每一個穴上拱一個小拱架，架高25一30釐米，在拱架上扣上一張地膜，地膜的邊緣用土壓實。

●搭架：在佛手瓜栽種後，可用樹棒或竹杆搭水平式棚架，架高2米，架面空隙度30─40釐米。在瓜苗生長的垂直方向，用小木棍或小竹子插立柱，每穴插一根立柱。

●栽種後的管理：當佛手瓜出苗後，在扣的地膜上方撕開一條小口子。待苗長高到5─15釐米時，把扣的地膜放平，四周用土壓住，撤去竹篾，用清糞水加0.5%的尿素澆灌，以促進瓜苗健壯生長。

以後根據瓜苗的長勢以及天氣情況，不定期用清糞水加尿素對瓜苗澆灌，直至結瓜結束。

危害佛手瓜的蟲害主要有毛蟲啃食葉片及瓜，可用氯氟氫菊脂對水噴霧防治。

●採收：當佛手瓜生長至八九分成熟時即可採收，用小刀從細長的瓜柄中部割斷。此時，瓜嫩口感好，商品性狀極佳。

慶雙

佛手瓜在我們甘肅叫拳頭瓜，大多采用溫室大棚種植。佛手瓜由於含有的維生素和礦物質要高於其它蔬菜，而且可炒著吃、拌著吃、醃著吃，另外佛手瓜在種植過程中病蟲害的發生幾率要低於許多蔬菜，因此作為理想的無公害農產品被人們喜愛。

什麼時候栽培佛手瓜合適？如何種植佛手瓜才能獲得高產？首先我們的需要了解佛手瓜的生長特性，根據其特性，在種植過程中，創造適宜其生長的環境，這是獲得高產的條件。

一、佛手瓜的生長特性

佛手瓜喜歡溫暖，對高溫抗性較好，適宜佛手瓜生長的溫度為20~23℃。當地溫低於5℃時候，根系即會枯死，當溫度高於35℃的時候，受到抑制而不能正常生長髮育。喜光是佛手瓜的特性之一。

在生長髮育過程中，光照充足產量明顯會提高，但在酷暑的烈日強光照下，由於葉面積蒸騰作用過大會出現只長蔓葉而難以掛果。露地栽培佛手瓜結瓜時間多在秋後，空氣溼度大、土壤水分充足有利於開花結果，但雨季積水太多也容易出現爛根。如果遇到乾旱天氣，根系吸水困難，葉片會出現萎蔫難以結果，及時能開花坐果，也以畸形果居多。佛手瓜的藤蔓分枝型較強，只要水肥充足，子蔓結果繁多，比較容易獲得較高的產量。

二、佛手瓜的栽培季節和栽培方式

佛手瓜分露地栽培和設施栽培。設施栽培一般於2月份左右或10月份播種；露地栽培在3月中旬在設施內育苗，4月份晚霜後露地定植，也有4月下旬進行露地直播的。因此，在栽培時，要根據當地的實際氣候條件，進行適時播種。

三、佛手瓜的栽培技術

1、培育壯苗

蔬菜生產可在溫室育苗，由於佛手瓜的果實中只有1粒種子，而且種皮與果肉是相連的，不容易分離，因此在育苗時，一般採用整瓜播種育苗。育苗時，選擇250克左右的成熟種瓜，用塑料布包起來，放在15~20℃溫度下催芽，家庭種植一般放置在室內溫暖的地方即可。一般經過 5~7天左右的時間，佛手瓜頂端就會出芽。

出芽後，將其放入裝有營養土的塑料袋中，頂端向上，然後覆蓋5釐米的營養土。塑料袋的直徑為25釐米左右、高度25釐米左右，營養土一般用肥沃的菜園土加5%的細沙和25%腐熟的草肥進行配置。然後將室溫白天控制在20~25℃之間，夜間保持在10℃左右。出苗後可適當澆水，但澆水量不宜過大，防止種瓜腐爛或幼苗出現徒長。當幼苗長至20釐米左右時，即可進行定植。

2、定植管理

露地栽培定植時間一般在4月下旬晚霜之後進行，如果採用的是小拱棚栽培，定植時間可適當提前。定植時，挖直徑1.5米、深70釐米的定植坑，然後每坑施入有機肥30千克、草木灰5千克、過磷酸鈣3千克，肥料要與土均勻混合後填入坑中，然後在定植前2天先用大水澆透。一般每畝定植25株左右為宜。定植後澆小水。

