餐飲小技巧
疫情還沒有結束，對經濟的影響將是長遠的，尤其是對餐飲業 旅遊業 娛樂業會產生致命的打擊，今年將是一個分界點那怕是平時很不錯的餐飲企業有可能煙消雲散，同時也是新餐飲業的誕生元年，目前看上半年幾乎沒有喘息的機會或許學生開學能有一定的幫助，但是這個幫助起的作用不會太明顯。下半年會有循序漸進的轉變過程，這個過程還得看疫情的發展以及相關抗疫產品的出現。
世界始終是有生有死，是一種迭代和蛻變的過程，雖然痛苦但是依然向前，只有適應新的發展才能變被動為主動，很多行業受房租 人工工資的上漲導致成本連續上升，這次的疫情能否遏制住過快的上漲只能拭目以待，如果真的能降下來或許對很多行業發展能產生積極的推動，餐飲業就餐方式也會和以前截然不同，人們關心的是更健康就餐方式，但是不聚集 人員流動量大的地方依然會讓很多人避之。循序漸進是服務業下半年繁榮的表現形式，資金充足的餐飲和實體影響只是暫時的，做好規劃和佈局一定會輝煌再現。
這次疫情影響之大已經超出很多人的預想，生死一瞬間只要活著就有希望，有的人會選擇打工，有的人會選擇互聯網平臺，有的人也會返回農村進行再創業，死只是新的開始。
李子超916
現在做餐飲的生意還可以的吧，主要是外賣為主，快餐店都不設堂食，都是打包帶走，不用怕不夠桌子，感覺生意比之前的還要好！做實體店的都搞社區群了，都搞起了團購了，在網上團購回來放，實體店，然後客戶來拿，我在群裡面看到生意都挺火的，只要努力，只要有想法，沒有什麼活不下去的！！！
崔陳影視
今年的生意確實會有很大的壓力，除了民生衣、食、住、行裡面的食之外，其它行業都不容易，疫情這段時間我也在思考，我自己名下，有一家旅遊消費的珠寶飾品店。三家建材行業的工廠（幾十號人的那種）
我在想疫情之後那些行業會崛起，那些行業又會洗牌。
在回答這個問題之前，我先講幾個現象：
第一個現象：前幾天，我去鄉下看到田地裡很多私人種菜的，地頭的菜有些在爛了，還有些菜也長老了。但是因為疫情卻沒法賣出去，白白的造成了資源浪費。而封城、封小區卻又讓很多的老百姓沒有辦法只能跑到商超裡去買高價菜，當然我們這裡也只允許商超可以營業。
第二個現象：每個小區門口至少有1到2家，甚至三五家便利店，我昨天下午小區門口的便利店買東西的時候，就和店老闆聊了起來，當問及他們店裡為什麼不進些生鮮水果的時候，老闆告訴我，他們也想進，但是不知道去哪裡進。
第三種現象：外面物流配送的，如MT、elm、還有中通，圓通，韻達，天天等快遞公司都忙的熱火朝天。我早些子問MT的，他們一單抽多少？回答是5元錢。不管多少錢的貨品，配送就是這麼多（也許他沒說真話），但是我估計出入不大，因為平臺要掙大頭，還有代理商的抽傭。
第四個現象：我父母都是退休的人，這次疫情呆在家，也學會了在網上購物。
這四個現象是我親身的經歷。同時也在想，有沒有可能做成一個資源的整合。做到農戶+餐桌的模式。這無形中少了販菜的批發商就可以直接到平常百姓的餐桌。大家都知道，做生鮮最怕什麼？損耗！生鮮損耗控制的好，就是利潤。如果直接在田間地頭就把客戶的要求解決，我認為損耗可以下降50個基點，剩下的損耗就是短暫的運輸了。整合的前提就是要引流。
其實方式就是：
菜農+第三方物流+第三個便餐桌。
菜農：專門負責種菜。
第三方物流：負責將菜送到便利店。
便利店：解決最後一公里，及維護客情。
其實包括其它的東西，只要顧客想要的，便利店始終衝鋒在前。而每個便利店如果都聯起來，就是一種渠道。
不知道講的是否有幫？
巧手珠君
我覺得疫情今年疫情只要一旦結束，餐飲和其它行業將會有爆發性的增長，人都是聚集性動物，當一個人被栓了很久，一旦沒了束縛，我想行動的軌跡軌跡就多了，行動的軌跡多了，消費就多了，當然是工廠或者企業都上班了，有收入的情況下，不過黑暗之後肯定是光明，因為更糟糕的事情已經發生了，不說其他安慰話，疫情結束之後2個月內，我相信經濟肯定會好轉起來，可能甚至會更好點吧
紫邪魅影
這幾年了就天天喊著實體店不行了怎麼怎麼地！也沒見誰活不下去，只是收入少了，買賣確實不好做了。今年的疫情期間確實是損失慘重！但還沒到活不起的地步！還是從自身找原因，放下架子，踏實的幹。會好起來的！本人專業是批發雞蛋，最近幾年也不好，堅持著幹，畢竟有一份穩定的收入。
灰灰白話
