花700元測評15份工作餐外賣,復工用餐指南第二彈


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小吃、美食檔口充飢

第一輪測評定位為:25元檔左右的工作餐,充飢即可。不追求特定菜系、品牌,或是用餐的儀式感。

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袋子外賣貼有25元檔難得出現的外賣安心卡,餐盒類似食堂打飯的餐盤,食物擺放的乾淨利落,小米南瓜粥餐盒嚴實無灑漏,整體好評。

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袋子裡還裝有一張小小的酒精消毒片,可以用來擦餐盒,很貼心了。

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套餐包括豬肉肉龍、糖花捲、糯米雞、清炒萵筍、白灼芥藍、南瓜小米粥、滷蛋和鹹菜,雖說是叫“點點心意”,但並沒有想象中的蝦餃、燒麥、鳳爪……看起來更像早餐的配置,好在這份量管飽。

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推薦肉龍和糯米雞,畢竟一頓工作餐怎麼能沒有肉呢?用料比較實在,味道鹹香適口,就著搭配的青菜一起,也算是營養均衡的一餐了。

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雖然沒有安心卡,但粉、湯單獨包裝,粉不至於坨在一起,也避免了湯底灑漏。

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除了獨手到湯的現場有些狼狽,米粉的賣相還是不錯的,濃濃的燉牛肉香氣撲鼻而來,湯包裡的五顆牛肉塊也算夯實了。

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燉至酥爛入味的牛肉塊,一嗦入口的光滑米粉,配上飄著油花的肉香湯底,在這樣寒冷的天氣裡暖胃又暖心。

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米粉不是特別筋道的那種,但泡久了也不會糟,反而汲取了不少湯汁的鹹鮮味,不知不覺這一大碗就被吃光遼。

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外賣盒都是紙質的,環保且無任何灑漏,相較於塑料的也更透氣,食物口感保持的更好。

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套餐中的皮蛋瘦肉粥用料比較實在,還額外加入了青菜碎,口感多了一層蔬菜的脆,也變得更有營養。

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韭菜盒子外皮金黃酥脆,內裡的韭菜粉絲汁水充足,口感和味道都很有媽媽的味道。小米糕看似平常,但沙糯的口感和清淡的甜度帶來驚喜。

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訂過不少次的仔皇煲維持了一貫的水準,錫紙盒包裝保溫性強,打開盒蓋的時候飯菜還冒著熱氣。

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加入配套的醬油攪拌均勻,煲仔飯特有的焦香味就一下子竄了出來。

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米粒裹著油光,飯焦從四周成塊脫落。米香混合著臘味的脂香,霎時在嘴裡漫開,香脆彈牙美味如常。

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重口噬辣的我怎麼會落下每週必點一次的冒菜?餐盒簡單平常,但質地較厚,保溫效果良好。

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純素的“三蔬五菇”套餐加上包裹著豬肉馬蹄餡的蛋餃,足夠一人食。

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每一樣“冒”的時間都比較到位,土豆、青筍、寬粉樣樣口感軟爛,配上鹹鮮微辣的湯汁非常下飯。

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連鎖家常菜,營養均衡+解饞

第二輪測評定位為:40元檔左右的工作餐,在解饞的前提下儘量兼顧營養均衡,主要為連鎖家常菜品牌。

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局氣包裝袋上的鳥籠和復古的鋁製飯盒,透著十足的老北京味。飯盒嚴嚴實實不灑不漏,保溫效果也很不錯,打開時要小心蒸汽燙手。

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包菜、燻雞、花菜依次擺放在熱騰騰的米飯上,飯盒已開就是一股食堂開飯後的混合香,甚至還帶著一絲難得的鑊氣。

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蔬菜炒的清爽幹香,入口是帶點清甜的脆;雞肉被剁成小塊,帶一層薄薄的雞皮,鹹香裡有煙燻的味道,讓人大快朵頤。

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綠茶的外包裝中規中矩,烤雞包裹錫紙後放進餐盒,雙重保溫,好評!

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一人份套餐的菜量非常實惠,一份綠茶招牌的蔥香烤雞、三小份素菜(西蘭花、包菜、土豆絲)加米飯,搭配也算營養均衡。

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烤雞實屬驚豔,無論是蔥香調味還是皮脆肉嫩、飽含汁水的口感,竟然都與堂食無異。三個小菜也不是“隨便”的小炒而已,味道上保持了堂食的正常水準,這樣一份不到40塊的外賣,我給滿分。

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羲和小館也採用了類似食堂打飯的分隔餐盒,菜品擺放乾淨利落,帶些湯汁的麻婆豆腐也無灑漏。

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幾種菜看起來簡簡單單,吃起來卻“大有乾坤”。招牌的蛤肉四季豆,一勺撈起,就有2粒蛤肉藏在四季豆中,增加口感層次的同時明顯提鮮。

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看著異常清淡的麻婆豆腐,沒有我們印象中的鮮紅油滑,取而代之的是透明的欠汁,但味道一點不含糊,香中帶麻很下飯。

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值得一提的是,羲和幾道菜的油鹽都不重,但又保留了味道的香濃,推薦給愛吃家常菜又怕油鹽重的朋友。

