馮丫頭500
紅薯粉煮滑肉步驟:
1、選上等豬前夾肉也就是雪花肉，切成小片。
2、將切好的豬肉加入適量蔥末、薑末、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、鹽、少許醋抓勻醃製半小時。
3、在醃製好的肉中放入紅薯粉，紅薯粉與肉的比例為1比1，加入適量開水，（這點很關鍵必須是開水和麵哈不然你會煮到懷疑人生都煮不熟[大笑]。）然後將肉和紅薯粉一起和成團，和到紅薯粉不粘手，不粘盆為止。
4、切幾片五花肉下鍋熬油，然後加入水，姜燒開後，將之前和的紅薯粉與肉的混合麵糰，小塊小塊掰下鍋煮，直到紅薯粉團浮在湯麵上就可以出鍋啦。
5.撒一把蔥花，美味即成。
原玄
紅薯粉怎麼吃？
當然是做酸辣粉啦！
超簡單零失敗! 5分鐘學會酸辣粉秘酸辣開胃又解膩，秒殺路邊攤
這道美食就是酸辣粉了，冬天吃可以暖身，夏天吃既開胃又解膩，每次去吃酸辣粉都是要排長隊才能吃到，一兩次還可以接受，久了都覺得麻煩，所以我決定還是自己在家嘗試做，想不到一點也不比外面買的差，酸辣開胃，好吃極了。一天不吃饞得慌。再也不用去外面買了。下面咱們一起來看看是怎麼做的吧!
酸辣紅薯粉
所需材料:自紅薯 粉150克，花生米20克，香菜1顆，蔥1根，蒜2瓣，白芝麻1勺，生抽2勺，陳醋3勺，辣椒麵1勺，白糖1勺，鹽少許，食用油適量，純淨水小半碗
製作過程:
白1、紅薯提前用冷水泡發備用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早.上就可以用了
2、冷油下鍋加入花生米，炒熟撈出備用，蒜切末，蔥切蔥花，香菜切寸段
3、 鍋中燒開水，放入紅薯粉煮熟後撈出過涼水備用
4、取一個大容器，加入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵，再把剛才炒花生米的食用油再次燒熱後直接澆倒在蒜末爆出香味
5、加入生抽、陳醋、鹽、白糖，攪拌均勻，再把紅薯粉撈出放入醬汁中，加入小半碗純淨水攪拌均勻
6、再加入香菜和熟花生米再次攪拌均勻即可享用美食了
美味酸辣紅薯粉就做好了，開胃又解膩，做法簡單，你也趕緊做起來吧!
一食說
你好非常樂意回答你提出的問題哦.
紅薯粉營養價值高，再我們日常生活中也是經常吃，很多沒有下過廚的人如果很少吃，要怎麼做就束手無策的感覺，其實紅薯粉的做法還是個非常多的，今天見到舉幾個例子吧！
1.紅薯200克，加200克水，加兩個雞蛋，適當鹽，味精，美味鮮，攪拌開均勻，不粘鍋倒入少量油，把攪拌開的紅薯粉倒入鍋中，鋪平，上下翻動變稍微黃就可以吃了，非常適合早餐哦
2.500克紅薯粉，250克芋艿（芋艿先去皮蒸熟），250克肉餡（肥瘦各一半），加鹽味精老抽，混合攪拌，放蒸鍋蒸半小時，熟了即可食用，非常的鮮嫩美味哦
3.紅薯粉還可以做成紅薯麵條哦，也是個非常的爽口的一種美食
4.紅薯還可以當調料哦，水煮魚的魚外面裹一層紅薯粉，做出來的魚非常嫩.紅燒肉，青椒炒肉的肉裡面也可以先裹一層紅薯粉哦，吃起來嫩嫩的，沒牙齒的人也能吃的動哦
5.做番茄蛋湯，先紅薯粉用溫水送解開倒入鍋中的番茄蛋湯裡，讓湯裡有更多的絲滑的感覺，非常好吃下飯
中國飲食文化博大精深，還有很多種吃法，大家都去嘗試下吧，謝謝！！！
思鄉後廚
材料準備：
紅薯粉100克、青菜100克、油炸花生50克、白芝麻適量、香菜適量、蒜泥適量、鹽適量、食用油適量、豆瓣醬適量、辣椒粉3克、醋適量、十三香適量、花椒粉2克、雞精3克；
製作方法：
