是小草莓啊
你好，很高興回答你的問題。
怎麼讓田螺快速吐啥沙，以我做多年廚師的經驗說說
1；可在 盆中倒入清水水中放入適量食用鹽、適量香油。攪拌均勻後倒入田螺，水位高於田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便。每日換水二到三次把水中雜質倒淨後重新倒入清水，每次重新注水後需補充食鹽和香油。基本上泡兩日即可進一步加工。
2；可以把田螺放在盛滿清水的盆裡，再往盆裡放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙，第二天你就會發現鐵器上面爬滿了螺，下面還有吐出來的泥沙。
家常菜教程小周
很久以前，在一個村子裡有一個孤兒，是好心的鄰居們收養了他，才使他長大成人。小夥子長到二十來歲時，就在村邊搭了兩間茅屋，開始獨立生活了。無論誰家遇到了困難，他都會熱心地幫助，大家都誇小夥子是個勤勞、善良的孩子。
他每天早出晚歸地辛苦耕種，但是忙了地裡的活兒，顧不上屋裡的活兒，經常吃涼飯、剩菜。有一天，小夥子幹完活兒回家，看見路邊有一隻很大的田螺，出於好奇，他就將這隻田螺帶回家，把它養在水缸裡。
第二天，小夥子照舊到地裡去幹活兒，可是當他回到家，準備做飯時卻發現，熱騰騰的飯菜已經在桌上擺好了。小夥子以為這是好心的鄰居們幫他做的?
沒想到，接連幾天，小夥子幹完活兒回到家，都能吃到香噴噴的飯菜。於是，小夥子向鄰居們道謝，可是鄰居們都說不是他們做的。小夥子很納悶兒，決心要弄個水落石出。
這天早晨，小夥子又扛起鋤頭下地幹活兒了，他沒有等到傍晚，就早早地回來躲在籬笆外面看屋裡的動靜。只見一位美麗的姑娘從水缸裡出來，忙著生火、做飯，不一會兒，屋裡就飄出了飯菜的香味。
小夥子飛快地推門進屋，直奔水缸，看見那隻大田螺只剩下一個空殼靜靜地躺在水缸裡。小夥子走向正在做飯的姑娘，問道：“姑娘，你是從哪裡來的?為什麼要幫助我呢?”姑娘見小夥子突然闖進來，不知如何是好，她想回到水缸裡，又被小夥子擋住了去路，只得說出實情。
原來，姑娘是天上銀河裡的白水素女，因為玉皇大帝知道小夥子從小沒有父母，很同情他，還因為小夥子樂於幫助別人，就派她扮作田螺來幫助小夥子。
田螺姑娘說：“我本來想多幫助你幾年，等你生活富裕了、娶了妻子以後再走，可是你今天突然闖進來，知道了我的身份，我不能在人間呆下去了。”小夥子非常後悔，責怪自己的舉動太魯莽，再三請求田螺姑娘留下來。田螺姑娘指著水缸裡的田螺殼說：“我把田螺殼留給你，你用它盛糧食，就會有很多糧食出來，你用這些糧食幫助鄉親們吧。”忽然，天空中颳起了一陣大風，接著下起了大雨。風雨過後，田螺姑娘已經不見了蹤影。小夥子望著田螺殼，呆呆地看了很久，心裡有一種說不出的滋味。後來，小夥子就用這個田螺殼來盛糧食，殼裡的糧食總是滿滿的，家裡的糧食越來越多。但小夥子仍然辛勤地勞動，還拿出很多糧食送給鄉親們。受到幫助的鄉親們都十分感激田螺姑娘，大家建廟立祠，來紀念這位樂於助人的田螺姑娘。
我最先知道田螺，就是接觸這個故事開始的，後來我平生第一次去浙江的時候，才知道田螺能吃，呵呵，好奇怪，而且味道很好，但是我不知道具體的做法。後來，隨時間的推移，我知道了，田螺的清洗，以及做法，現在我就推薦給大家。
1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍。
2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很鹹為止。
3、就這樣把田螺泡在鹽水裡泡一兩天。由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水，吐出裡面的泥沙。
4、這期間反覆換3次水。最後一遍再用清水清洗幾遍。
5、把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
6、撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可用針或牙籤將肉取出，然後沖洗乾淨就行了。
頭號斯文人
大家好：記得我們小時候在農村放了學就去田裡撿田螺。撿回來放在盆裡還要養二天 ，在盆裡放一把菜刀或幾個鐵釘，田螺就會吸附在菜刀或鐵釘上面，讓田螺把裡面的泥沙吐乾淨。也可以在盆裡放適量的蠟或食鹽，田螺過幾小時就會把泥沙吐乾淨。然後把田螺尾部用鉗子夾掉，放到鍋裡去炒就成了一道美味可口的菜了。很懷念小時候吃田螺的味道。
東江湖小文
讓田螺快遞吐沙，我廣東這邊有炒田螺習慣的的，特別到了8月15中秋一家人聚會吃田螺賞月，8月14左右我們就會買田螺回家放盤養著先，讓田螺慢慢吐泥沙，到了8月15準備炒田螺那時我們都會提前準備些時間讓田螺快遞吐乾淨泥沙，辦法有幾種你，可放多些鹽落水。也可放生了秀的刀下養田螺田螺的水，這辦法幾靈的可讓田螺快速吐沙，也可放高度酒落水讓田螺醉到快遞吐沙
用戶雲中飄揚
田螺我喜歡吃，有人說夏天是吃田螺的最常見季節，而我基本一年四季吃。但是，田螺好吃，就是難洗要想洗乾淨比較費時。下面我來說下自己的方法給大家參考一下。
1、把買來的田螺放入盆或者桶中，先簡單的用清水搓洗幾遍，再裝滿清水。