由於剛剛定植時，外界氣溫變化還比較大，因此要時刻關注天氣預報，如有倒春寒天氣，可臨時搭建小拱棚，避免瓜苗凍傷。另外，如果是農家自己在庭院隨意種植，最好每架定植2株，這樣有利於授粉。

3、定植後的田間管理

定植後的田間管理措施主要有水肥管理、打架、植株調整、授粉等管理工作。

（1）、水肥管理

露地栽培佛手瓜，在6月份之前，要進行控水操作，進入7月份後，隨著植株的生長加快，基本上要保持每隔1天澆水1次，後期一般3~5天澆水1次，保持土壤的溼潤。追肥管理上主要有催秧肥和催果肥。

①、催秧肥

在佛手瓜定植後1個月左右開始追施第1次催秧肥。第1次追肥宜早不宜遲，早追肥可促進瓜秧的生長茂盛，早結瓜，可在一定程度上提高產量。第1次追肥建議每株施腐熟人糞尿5千克或三元複合肥1千克、過磷酸鈣0.5千克。

第2次催秧肥在第1次追肥過後1個月左右的時間，距瓜秧主蔓70釐米左右的距離挖環形溝施肥，株施氮、磷、鉀三元複合肥3千克或有機肥15千克，過磷酸鈣1千克、草木灰2.5千克。這次追肥的位置一定要和瓜秧保持一定的距離，以免對佛手瓜的根系造成傷害。

第3次追肥在第2次追肥後20天左右的時間，仍然採用環狀溝施，但開溝距瓜秧主蔓要比第2次施肥更遠，一般以90釐米左右為宜，肥料的施用量可根據瓜秧長勢具體確定，長勢良好，可和第2次施肥相同，如果長勢不理想，可適當增加肥料的用量。

②、催果肥

進入8~9月份，植株開始大量掛果，進入果實膨大期，此時對養分的需求逐漸增大，此時應及時追催果肥，以保證果實的快速膨大。一般要每隔20天左右追肥一次，每次每畝追施氮、磷、鉀三元複合肥30千克左右，連追2~3次。施肥後應立即進行澆水，可促進佛手瓜對肥料的吸收。

4、植株修正

佛手瓜屬於攀援形強的植物，每節都能萌發側枝，因此要及時進行搭架，一般在6月上旬進行。打架時再瓜苗的主枝附近立一結實的豎杆，有利於瓜蔓主枝順著主杆攀爬，然後以主杆為中心，搭建1個40平米左右、高2米的棚架。

當主蔓長至30釐米常時摘心，留2~3個子蔓，其餘全部疏除，當子蔓長至150釐米左右時摘心，各留2~3個孫蔓。待瓜蔓上架後 ，要及時整理卷鬚，使之分佈均勻，佈滿全架。必要時可減除部分卷鬚，以免影響莖蔓生長，消耗過多的養分。

5、人工授粉

佛手瓜為蟲媒傳粉，如果開花初期昆蟲數量少，可通過人工授粉的方式促進授粉。人工輔助授粉時用毛筆或棉花球等授粉工具交替在雌花和雄花之間進行塗抹，可以極大提高坐果率。待溫度升高後，昆蟲活動頻繁後，就無需再進行人工輔助授粉。

6、適時採收

佛手瓜一般播種後80天左右即可開花，開花後20天左右即可進行採收，一般單瓜重量科大250克左右，單株結果量可達1000個。採收時要輕拿輕放，如果需要留瓜種，以中期 的結瓜留種為好。

7、越冬管理

佛手瓜可進行多年栽培，但在北方地區，由於冬季氣溫低，不能露地越冬。因此，在採瓜後，可將植株離地30釐米以上的全部割去，冬季可採用小拱棚或覆蓋秸稈等方式幫助其順利越冬，一般只要保持根系小環境溫度保持在5℃左右即可順利越冬。

以上就是佛手瓜的栽培季節及栽培管理，佛手瓜的栽培管理相對比較簡單，而且佛手瓜的病蟲害較少，因此，只要做好以上幾點管理工作，一般就可以獲得不錯的產量和收益

農村生活啊火

佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖溼潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及乾旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無冰凍的地區栽培為宜。

