近日，正大在海南保價收蝦，即卜蜂水產（東方）有限公司為養殖戶提供“100頭小蝦回收合作協議”（以下簡稱“保價回收項目”），這事引起了行業的關注以及從業者的熱議。為此，筆者採訪了正大集團海南水產產業化助理副總裁王孟軍，瞭解“保價回收項目”的具體內容、實施情況以及背後的立項初衷。
正大集團海南水產產業化助理副總裁 王孟軍
水產前沿：王總您好，請您先簡單介紹一下“保價回收項目”。
王孟軍：“保價回收項目”是正大集團海南產業化在海南地區有償為養殖戶提供蝦苗、飼料、動保等產品，同時為養殖戶提供保價回收服務的合作協議。養殖戶將對蝦養至100-120尾/斤規格時，可以選擇出售給我們，我們會以當時的市場價或12.5元/斤的保底價進行回收（兩者取較高價）。
當然，養殖戶也可以選擇部分出售或者不出售。當然，享受服務的同時也有一些要求，畢竟天下沒有白吃的午餐，例如蝦必須是健康、無病的蝦；養殖全程無使用違禁藥物，無藥殘、激素殘留；在養殖過程中也需要使用集團的產品。事實上，協議的條款非常簡單且寬鬆，主要還是建立在相互信任的基礎，像具體出蝦也都是相互商量的。更詳盡的內容可以閱讀文末的原文，或者向我們工作人員瞭解。
水產前沿：團隊什麼時候有了“保價回收項目”這個想法？項目是什麼時候開展的？未來是否會開展至其他地區？
王孟軍：“保價回收項目”是我們正大集團海南水產產業化在去年（2019年）第四季度的團隊會議上提出這個想法，經過擬定、核定及審批，最終同意在海南地區嘗試提供“保價回收項目”養殖套餐。項目原定於今年（2020年）年初就開始開展，但受到新冠疫情的影響，時間稍微延後了一些，但影響不大。
該項目是我們正大集團海南水產產業化在海南本地的一個嘗試，其他地區要效仿開展還需要細緻調整和審批，所以其他地區暫無開展“保價回收項目”。
水產前沿：為何有這個想法，“保價回收項目”的立項初衷是什麼？
王孟軍：“保價回收項目”本質上只是我們正大集團海南水產產業化所提供的一個“蝦苗-飼料-動保-銷售”全方位養殖套餐，協議非常寬鬆，出蝦也可以靈活操作，可全部出售，部分出售，甚至不出售。
“保價回收項目”的初衷有兩點：第一，為養殖戶降低風險，提供保障。近年海南的養殖環境不如以往，養蝦至100頭/斤規格後往往易發病害，而該項目就可以很好為養殖戶提供保障，讓養殖戶在養殖過程中回收部分成本，減少資金壓力並降低了整個養殖過程的風險。第二，引導養殖戶分批出蝦並思考池塘水體承載量這一概念。目前，海南養殖模式往往都是整造蝦養到出蝦，並沒有分批出蝦的概念，這就容易導致養殖中後期池塘滿負荷，水體和對蝦都處於較高風險的狀態。然而，在100頭/斤規格的時候部分出蝦，可以降低養殖密度讓池塘承載量處於較為安全的狀態，後續養殖過程中病害發生幾率較小且對蝦生長速度較快。
總的來說，我們也不希望養殖戶都出100-120頭/斤規格的蝦，這樣子的養殖效益太低。我們更建議養殖戶根據自身條件，部分出蝦，從而降低資金壓力和養殖風險，併為後續養殖提供更好地條件。
水產前沿：目前，“保價回收項目”進展如何？初期目標是多少？
王孟軍：“保價回收項目”的推廣還是有一定難度的，畢竟一個新事物出來，從接受到理解都需要一段時間。
目前“保價回收項目”推廣不久，而且很多養殖戶上一造蝦仍然存塘待售，未能順利開展生產計劃。截止至本週，“保價回收項目”在海南島內已簽訂了500畝左右的面積，海南東線、西線較多，西線稍多，我們第一期目標約在1000畝。
水產前沿：為何設定保底價為12.5元/斤和收蝦規格為100-120頭/斤？收蝦是否有上限？
王孟軍：選擇100-120頭/斤這個規格收蝦是因為兩方面原因：一方面，這個規格現在海南養蝦一個較為關鍵的時期，很多人跨不過這個坎；另一方面，更大規格的蝦，我們沒辦法提供更有競爭力的收購價，畢竟我們不是流通商，能力有限。
保底價設定為12.5元/斤則是經過考量。正常情況下，100-120頭12.5元/斤這個價格是高於市場行情的，如果當時的市場價高於保底價，我們則會以市場價收購，這點我們絕不會讓養殖戶吃虧。
至於，收蝦數量，則是上不封頂，畢竟正大集團是具備實力的。正大集團一直圍繞著對蝦做文章，從種源、苗種、飼料、動保、養殖、流通、加工和消費全產業鏈進行佈局。我們正大集團海南水產產業化也一直在全產業鏈上努力，不僅可以依託集團各端口資源，更是自主開啟了社區團購業務。也正是因為我們正大集團這份實力，市場也有小規格蝦的需求，我們才敢提出並開展“保價回收項目”，否則收回來的蝦也不好處理。
水產前沿：除了“保價回收項目”外，團隊還會從哪些板塊發力？
王孟軍：“百頭蝦保價回收項目”其實只是我們正大集團海南水產產業化提供的一個養殖套餐，推動海南養蝦業發展還是需要從養殖和模式這方面入手。目前，要解決中國南美白對蝦的難題，重點還是在於中間環節。當然，這次疫情也說明了後端的重要性，有後端環節會更好。關於養殖和模式，我們早已開展工作，進行合作養殖和模式推廣，有新進展時也會向廣大養殖戶分享。
【關鍵字】：正大對蝦回收項目水產養殖
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