現在做餐飲的生意還可以的吧，主要是外賣為主，快餐店都不設堂食，都是打包帶走，不用怕不夠桌子，感覺生意比之前的還要好！做實體店的都搞社區群了，都搞起了團購了，在網上團購回來放，實體店，然後客戶來拿，我在群裡面看到生意都挺火的，只要努力，只要有想法，沒有什麼活不下去的
小小餅乾視野
受到疫情的影響，實體經濟確實比前兩年更難了一些，也迫使實體經濟經營者去思考今年的出路在哪裡，一方面實體經濟受到高房租，高人工成本，硬件投入大，受到網絡經濟的衝擊，無論是選擇堅守升級，還是選擇完全的放棄轉型，都包含著巨大沉末成本的不甘心和對新行業的驚恐。
在今年新的經濟形勢下，餐飲、實體依然可以通過客源引流系統的運用落地上面實現新的突圍。餐飲實體有很多同質化的店鋪同質化的產品，但是有些老闆確實經營的就是比自己的好，根本原因在於他的客源引流方法是多方面的，更加有效的。當競爭對手使用的是產品體系和價格體系的引流方法的時候，你要比他們更加先進，你可以使用人物體系的引流方法，具體是從你的員工引流、股東引流、經銷商引流、客戶引流，同行引流等擴大引流；你還可以運用智謀體系的引用方法，具體是指你可以做跨界引流，挾持引流、第三方引流，分層分級引流等擴大引流。你還可以使用新媒介體系的方法來引流，是指你可以從微信引流，互聯網引流，自媒體引流等來擴大引流。客源引流方法的多元化和有效性將決定我們餐飲、實體經濟的突圍程度。
疫情持續了很長的一段時間，加速的催生了許多新的風口行業，如社區配送，自媒體、直播帶貨帶課、線上辦公行業等。如果你在實體經濟經營的這些年裡面練造了敏銳的洞察力，也積累了一些經驗，徹底的重新選擇一個新行業的沉末成本不是那麼高的話，你可以考慮進行轉型投到新的行業上面來創業繼續你的創業人生。
以上就是我對今年餐飲、實體經濟的轉型升級的思考，希望對你有所幫助。如果你對實體經濟的客源引流方法感興趣，我是資本模型創富，我將用6大引流體系方法，和你一起探討實體經濟的突圍。
健昌資本事蹟錄
確實疫情讓國家、企業、個人都處於非常大的損失中，今年雖然有危機，但一般危險與機會是並存的，就看個人是否能抓住，下面說幾個案例，希望能給予您思維上的啟發。
1、網絡的優勢
很多教育平臺，非常有未雨綢繆的眼光，年前看到疫情的初期，就趕緊做好錄播，現在大家坐在家裡，聽他們的課，反倒收入並未減少，也積累了很多客戶。
2、自媒體行業
關注一個資深的自媒體人，每天矜矜業業的分享，認認真真的寫日記，他說：“我要記錄下自己的沉澱，畢竟那些都是我的成長”，所以，還是思維。
3、新趨勢
抖音上一批年輕人，由於在家悶得太久，上演了一場雲蹦迪，打賞幾十萬，有時候無意的一個舉動，卻帶來了大改變，還有更多的網紅，卻只有一個李佳琪，口紅一哥，這幾天的億萬豪宅被曝光。
還是一句話，把握好天時地利人和，順勢而為，人窮的是思維，想要改變生活，就從改變自己的思維開始，一起加油，共同探討。[玫瑰][祈禱]
菜菜悟
今年疫情到現在差不多近八十天來，餐飲業和其他實體店基本都關門歇業。就算後來疫情減輕開門營業但是街上的人也寥寥無幾，何談盈利？作為一個實體店經營者個人覺得現在這種情況我們能做的唯有自救！先不要去指望房東減免租金，減是情份，不減是本份！誰也別去道德綁架！員工工資也要正常的發放，在沒有上班的員工可以適當的少發一些，你至少不致於讓員工在疫情期間沒有生活來源。其次是自救，必竟國家出臺的一系列優惠政策很多個體戶不一定能亨受到！據我所知現在有很多火鍋店都在美團，餓了麼等平臺上營業，線下在小區門口擺攤賣底料菜品。實體店在微信朋友圈，各平臺直播賣貨。雖說效果不盡人意但總比坐吃等死要好一些！危機時刻，有危就有機。個人認為這是很多商家佈局的最好時刻，街面冷清，一批人將會被淘汰，那有眼光有魄力的經營者都會抓住這個機會！熬過寒冬，春天還會遠麼？
旺角33225136382
疫情對餐飲打擊確實大，不少人以經開始結業了，一個人創業不要想著那一行賺錢就做那一行，而是做自己喜歡的，打個比方你喜歡服裝就開服裝店，你喜歡做美食就開餐飲，要一輩子做下去，你才會成功，疫情只是短暫的，疫情過後餐飲會恢復，一個人無論做什麼都不能給擊垮，找到愛好就堅持一輩子做下去。我是股中樂，職業投資者，希望這些話能幫到你，有空一起交流。