1.準備好紅薯粉、青菜；
2.用溫水將紅薯粉浸泡半小時；
3.將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟；
4.煮好的紅薯粉放涼水泡少許時間，撈出放碗裡；
5.青菜洗乾淨後放開水裡焯水；
6.焯好水的青菜撈出放粉上面；
7.鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油；
8.加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、十三香、醋、雞精調味；
9.將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上；
10.加入白芝麻、油炸花生米、蒜泥和香菜即可。
我心自由
你好，我是餐飲人何明，很高興能回答你的問題
你的問題要分兩個方面來回答，一紅薯粉子和紅薯粉條粉絲，是肯定兩個不同的用法
首先說一下粉狀態的紅薯粉的用法，由於紅薯粉筋道很強，可以用來炸酥肉，炸魚塊等菜品的掛糊，這樣子的粉掛糊炸出來的原料比較酥脆，還可以用來攪紅薯涼粉，由於筋道比較好，紅薯涼粉相較於其他涼粉，它除了可以涼拌，還可以紅燒，都挺好吃
其次說一說紅薯粉做得粉條粉絲怎麼用，粉條粉絲都可以做火鍋紅薯粉，美女都很喜歡喔，粉絲還可以做酸辣粉，大家都知道了
好了，這樣的回答希望能幫到你
餐飲人何明
紅薯粉怎麼吃？個人有三種建議的吃法。
第一種方式：涼調，首先把紅薯粉在鍋中煮熟，過涼水中冷卻撈起，放在大碗裡，放入鹽、雞精、辣椒油、生抽等自己喜歡的調料，可以按自己的口味加入，裡面也可以放入花生米、香菜等，完全憑個人的喜好，這道涼菜絕對是飯桌上的搶手菜式。
第二種方式：和其他菜一起做燉菜，個人喜歡和白菜、豆腐、豬肉一起燉，就像東北的豬肉燉粉條，不過紅薯粉需要提前用開水泡開洗淨，這個菜式簡單易學，廚房小白也完全可以嘗試，沒有任何難度。
第三種方式：做酸辣粉，首先紅薯粉在鍋中煮熟，大概煮個五六分鐘就差不多，在煮的過程中，準備底料，碗中放鹽、雞精、辣椒油、藤椒油、醋、耗油、十三香等，攪拌，然後用開水把底料衝開，開水的多少可以根據煮的紅薯粉的量來定，紅薯粉煮好之後，撈出放入料碗中，最後上面放上香菜、花生米，這味道絕對不輸飯館裡。
紅薯粉怎麼吃？這就是我的建議，好做又美味，希望能夠幫到你。
阿明小食
分享一道紅薯粉特色吃法。
1、紅薯粉和冷水1：3放在盆裡攪拌均勻
2、鍋燒熱，放入一勺豬油。使鍋面均勻粘上油。
3、往鍋中倒入攪拌好的紅薯粉水，用筷子不停攪拌
4、攪拌到紅薯粉水變成膠狀物，用鍋鏟翻面，壓實。直到變成一個整體。
5、將處理好的紅薯粉圓子盛出，切塊（一塊紅燒肉大小）
6、燒紅燒肉
（此處省略做法(✪▽✪)）紅燒肉燒開水後，放入紅薯粉圓子。
7、燒好，撒蔥花
七號裡
紅薯粉可以用來做酸辣粉啊！特別簡單好做，紅薯粉泡水，泡水是為了讓它更軟更好煮一些，泡好了放鍋裡煮個幾分鐘，可以加點小青菜或者自己愛吃的別的蔬菜，這期間不用放任何調料。再單獨拿一個碗，先放點蒜泥、再加點生抽、加點醋、加點鹽、加點味精、加點辣椒油、加點蔥。把紅薯粉和菜撈出來放入碗裡，再加兩勺湯，攪拌均勻，上面撒點香菜和花生即可！不想吃也可以不放。
小朵四葉草
紅薯粉我最喜歡的就是湖南農村酒桌上必備的那道燴菜，紅薯泡發加上幹筍 或者海帶配上五花肉，放爆辣，炒出來的紅薯粉吃起來過癮，那感覺特別爽。
吃貨Yan
做成雞蛋皮 可以做成紅燒肉圓子
