大家好，我是康康那個吃貨，今天康康想和大家分享幾道便宜又好吃的家常美食，我們一起來看看吧！
醬汁油菜：醬香濃郁
材料：
油菜300克。
調料：
甜麵醬、豆瓣醬、白糖、植物油各適量
製作方法：
1. 油菜洗淨，切成兩截。
2. 豆瓣醬剁碎，和甜麵醬一起拌勻製成醬汁。
3. 鍋置火上，放入植物油燒熱，大火炒香醬汁。
4. 將油菜倒入鍋中翻炒幾下，加白糖調味盛出即可。
康康小提示：
翻炒時間不宜過長，油菜一變色就可以關火了。
空心菜熗玉米：口味鹹鮮
材料：
空心菜300克，玉米粒150克，榨菜末15克。
調料：
鹽、雞精、鮮湯、幹辣椒段、植物油、花椒各適量
製作方法：
1. 將玉米粒洗淨，放入沸水中煮熟；空心菜洗淨，切段，下沸水中焯一下。
2. 鍋置火上，放入植物油燒熱，將幹辣椒段放入炸至棕紅，撈出，下花椒、榨菜末炒香。
3. 倒入玉米粒、空心菜段，注入鮮湯，加鹽、雞精炒勻即可。
康康小提示：
玉米粒可從鮮玉米上剝，也可從玉米罐頭中取，後一種方法更為簡便。
熗油麥菜：脆爽適口
材料：
油麥菜400克，紅椒20克。
調料：
薑末、蔥末、鹽、植物油、蠔油、花椒各適量
製作方法：
1. 將油麥菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切段；紅椒洗淨，去蒂除子，切絲。
2. 鍋置火上，倒入植物油燒熱，將花椒炸香後撈出，加薑末、蔥末炒香。
3. 放入油麥菜段、紅椒絲翻炒，加鹽、蠔油炒勻即可。
清炒油麥菜：清爽適口
材料：
油麥菜400克
調料：
蒜末、雞湯、白糖、鹽、雞精、植物油各適量
製作方法：
1. 油麥菜擇洗乾淨，切成段。
2. 鍋置火上，放入植物油燒熱，放入蒜末炒出香味。
3. 下油麥菜段快速翻炒。
4. 加雞湯、鹽、雞精和白糖調好口味，翻炒均勻即可。
豆豉鯪魚油麥菜：鹹鮮微甜
材料：
油麥菜300克，罐頭裝豆豉鯪魚50克。
調料：
蔥末、薑末、蒜末、鹽、植物油各適量
製作方法：
1. 油麥菜擇洗乾淨，用手摺成6釐米長的段。
2. 鍋置火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、薑末爆香。
3. 下油麥菜段、豆豉鯪魚翻炒約1分鐘，再倒入蒜末炒勻，加鹽調味即可。
康康小提示：
豆豉鯪魚罐頭已經有鹹味了，所以放鹽之前要先嚐嘗味道，以免過鹹。
珊瑚菜花：酸甜
材料：
菜花400克。
調料：
番茄醬、鹽、植物油、雞精各適量
製作方法：
1. 菜花去老根和葉，洗淨，掰成小朵，倒入沸水中焯燙，撈出，過一下涼水，瀝乾水分，備用。
2. 鍋中倒入植物油燒至六成熱，倒入番茄醬炒香，加菜花翻炒至熟，加鹽、雞精調味即可。
康康小提示：
炒番茄醬時要注意火候，要勤翻炒，否則易煳。
西藍花炒牛肉：鮮美滑潤
材料：
西藍花200克，牛肉150克，胡蘿蔔70克
調料：
酒、醬油、鹽、澱粉、白糖、蒜蓉、薑末、植物油、雞精各適量。
製作方法：
1. 牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加鹽、料酒、醬油、澱粉醃漬15分鐘；西藍花擇洗乾淨，掰成小朵，瀝乾；胡蘿蔔去皮，洗淨，切成片。
2. 鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下牛肉滑散，待牛肉變色後將其撈出瀝油。
3. 鍋留底油燒熱，下蒜蓉、薑末炒香，加入胡蘿蔔、西藍花翻炒，加少許水，炒至胡蘿蔔、西藍花變軟，將牛肉下鍋，加料酒後略炒，再加鹽、白糖、料酒、雞精炒勻即可。
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