最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時數1200～1800小時為宜。適合在土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。佛手瓜一般在清明前後進行栽種，如果在此之前發芽了，需要進行保溫貯藏。由於它比較怕冷，5-7℃就會把它凍傷，所以溫度最好控制在8-10℃之間。室內可以放在防凍紙箱裡，芽要朝上，紙箱不能封閉，以免影響它的呼吸。由於佛手瓜已經發芽了，省去了催芽的步驟，可以直接將其播種。如果進行地栽，要先將土壤深翻，灑一點農家肥作為基肥。如果進行盆栽，要選一個大盆，用沙質土和園土混合配成盆土。在土壤表面挖一個坑，將瓜種在坑內再埋上土，澆一點水即可。等到佛手瓜長出幼芽後，就正是進入育苗期。此時需要將溫度保持在20-25℃之間，同時還要給予它充足的光照，並且保證通風良好。保留瓜蔓上2-3枝幼芽，其他的全部摘掉。等到長出4-5片葉子後，需要將頂芽摘去，促進側芽的生長。等到佛手瓜長大一點的時候，就需要為其引蔓和整枝了。它的攀援能力很強，生長的非常快。等到瓜蔓長到40釐米的時候，就可以用竹竿或繩索將它引到樹上或牆上生長。之後要適當地修剪，除去基部的側芽，控制它的生長方向。

農村李旗

佛手瓜屬於葫蘆科佛手瓜屬，因其外形類似佛手柑而得名。雲南叫洋絲瓜，福建叫合掌瓜。原產於墨西哥和西印度群島，有著悠久的栽培歷史，在很多國家都有栽培。在雲南、四川、福建等我國西南和華南地區有著廣泛的栽培。一次種植可以連續採收十至二十年。藤尖脆嫩，可以清炒，就像芥藍一樣美味。果實也可作為牲畜的飼料。二年生以上的植株，地下部分也可以生出形似甘薯一樣的塊根，其口味與甘薯也非常相似。

下面咱們就一起來了解一下佛手瓜的種植時間及種植技術吧。

一、 佛手瓜的育苗

佛手瓜是以整個瓜為播種材料。溫暖地區九月至十月的秋季，較冷的地區為三月至四月的春季播種。無論是秋播還是春播，都要到第三年才能進入結果高峰。它通常都採用種瓜直播。在較冷的地區，春播時可利用溫床或溫室育苗。即選用大的花缽，裝入栽培土，每缽栽種一個瓜，放在20-25℃的溫床或溫室中，培育大苗，在斷霜天暖後去缽露地栽植。

栽種佛手瓜要打大窩塘，深度和寬度各 1 米，施足農家肥和磷鉀肥作為基肥。肥料應與土壤充分混合，稍加鎮壓後覆蓋10釐米左右的肥土。每塘種植一個瓜，深度以不見種瓜為準。為了減少蒸發，塘上要覆蓋一層粗廄肥或秸稈。為了保證出苗，種瓜必須選擇已經發芽的大瓜。新鮮佛手瓜含有93%的水分，能充分滿足種子萌發期的需要。播種後不要澆水以免種瓜發黴。佛手瓜幼苗對人糞尿特別敏感。如果施用，幼苗會很快枯萎死亡。要想出苗快且壯必須牢記三句話：首先，選擇發芽的種瓜；第二，播種後不要澆水。第三，苗期不施用人糞尿。

光胚是去掉種皮的種子。光胚繁殖是利用光胚作為播種材料。這種新的繁殖方法的優點：一是剝去種皮，出苗率高，出苗率快；二是，它體積小，易於播種、存儲和交流種子。三是，取出光胚後仍可利用。它的缺點是隻適合春播，秋播越冬不安全。

