資深問答
你們喜歡吃雞蛋嗎？喜歡怎麼吃雞蛋？
答：我們家太喜歡吃雞蛋了，而且吃法很多種。
下面給大家分享幾種我家常吃的做法。
雞蛋炒飯
有剩下的米飯沒吃完的,放冰箱冷藏半天，加個雞蛋加點蔥花一起炒成蛋炒飯，大人孩子都喜歡。
水煮蛋
孩子早餐最愛吃的做法，清水煮8分鐘即可，補充優質蛋白質。
水蒸蛋
也是孩子愛吃的做法，百吃不厭，蛋液用溫水攪拌均勻後，加適量油和鹽調味，熱水上鍋，隔水蒸10分鐘後燜2分鐘即可。加點豌豆更美味。
雞蛋炒豆角
超級下飯的一道家常菜。豆角切碎，加蛋液、加鹽和蒜末攪拌均勻，煎至雙面金黃即可，再炒碎即可。
雞蛋炒青椒、洋蔥或毛豆
做法差不多，先炒雞蛋定型後，滑炒成小塊，再炒另一種食材，再混炒，顏色清新又下飯。
雞蛋做的各種湯
番茄蛋湯，青瓜蛋湯，不想做肉湯時，做點蛋湯既簡單又美味。
希望大家也都有機會能品嚐到我家鄉的美味。我是頭條號 @久月味道 的創作者，堅持為家人做晚餐。每天分享實用的家常菜譜。想要了解關於更多家常菜的詳細做法，可以關注我哦❤️
久月味道
您好，很高興回答您的問題。關於您問的問題，我是很喜歡吃雞蛋的。平常吃雞蛋的方式很多，經常做的是:蒸雞蛋糕，做蛋糕，有時會把雞蛋和蔬菜液一起和麵，做成蔬菜雞蛋麵。
簡單介紹一下三種做法吧。
第一種:雞蛋糕:按照一個雞蛋加100克溫水的比例，加調味料，鍋中燒水，水開放雞蛋液，再次開鍋8分鐘閉火，悶5分鐘開蓋就可以了。
第二種:蛋糕卷，按照蛋糕比例，和好蛋白糊，入烤箱中下層180度20分鐘。出烤箱，震出熱氣，放10分鐘，倒扣油紙上卷，之後放冰箱冷藏定型一個小時。拿出來切片，就可以了。
第三種:菠菜胡蘿蔔雞蛋麵。菠菜葉還有胡蘿蔔加入雞蛋榨汁。加入麵粉和成麵糰，切成小方塊，在指板上用大拇指一捻，就做好一個了，煮吃，炒吃超級方便。希望我的回答對您有參考價值，謝謝。
農村萍兒美食生活
您好，我是熱愛美食的奶爸帶你吃，很高興能回答您的問題。
雞蛋是一種高蛋白的食物，裡面除了泛白之外還有很多種的營養物質，奶爸我是非常喜歡吃雞蛋的，雖然我膽囊不太好應該戒了雞蛋，但是耐不住嘴饞。
雞蛋的吃法，我最喜歡的是煎雞蛋，炒雞蛋，和各種方法滷製的雞蛋；對於白水煮蛋和荷包蛋實在是不喜歡，甚至可以說厭惡。下面我就介紹一下我愛吃的這三種雞蛋的做法，非常之簡單。
煎雞蛋
鍋中放少量的油，同時把鍋拿起來360°轉一下滑鍋，打入雞蛋，奶爸不喜歡吃溏心，而且喜歡吃比較焦脆的蛋，所以一面煎大約兩分鐘，翻面繼續煎兩分鐘就可以出鍋開吃了。
炒雞蛋
雞蛋可以和很多菜來炒，常見的有番茄，大蔥，韭菜，木耳等等，奶爸獨愛青椒炒蛋。
青椒兩根切粗絲備用，雞蛋兩個打入碗中打散。起鍋燒油，油過倒入打散的雞蛋，稍微翻炒幾下，差不多快凝固的時候用鏟子快速炒散，隨後下入切好的青椒，翻炒大約一分鐘，灑入少許鹽出鍋。
滷蛋
滷蛋的做法比較前面兩種複雜一點，做法也很多，現在介紹一下奶爸的做法。
