目前我國南方地區冬棚養殖的南美白對蝦已經基本完成了投苗工作。當前正值秋末冬初，天氣反覆多變，氣溫時高時低，給冬棚內水體環境的處理和調控增加了難度，有很多冬棚蝦因為水體環境差、弧菌超標出現了大量偷死，有的甚至已經要排塘了，給冬棚蝦造成了不小的損失，建議大家要加強預防工作。
冬棚蝦的這種偷死大多發生在氣溫較高的時候，因而很多養殖者認為是溫度太高導致的蝦死亡，其實這只是一種表象，或者說是一個誘因，真正引起對蝦發病和死亡的是水體中過量的弧菌。
水溫升高，水體中的藻類死亡或者光合作用減弱，容易造成水體中的氧氣減少，有利於厭氧菌的生長，再加上適宜的水溫和養殖過程中產生的大量殘餌、對蝦糞便等為弧菌提供了快速繁殖的溫床，就造成了冬棚水體中的弧菌爆發。
弧菌並不特指某一種細菌，準確來說是弧菌科和弧菌屬。弧菌科有五個屬，分別是弧菌屬、氣單胞屬、鄰單胞屬、發光桿菌屬和水棲菌屬, 目前弧菌屬共有37個種（變種），其中已明確有12個種具有致病性，包括霍亂弧菌、副溶血性弧菌、創傷弧菌、溶藻弧菌、河流弧菌、擬態弧菌、哈維氏弧菌等。弧菌是海洋環境中常見的細菌類群之一，該類細菌具有很強的適應性和抗逆性，因此成為海水環境的優勢種群，常作為致病菌引起疾病的爆發流行。對蝦養殖中常見的弧菌有副溶血弧菌、溶藻弧菌、河弧菌、殺對蝦弧菌、創傷弧菌及鰻弧菌；弧菌屬細菌能引起對蝦弧菌病，且目前仍是對蝦養殖過程中最為常見、危害最大的細菌性疾病。
弧菌存在於水體環境中，感染的不僅是蝦苗，而親蝦的弧菌感染後果更為嚴重。弧菌不僅存在於親蝦血液、肝胰臟、肌肉、卵巢中，還存在於對蝦受精卵及無節幼體中，患病親蝦游泳緩慢、活力較差、附肢變紅，嚴重時親蝦呈暗紅色，甲殼潰瘍，尾扇與觸角鱗片破損膿腫，大多數攝食正常，死亡量極少，親蝦的卵巢能夠完全發育併產卵、受精，養殖中若不及時發現，對於蝦苗來說危害無窮。
在養殖中，弧菌是一種條件致病菌，當環境條件惡化、對蝦抵抗力降低時，弧菌就會乘虛而入。目前大量的科研數據以及市場一線數據均表明，對蝦偷死、腸炎、生長緩慢、白便與弧菌存在極大的關係弧菌對對蝦的感染，表現的症狀主要有黑鰓、褐斑、紅腿紅尾、黃鰓、甲殼潰瘍、肌肉白濁等，且常伴有細菌性敗血症。
對最近這變化無常的氣溫，建議冬棚養蝦的朋友們持檢測水體的各項指標和弧菌，提前做好弧菌防控工作，及時發現病原，採取有效的應對方法。
1、選擇健康的蝦苗
經過分子生物學、鏡檢等方法，選擇健康不帶弧菌病原的蝦苗，是養殖成功的首要步驟。
2、生物防治法
生物抑制法，在蝦池中培養有益菌以形成優勢種群，如噬菌體、嗜菌蛭弧菌、光合細菌、乳酸菌、芽孢桿菌等，以及應用海洋微藻，使菌相中有益菌的比例佔優勢，弧菌比例減少。
3、消毒滅菌
棚外放置高錳酸鉀稀釋液，預防進入人員攜帶病原菌，養殖水體可以潑灑巨龍水產“弧可淨” ，殺滅養殖水體中的弧菌。
4、經常改底
相對遊離在水體中的弧菌，更多的弧菌附著在底部的有機碎屑及土壤、地膜和水管表面，大量的弧菌繁殖聚集在一起易形成一層“生物膜”，在對水體進行消毒殺菌的同時，使用過顆粒狀或片狀的硫酸氫鉀鹽類的消毒劑（巨龍生物“底益康”）直接沉到底部，在局部區域形成高濃度藥效區，在12~18小時後補充液態的益生菌，開動氧機讓益生菌均勻發佈與水體中，這樣即可降低弧菌的濃度也有利於培養益生菌形成優勢種群的效果。
5、 降鹽度：由於弧菌不易在高鹽低鹽的環境下大量繁殖，這樣養殖前期可通過降鹽度的方法抑制弧菌繁殖，一般來苗時鹽度是20，一天可降低3個鹽度，將鹽度降到10左右，之後根據當地水體鹽度，一天升3個鹽度，直至和養殖用水鹽度一樣，這種方法經過5天就可以將弧菌降到極低的水平。
6、加大換水量：加大換水量可以將水中的弧菌排出，換入新水，稀釋弧菌。
7、控制溫度：溫度控制在26-28℃之間，水溫低，蝦體吃食消化慢，不易將體內的弧菌排出，溫度過高，水體中弧菌繁殖較快，易發病。
8、精準投餵飼料：最好是“少量多次”，一天投餵三~4餐，每餐控制在1～1.5小時之內食完為好，因為過剩飼料易成為弧菌生長的營養物質。
9、水源：好的水源是養蝦成功的關鍵，所以選擇水源時，要遠離化工廠以及養殖豬牛雞鴨等地。
10、同時還要做好對蝦的保肝護肝和體內抑菌工作。因為弧菌感染髮生偷死症的南美白對蝦大多數肝臟都很不好，表現為不同程度的肝臟萎縮、腫大、發黑、發紅以及身體和腸道發紅，這都對蝦肝胰臟不健康有一定的聯繫，所以養蝦過程中必須要保肝護肝。使用巨龍生物抗病營養產品”免疫肽”，可以促進對蝦肝胰腺的發育、改善肝胰腺健康，減少肝胰腺疾病的發病率。
冬棚養蝦存在一定的風險，特別是弧菌感染引起的偷死問題多發，但養殖成功的高效益也是顯而易見的，一季冬棚蝦頂兩季春蝦。要想養殖成功，最重要的還是要加強管理，做好水質管理、疾病防控和蝦體保健，預防弧菌病的發生。
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