剖取光胚以種瓜剛裂開時最新鮮而健壯。每塘播一個光胚，覆蓋5-8釐米的肥土和一層粗肥，播種後澆透水，播種後，注意保持土壤溼潤。但是，在幼苗期同樣不能施用人糞尿。

二、田間管理

佛手瓜除一般的中耕、除草、灌水和追肥外，還要做好以下幾項管理工作：

1. 及時設立支架，並經常扶蔓上架。
   

2. 當主蔓長到10節左右時摘心，促生子蔓；子蔓長到一定節位，亦要適當摘心，促生孫蔓。子蔓和孫蔓數量大，過於擁擠時，要適當剪去一部分。
   

3. 新播的佛手瓜，一般只有一根主蔓，自第2年起，根冠部會發出很多的莖蔓來，如都任其上架，過於擁擠，反會影響產量，應及早選留2-3根健壯的，其餘的都剪下來炒吃。
   

4. 第二年起的春季萌發前，在瓜塘周圍挖環狀溝，埋施足量的農家肥及磷鉀化肥作為春肥。
   

5. 較寒冷的地區，降霜前在瓜塘上進行覆蓋，使地下部安全越冬。
   

三、採收和貯藏

佛手瓜的花期較長，結瓜有先後，要分批採收，以5-7天採收1次為宜。鮮食的可適當採嫩一些，但供貯藏的必須老熟後採收。當瓜皮變硬，綠色變淡，明顯發亮時，為佛手瓜老熟的標誌。在昆明地區，3年生的佛手瓜，在支架和整蔓等管理工作做得周到的條件下，每株可收穫老瓜200-300個。平均單瓜重200-300克。

佛手瓜較耐貯藏。如在昆明地區，把沒有破損的老熟瓜裝在竹籮裡，放在冷涼的室內，不加任何保鮮設施，可以貯藏到來年清明前後；間有發芽的，去掉芽仍可食用。開花時用赤黴酸羊毛脂抹柱頭，可獲得無子果實。無子的佛手瓜，保鮮時間更長。留種的種瓜和光胚，利用沙層積貯藏，可保證安全越冬。

三農參謀

你好！很高興回答你的問題，佛手瓜在我們這邊種起來很高產，以前基本上家家戶戶都種，種植佛手瓜的時間為春季，大概時間在4-5月份左右，如果是要在溫室裡種植，多會選擇在3月份進行。種植時要先選好種植地，準備好需使用的種子，放在溫水裡催芽，取出後再放進藥劑中攪拌，最後沖洗乾淨後播種即可。

選地：在種植前要先選好種植地，它喜歡在溫暖的環境下生長，所以種植的方法要有充足的陽光。土壤要有好的透氣性，還要有一定的肥力。土地裡儘量避免出現大塊的土壤，應儘可能的平整一些。

播種後要適當的澆水保持溼潤，生長期間也得適當施肥，保證有足夠的營養。

在路上的老陳

佛手瓜是很多人都喜歡的一種菜品，在中國南方地區有大量的種植，下面給大家介紹一下佛手瓜的種植要點。

種植時間和方法

種植時間

用種瓜直播的應於12月上中旬至2月上中旬種植釆用扦插苗移栽和分株苗種植應在4月中下旬至5月初進行。

種植密度

行距4m，株距4m，每畝種植約35~40株。

種植方法

種瓜種植的，每穴播—個種瓜播種時將已萌芽的種瓜平放或直放入土中，子芽部位朝上，下種後覆土5~8cm，以不見種瓜為宜，種植後在冬春低溫時期應採用蓋草蓋膜保溫扦插苗、分株苗種植不宜過深，只須根系入土壓實，澆足定根水即可。

地塊選擇和園地準備

宜選擇在土層深厚、肥沃，排灌方便的微酸性的沙壤土、壤土或粘壤士，溝邊、溪邊或排灌方便的地段建園種植。

挖好種植穴，長×寬x深為80mx60cmx50cm，施足基肥，基肥佔總施肥量的40%左右，每穴施入土雜肥50~60kg，與土壤混勻後填入穴內，穴上部填一層10~20m厚的熟土。

種瓜選擇與種苗培育

種瓜選擇

用種瓜直播的應選單瓜重500g以上，表皮光滑，蠟質多，微黃色，芽眼微微突起，無傷疤破損的充分成熟的佛手瓜

扦播育苗

用扦插苗種植的應在霜凍來臨前，將生長健壯的綠莖切段進行扦插育苗，每一切段留具有2~3個節間，長度約10~15cm，用生根劑處理後扦插，培育壯苗。

分株繁育

採用分株繁育的應在4月中下旬至5月初將老株蔸頭挖開露出宿根，用劈刀切下帶2個芽苗以上的塊根進行分株繁育。

肥水管理

重施基肥

基肥佔總施肥量的40%，每穴施優質土雜肥50~60kg、鈣鎂磷肥1.5kg、複合肥2kg、草木灰2k g與土壤混勻後施入。

及時追肥

施肥量佔總施量的60%。在盛花期前的追肥量佔總施肥量的20%，分2~3次追施1，即離瓜頭（基部）50m處開一條環溝，每株施用約150g的尿素加400~500g複合肥（N、P2O5、K2O含量各15%）澆施。之後每採1~2批瓜應結合澆水及時追肥一次，以澆施為主，保持旺盛的生長勢，肥料以複合肥為主。