原料：雞蛋六個，八角兩顆，桂皮三釐米長的兩個，花椒十顆，幹小米辣三根，香葉一片，冰糖三小塊，老抽，生抽，鹽。
做法：首先雞蛋水開煮五分鐘，撈出來涼水裡泡五分鐘去殼備用。然後燒水放入八角，桂皮，花椒，幹小米辣，水開放入雞蛋，冰糖，老抽，生抽，鹽。水開後煮十分鐘關火，浸泡一段時間就可以吃了。要想入味就多浸泡一段時間，奶爸我一般放冰箱冷卻一夜第二天吃，這才是最入味的。
這三種吃法，對於白水煮蛋和清水荷包蛋來說，營養流失最多，但是個人認為味道最好。
希望我的回答能給您帶來幫助，最後祝您吃啥啥香，幹啥啥成！
奶爸帶你吃
超級雞蛋🥚愛好者，曾經一次吃了20個雞蛋[捂臉]只要是雞蛋做的美食就覺得會有一種特殊的情感。雞蛋的吃法還是蠻多的，比較家常的有水煮蛋，茶葉蛋，荷包蛋，蔥花跑蛋，青紅椒罈子辣椒🌶️煎蛋，雞蛋餅，韭黃炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，酒釀桂花蛋湯，西紅柿蛋花湯……優質的食材往往採用最簡單的烹飪🍳方法。而我最喜歡的就是蔥花跑蛋和青紅椒煎蛋，從小吃到大，有媽媽👩的味道！
蔥花跑蛋製作方法如下:
1、準備一些蔥花切小小段，準備三個雞蛋去殼放碗裡，加適量的鹽，攪拌均勻。
2、鍋子加熱放適量的油燒熱，調小火，把攪拌好的下鍋，用手掂鍋看一下，煎蛋完全不粘鍋時可以翻個面煎另一邊。煎好就可以出鍋嘍。
寫著寫著都聞著香味了，躍躍欲試了呢，你有沒有“烹”然心動呢！
行者書心cherry
啤酒雞蛋
前面朋友們介紹了很多雞蛋的做法，我就不一一的重複了
我要給你推薦的是啤酒雞蛋，做法簡單，特點是：鮮、香、嫩，我是這樣操作的
準備食材
雞蛋10個，500毫升啤酒一瓶
準備配料
蔥段、姜兩片、香葉兩片、八角兩個
製作步驟
1.雞蛋清洗乾淨，上鍋蒸兩分鐘
2.取出涼水中浸泡兩分鐘，撈出滾動加旋轉式剝去蛋殼
3.放入鍋內，加入蔥、鹽、香葉、薑片、八角、啤酒一瓶，大火燒開轉小火煮20分鐘
4.關火後再燜二十分鐘，出鍋裝盤即成
啤酒雞蛋就做好了，鮮、香、嫩，味道非常好，建議一次吃兩三個最合適
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趕集朱師傅
你好，很高興為你解答。雞蛋是全世界範圍都有，是母雞產的卵。蛋白質含量很高，是生活中必不可少的營養補給品，並且蛋白的氨基酸很適合人體生理所需，利於機體吸收，利用率高達98%。很多老人小孩都喜歡每天一個雞蛋來補充蛋白質和氨基酸。包括我也喜歡吃雞蛋，做法有：雞蛋炒西紅柿。雞蛋灌餅。醃雞蛋。滷雞蛋。雞蛋蔥油餅。雞蛋紫菜湯等等。而且也可配雞蛋做烘焙。如蛋塔。蛋糕。麵包等.雞蛋用處太多了。一.健腦益智、二、保護肝臟.三.延長衰老 .四.預防癌症。
適合人群：
一般人群均可食用，尤適宜發育期嬰幼兒。
森宏2
特別想回答一下這個問題，順便看看有沒有和我一樣奇葩的..