2、加入足量的食鹽在清水裡。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很鹹為止。
3、讓田螺泡在鹽水裡泡一兩天。主要用鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水，吐出裡面的泥沙。
4，來回換水三四次。最後一遍再用清水清洗幾遍。
這樣田螺基本就乾淨沒有泥沙了，接下來就可以開始做美食了。
江西的米粉
田螺好吃不假，但如果處理不恰當，那味道就打折扣了。
下面分享一個讓田螺快速吐沙的方法。
1、把買回來的田螺放入盆裡，然後用清水清洗幾遍，後重新換上清水，再加入足夠的食鹽（感覺水鹹）即可。這樣可以刺激田螺吐出贓物。
2、在4~5個小時後，再換上一次鹽水，過一會觀察田螺是否還在吐泥沙，如果看見水很髒，說明還沒吐乾淨。
3、撈出田螺用清水洗乾淨，後倒在一個盒子裡，加入食鹽和蓋住田螺的水，蓋上蓋子，上下振動，放置3~5分鐘，再用清水清洗一遍。重複洗幾次，直到水變清為止。
i沈小怡
將田螺放在盛滿清水的盆裡，再往盆裡放進幾進鐵器，如菜刀、鍋鏟等，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。
第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。
把買來的田螺放入盆中，簡單的用清水清洗幾遍，然後清水裡面，再加入足量食鹽，感覺到水很鹹為止就行了。鹽水中的田螺，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐泥。浸泡大概4個小時左右，必須得換一次水，然後再加點鹽，繼續泡。觀察田螺還會不會再吐泥沙，如果過幾分鐘會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接著泡。如果水很乾淨，那已經吐淨了。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。
彤爸愛彤媽
田螺在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈，因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚，田螺野生和養殖的都有，但因其吸附在水田河道等淤泥沙礫中，靠從淤泥和沙石中吸取養分，因此會吸入大量的泥土和沙子，那麼在處理田螺的過程中讓其完全的吐沙就至關重要了，我們老家農村的土辦法的把田螺用水泡在盆裡，然後在盆裡放一把生鏽的菜刀或放幾根生鏽的鐵釘，田螺在鐵氧化合物的刺激下就會快速的突出泥沙，一般2小時翻洗一遍，連續三次左右基本上就吐出泥沙了，或者是在晚上放入鐵釘，第二天的時候基本上就吐完泥沙了，用剁辣椒炒田螺，在配上紅素酒，簡直不要太美味了，以上解答，喜歡你就點個贊，多多交流[呲牙][呲牙][呲牙][玫瑰]
重了你的慶
開春吃田螺，田螺可謂是春季最鮮美的季節性水產了，富含豐富的蛋白質、維生素、鐵和鈣，也是眾多吃貨的最愛。在我們當地叫做“螺螄”，“咻螺螄”在我們當地也是眾多吃貨的一大樂趣。
田螺味道鮮美，可田螺中的沙和泥土吐不乾淨，吃起來也是讓人也是讓人抓狂。怎麼才能讓田螺快速吐沙吐泥呢？
最常用的辦法是加鹽，可畢竟田螺是淡水生物，加鹽並不能模仿其生長環境，顯然這樣是不夠的。
最快速的方法是先用清水沖洗兩邊，在放入盆中加清水沒過田螺，加適量鹽和醋。加鹽和醋是為了提高水的濃度，打亂田螺吸收水中氧氣的節奏，這個時候田螺就會快速吐沙、吐泥。
放入鹽、和醋後，再滴入幾滴香油，油浮於水面，可以把空氣和水隔絕，可以造成水中缺氧，田螺只有加快呼吸，從而快速吐出泥沙。
田螺吐乾淨泥沙後把田螺的尾部用剪刀或鉗子剪去，用水沖洗即可。
烹飪田螺的做法建議：
田螺的泥土腥味較重，燒田螺的時候可以放適量的辣椒、花椒、啤酒去腥；
也可以把田螺肉挑出來可以炒韭菜，田螺肉的鮮美加上韭菜獨有的清香味，也是春節不可多得的美味。
食用田螺的注意事項：
田螺的殼在水中容易粘附大量細菌、微生物和水中垃圾，食用前可以用刷子涮洗乾淨。田螺肉中含有很多寄生蟲，烹飪時一定要煮熟煮透。
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灶臺先生
我的方法如下：
其實用鹽水浸泡田螺的話，如果食鹽加多了的話，很有可能讓田螺死亡，所以用鹽水雖然能夠讓田螺吐沙，但是效果卻是沒有那麼好。如果將鹽換成辣椒粉的話，更能夠刺激到田螺，讓田螺更快的吐泥沙，而且也能夠吐得更徹底，如果再加一點醋的話，效果會更好，所以再讓田螺吐泥沙時，不要再傻傻的用鹽了，用辣椒粉吐泥沙更徹底。
1：將田螺放入桶中，加入清水攪拌，攪拌可以適當劇烈一點，讓其儘量將泥沙吐出來，然後換一盆水，加入辣椒粉以及一點醋，攪拌均勻，浸泡三個小時。
2：將浮起來的田螺挑走，因為浮起來的田螺已經死了，然後用清水將剩餘的田螺清洗乾淨，就可以下鍋焯水，做嗦螺了。
以上就是讓田螺快速吐泥沙的方法了，不要再傻傻的用鹽了，用辣椒粉以及醋的話，能夠讓田螺吐沙更加的徹底。