水分管理

佛手瓜葉片濃密需水量大，除了選擇在山區山澗、小溪、小溝邊水分充足、灌溉方便的地塊種植外，在其它園地種植需設灌溉蓄水池，以便乾旱時及時澆水，防止葉落蔓枯。但在多雨季節也要注意排水，防止長時間積水，影響生長。

搭架與整枝

搭架

佛手瓜是蔓性、分枝強的植物。所以，要在植株抽蔓時，及時搭設棚架，並經常扶蔓上架，以便於整蔓和打側技等操作。棚架要求牢固，不被欥倒或壓垮。棚架要根據園地或溪、溝特點，順勢而搭，高15~2m，每株要保持16m左右的棚面面積。材料棚架柱可用杉木、雜木，也可用水泥柱（10cm×12cm）：橫梁可用毛竹，也可用鐵線（8~10#）棚面再用雜竹或毛竹稍搭蓋即可

整枝

佛手瓜的子蔓、孫蔓結瓜較早，所以，要及時摘心，一般在植株長45cm左右進行摘心，以促進子蔓生長，在子蔓中選2~3個生長健壯的子蔓上架2，子蔓再長到一定節位時，也要摘心，才能促進孫蔓的生長。上架後不再打側枝，任其生長，但應注意調整莖蔓伸展方向，使其分佈均勻，通風透光。如果側枝的數量過大、造成鬱閉時，應適當疏枝。佛手瓜的枝蔓極性很強，對下垂到架面下的枝蔓要及時扶上去，以免長勢下衰或者枯死。

農小二SN

佛手瓜在我們甘肅叫拳頭瓜，大多采用溫室大棚種植。佛手瓜由於含有的維生素和礦物質要高於其它蔬菜，而且可炒著吃、拌著吃、醃著吃，另外佛手瓜在種植過程中病蟲害的發生幾率要低於許多蔬菜，因此作為理想的無公害農產品被人們喜愛。

什麼時候栽培佛手瓜合適？如何種植佛手瓜才能獲得高產？首先我們的需要了解佛手瓜的生長特性，根據其特性，在種植過程中，創造適宜其生長的環境，這是獲得高產的條件。

一、佛手瓜的生長特性

佛手瓜喜歡溫暖，對高溫抗性較好，適宜佛手瓜生長的溫度為20~23℃。當地溫低於5℃時候，根系即會枯死，當溫度高於35℃的時候，受到抑制而不能正常生長髮育。喜光是佛手瓜的特性之一。

在生長髮育過程中，光照充足產量明顯會提高，但在酷暑的烈日強光照下，由於葉面積蒸騰作用過大會出現只長蔓葉而難以掛果。露地栽培佛手瓜結瓜時間多在秋後，空氣溼度大、土壤水分充足有利於開花結果，但雨季積水太多也容易出現爛根。如果遇到乾旱天氣，根系吸水困難，葉片會出現萎蔫難以結果，及時能開花坐果，也以畸形果居多。佛手瓜的藤蔓分枝型較強，只要水肥充足，子蔓結果繁多，比較容易獲得較高的產量。

二、佛手瓜的栽培季節和栽培方式

佛手瓜分露地栽培和設施栽培。設施栽培一般於2月份左右或10月份播種；露地栽培在3月中旬在設施內育苗，4月份晚霜後露地定植，也有4月下旬進行露地直播的。因此，在栽培時，要根據當地的實際氣候條件，進行適時播種。

三、佛手瓜的栽培技術

1、培育壯苗

蔬菜生產可在溫室育苗，由於佛手瓜的果實中只有1粒種子，而且種皮與果肉是相連的，不容易分離，因此在育苗時，一般採用整瓜播種育苗。育苗時，選擇250克左右的成熟種瓜，用塑料布包起來，放在15~20℃溫度下催芽，家庭種植一般放置在室內溫暖的地方即可。一般經過 5~7天左右的時間，佛手瓜頂端就會出芽。

出芽後，將其放入裝有營養土的塑料袋中，頂端向上，然後覆蓋5釐米的營養土。塑料袋的直徑為25釐米左右、高度25釐米左右，營養土一般用肥沃的菜園土加5%的細沙和25%腐熟的草肥進行配置。然後將室溫白天控制在20~25℃之間，夜間保持在10℃左右。出苗後可適當澆水，但澆水量不宜過大，防止種瓜腐爛或幼苗出現徒長。當幼苗長至20釐米左右時，即可進行定植。