我算喜歡吃雞蛋的，但是我無法接受做完還是雞蛋原本樣子的吃法，比如煮雞蛋、滷蛋這種的，就很不喜歡，怎麼吃都覺得不好吃...但是煎蛋、滑蛋、蒸蛋、炒蛋、蛋餅..這樣做出來的就覺得特別好吃，我也不知道為什麼😂 煎蛋做成流心蛋，出鍋簡單撒點鹽和黑胡椒不要太好吃哦😍😍
筱菁姐姐
雞蛋，當然愛吃了。二胖每天早上一個雞蛋一杯牛奶。而且雞蛋是我們日常生活最常用最多的食材，做法更是千千萬萬。今天我來分享幾種我在家常做的雞蛋簡單做法。
第一、肉末雞蛋蒸豆腐
先將豆腐切成片狀放入碗底，然後上面放上一排肉末跟雞蛋，直接蒸就完事了，入口即化。
第二、就是最簡單樸素的吃法，你可以買蒸蛋器，不過要在蒸之前蛋的上面敲擊一下，避免蒸氣過高導致蛋發生爆裂，第二也可以用電熱壺燒水的時候把蛋放裡面，每天早上搭配牛奶麵包，太舒服了
二胖呦吼
你好，我是蘇蘇！很高興回答你的問題！
萬能的雞蛋，雞蛋不僅營養豐富，還是萬能的！因為它不管搭配什麼都沒有違和感！不僅我個人很喜歡吃，我們全家都喜歡吃。
基本上我們家每天早上都會一人吃一個水煮雞蛋。
首先水煮雞蛋不僅簡單，而且是所有吃法中蛋白質吸收利用率最高的。個人還是很推薦這個吃法的。如果覺得沒什麼味道，可以蘸點生抽，也是很不錯的選擇。
另一個就是我家寶寶特別愛吃的，水蒸蛋。
做水蒸蛋時，通常我會加幾顆泡發的乾貝，這樣蒸出來的雞蛋羹，味道更加鮮美！
最後就是炒雞蛋，雞蛋屬於百搭食材了。
番茄炒雞蛋！
辣椒炒蛋！
韭菜炒蛋！
蝦仁炒蛋！
黃瓜炒蛋！
紫菜煎蛋！
海蠣爆蛋！
隨便怎麼搭配都是絕配！所以我都挺喜歡的。可以根據心情變換著吃法。
😄 你是不是也這樣覺得呢？
半仙粉絲xzl
你好，我是蘇蘇！很高興回答你的問題！
萬能的雞蛋，雞蛋不僅營養豐富，還是萬能的！因為它不管搭配什麼都沒有違和感！不僅我個人很喜歡吃，我們全家都喜歡吃。
基本上我們家每天早上都會一人吃一個水煮雞蛋。
首先水煮雞蛋不僅簡單，而且是所有吃法中蛋白質吸收利用率最高的。個人還是很推薦這個吃法的。如果覺得沒什麼味道，可以蘸點生抽，也是很不錯的選擇。
另一個就是我家寶寶特別愛吃的，水蒸蛋。
做水蒸蛋時，通常我會加幾顆泡發的乾貝，這樣蒸出來的雞蛋羹，味道更加鮮美！
最後就是炒雞蛋，雞蛋屬於百搭食材了。
番茄炒雞蛋！
辣椒炒蛋！
韭菜炒蛋！
蝦仁炒蛋！
黃瓜炒蛋！
紫菜煎蛋！
海蠣爆蛋！
隨便怎麼搭配都是絕配！所以我都挺喜歡的。可以根據心情變換著吃法。
😄 你是不是也這樣覺得呢？
