三月，春暖花開，新鮮的草莓也陸陸續續的開始上市了，等待一冬天的小夥伴們可以一飽口福了。
草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香，果肉易嚼碎，而且含有豐富的維生素，是非常好的一種水果。但是草莓的果皮比較薄，很難儲存，所以一般來說，買到草莓之後，最好是立即食用，不然很容易發生變質。所以今天，美食翻譯家就告訴小夥伴們2種草莓醬的做法，這樣一來，大大延長了草莓的存儲的時間，最長可以達到6個月，喜歡草莓的小夥伴們在冬天也能吃到草莓了。
這種自制的草莓醬很容易製作，只需要三種簡單的成分，草莓，糖和檸檬汁，其製作過程也非常簡單，只需要在烹飪過程中不停的調味醬就可以了。
第一種，自制草莓醬
1，基本配料
配料說明：
最好使用新鮮草莓，因為它們能更好地保存食物，但可以使用冷凍草莓。由於冷凍草莓需要煮更長的時間，因此它們往往會分解得更多，而醬汁中的草莓就不會那麼多。在這種自制的草莓醬中加入一點新鮮的檸檬汁的作用是有助於減少甜味，併為這種醬汁增加一點新鮮風味。
2，製作步驟：
- 在中等大小的鍋中，將草莓，砂糖和檸檬汁攪拌在一起，直到充分混合。
- 將平底鍋放在中火上，不時攪拌，直到草莓釋放出果汁並且混合物開始沸騰（約5至8分鐘）。然後，將熱量稍微降低至中低熱量，並讓草莓繼續烹飪，不時攪拌，直到混合物變稠（約15至20分鐘）。
- 混合物變稠後，從火上移開，倒入玻璃容器中，使其完全冷卻。放在你最喜歡的甜點上或冷藏直到可以使用。
註釋：做好的草莓醬放在冰箱的密封容器中，冷藏最多保存4天，冷凍可保存6個月以上
* 草莓醬的最佳搭配食物包括：華夫餅，冰淇淋和芝士蛋糕等
二，自制草莓果泥
草莓果泥和草莓醬略有區別，草莓果泥呈現泥沙狀，果肉中的水份較少，與果醬比較，果肉顆粒很細。草莓果泥更適合與於麵包，pancake煎餅等配合食用。
1，配料
- 500g新鮮或冷凍草莓
- 65g 冰糖
- 1 Tbsp 檸檬汁
- 少許檸檬皮
- 少許鹽
2，製作步驟：
註釋：做好的草莓泥放在冰箱的密封容器中，冷藏最多保存4天，冷凍可保存6個月以上
* 最佳搭配的食物包括：華夫餅，pancake 煎餅等
好了，今天美食翻譯家向小夥伴們介紹了兩種可以存儲草莓的方式，希望喜歡吃草莓的小夥伴們喜歡，也希望大家能在冬天繼續品嚐草莓。謝謝！希望喜歡這篇文章的小夥伴們能轉發分享和關注我！
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