2、定植管理

露地栽培定植時間一般在4月下旬晚霜之後進行，如果採用的是小拱棚栽培，定植時間可適當提前。定植時，挖直徑1.5米、深70釐米的定植坑，然後每坑施入有機肥30千克、草木灰5千克、過磷酸鈣3千克，肥料要與土均勻混合後填入坑中，然後在定植前2天先用大水澆透。一般每畝定植25株左右為宜。定植後澆小水。

由於剛剛定植時，外界氣溫變化還比較大，因此要時刻關注天氣預報，如有倒春寒天氣，可臨時搭建小拱棚，避免瓜苗凍傷。另外，如果是農家自己在庭院隨意種植，最好每架定植2株，這樣有利於授粉。

3、定植後的田間管理

定植後的田間管理措施主要有水肥管理、打架、植株調整、授粉等管理工作。

（1）、水肥管理

露地栽培佛手瓜，在6月份之前，要進行控水操作，進入7月份後，隨著植株的生長加快，基本上要保持每隔1天澆水1次，後期一般3~5天澆水1次，保持土壤的溼潤。追肥管理上主要有催秧肥和催果肥。

①、催秧肥

在佛手瓜定植後1個月左右開始追施第1次催秧肥。第1次追肥宜早不宜遲，早追肥可促進瓜秧的生長茂盛，早結瓜，可在一定程度上提高產量。第1次追肥建議每株施腐熟人糞尿5千克或三元複合肥1千克、過磷酸鈣0.5千克。

第2次催秧肥在第1次追肥過後1個月左右的時間，距瓜秧主蔓70釐米左右的距離挖環形溝施肥，株施氮、磷、鉀三元複合肥3千克或有機肥15千克，過磷酸鈣1千克、草木灰2.5千克。這次追肥的位置一定要和瓜秧保持一定的距離，以免對佛手瓜的根系造成傷害。

第3次追肥在第2次追肥後20天左右的時間，仍然採用環狀溝施，但開溝距瓜秧主蔓要比第2次施肥更遠，一般以90釐米左右為宜，肥料的施用量可根據瓜秧長勢具體確定，長勢良好，可和第2次施肥相同，如果長勢不理想，可適當增加肥料的用量。

②、催果肥

進入8~9月份，植株開始大量掛果，進入果實膨大期，此時對養分的需求逐漸增大，此時應及時追催果肥，以保證果實的快速膨大。一般要每隔20天左右追肥一次，每次每畝追施氮、磷、鉀三元複合肥30千克左右，連追2~3次。施肥後應立即進行澆水，可促進佛手瓜對肥料的吸收。

4、植株修正

佛手瓜屬於攀援形強的植物，每節都能萌發側枝，因此要及時進行搭架，一般在6月上旬進行。打架時再瓜苗的主枝附近立一結實的豎杆，有利於瓜蔓主枝順著主杆攀爬，然後以主杆為中心，搭建1個40平米左右、高2米的棚架。

當主蔓長至30釐米常時摘心，留2~3個子蔓，其餘全部疏除，當子蔓長至150釐米左右時摘心，各留2~3個孫蔓。待瓜蔓上架後 ，要及時整理卷鬚，使之分佈均勻，佈滿全架。必要時可減除部分卷鬚，以免影響莖蔓生長，消耗過多的養分。

5、人工授粉

佛手瓜為蟲媒傳粉，如果開花初期昆蟲數量少，可通過人工授粉的方式促進授粉。人工輔助授粉時用毛筆或棉花球等授粉工具交替在雌花和雄花之間進行塗抹，可以極大提高坐果率。待溫度升高後，昆蟲活動頻繁後，就無需再進行人工輔助授粉。

6、適時採收

佛手瓜一般播種後80天左右即可開花，開花後20天左右即可進行採收，一般單瓜重量科大250克左右，單株結果量可達1000個。採收時要輕拿輕放，如果需要留瓜種，以中期 的結瓜留種為好。

7、越冬管理

佛手瓜可進行多年栽培，但在北方地區，由於冬季氣溫低，不能露地越冬。因此，在採瓜後，可將植株離地30釐米以上的全部割去，冬季可採用小拱棚或覆蓋秸稈等方式幫助其順利越冬，一般只要保持根系小環境溫度保持在5℃左右即可順利越冬。

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