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渝信小廚的包裝盒值得實名錶揚,樣子簡單大方,盒身厚實保溫,算得上是那種值得留下二次使用的餐盒了。

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魚香肉絲正是印象中的味道,飽含酸甜鹹辣、蔥薑蒜和少許剁椒味,每種滋味均衡互不壓制,加上肉絲的滑、冬筍的嫩、木耳的脆,香極了。

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清炒絲瓜味道清爽,口感滑嫩,細品還帶點新鮮的回甜,只是油略大。

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南小館的包裝和logo的色調一樣乾淨清爽,套餐中的三道菜用三種不同的餐盒分裝,包裝袋外側貼有明確的安心卡。

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明明是主營江浙菜的餐廳,這款套餐卻像是從川菜館點來的。

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鮮紅油亮的水煮龍利魚配土豆粉,一開蓋就帶有濃濃的嗆辣,口感嫩滑,但入口相當刺激。

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不同於羲和小館樣貌清淡的麻婆豆腐,南小館的這小小一盒看起來火力十足。豆腐口感像是豆花,滑嫩中有點黏糯,口味不像外表那麼火辣,微麻微辣,鹹淡適口。

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打卡網紅店、異域風味、減脂餐

第三輪測評定位為:60元+的工作餐,滿足你在工作之餘對美食的追求和味蕾享受,目標為網紅店、異域風味、減脂餐。

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一定要大口吃肉才滿足的集美們,不要錯過難得的炸豬排外賣!老牌炸豬排店勝博殿的包裝乾淨清爽,遺憾的是沒有看到安心卡。

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由於悶在餐盒裡的關係,豬排的外皮不是那麼酥脆了,但好在裡脊肉很瘦,即便溫度微涼,吃起來也不至於油膩。

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雖然吃不到酥脆的口感了,但還可以用咖喱來拯救一下!給豬排淋上粘稠的咖喱醬汁,再舀上一口溫熱的米飯,味道香醇濃烈,非常解饞!

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堂食時一定會不斷續加的包菜絲,配上招聘的焙煎芝麻醬,爽脆可口,讓人對於這頓炸豬排的罪惡感頓時減淡不少。

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提到熱度經久不衰的網紅餐廳,火燒雲絕對算得上是京城一號。包裝頗具雲南風格,安心卡也標識清晰,6個萌萌的小餐盒整潔無漏。

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“都想吃”系列簡直戳中了吃貨的內心,可以讓人嚐到大多數招牌菜,三份起點的門檻沒給消費造成太大壓力,對選擇困難的人也非常友好。

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銷量很高的蒜香肥腸、蒜香包漿豆腐像是出自同一鍋,調味相似,但口感各具特色,肥腸爽滑彈韌,豆腐細密軟糯,都和蒜香味很搭。

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黑三剁炒到乾爽焦香,和一旁的乾巴菌炒飯配一臉,再來一口小米辣炒牛肉片,頓時鮮辣衝上頭頂,刺激提神。

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在網紅界地位不亞於火燒雲的花廚,外賣和堂食一樣,帶給人無比精緻的儀式感。包裝袋、餐盒、安心卡……每個細節都帶有花廚自家的設計,讓人看到就覺得開心。

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裡面的祝福卡片中,放有一張裡面裹著種子的牛油果造型卡,據說把它放到花盆裡種就能慢慢發芽開花,這才是猛男該玩的東西呀!

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餐盒是紙質的,裝烤雞的紙盒外還包了一層錫紙保溫。

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沙拉顏值超高,微微烤過的南瓜帶著金色的誘人光澤,輕輕一挖就糯糯的貼在了勺子上,口感軟萌可人。幾種豆子加上小番茄、綠葉菜的配置,帶來新鮮的口感和營養。

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招牌香草烤雞外皮金黃薄脆,雞肉撕開有鹹鮮的汁水,皮肉之間不帶一絲肥油,入口脂香四溢卻毫不油膩。

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跟花廚相比,這家人氣頗高的印度餐廳顯得口味略重。綠色的包裝袋、綠色的餐盒和餐具包結實嚴密,流露出一股濃濃的異域風情。

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招牌的黃油咖喱雞顏色濃郁,裡面用料實在,一撈就是滿勺的雞肉塊。烤饢點了兩種,分別為黃油、蒜香的,後者用金黃的蒜粒鋪滿饢餅,看起來更誘惑。

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印度咖喱當然要用手吃了!撕下一塊蓬鬆的饢餅,捲起來深深蘸進濃稠的咖喱,裹滿之後入口,異域風情的香料味頓時在口中爆炸,再加上醇厚的口感,不點兩張饢怎麼夠~

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帝都各大商圈可見的wagas,是不少健身愛好者的用餐首選。外賣包裝是有點新褲子風格的紙袋,配上簡單的紙盒,乾淨大方。

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號稱減肥聖品的羽衣甘藍沙拉,混著葡萄乾、烤核桃和芒果片,在苦澀中增添了一抹脆甜,不過個人覺得還是微微烤過的羽衣甘藍更易入口。

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牛肉捲餅像是墨西哥的taco,只是調味更清淡,牛肉鹹香中帶點微甜,加上紫甘藍、胡蘿蔔絲、香菜和少許醬料,層次相當豐富,誰說減脂餐就一定要難吃了?

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