3月14日，鎮遠縣蔡醬坊公司組織召開初三、高三開學營養餐配送專題會議，安排部署學生食材配送相關事宜，公司行政班子、配送員及工勤人員參加會議，會議由公司董事長蔡英主持。
會議上，蔡英董事長要求，全公司人員要團結協作，從各個環節加強食品配送監管及消毒，把好學生食品安全關，同時，嚴格控制豬肉低於市場價格，保值保量把食材安全送達各學校，確保初三、高三正常開餐。
為確保我縣高三初三學生返校能吃上安全健康的營養餐，3月15日一大早，鎮遠縣教科局營養辦負責攜工作人員深入蔡醬坊有有限公司檢查了學生食材配送情況，對配送車間、冷庫及食材進行全面檢查，詢問食材來源及消毒情況，督促該企業嚴把食品安全關。
據悉，為確實保障學生食品安全，鎮遠縣蔡醬坊公司發動全員對食材配送車間、冷庫、廠房等區域及配送車輛進行了全面消毒，併發放了消毒用具、消毒液、口罩等防控物資;專門安裝了紫外線消毒設備，食材配送前均要經過紫外線消毒。守好食品安全關，為全縣初三、高三學生護航。
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