無人打理產量奇高，1年可收4次，如今30元1斤，敢種的農民卻不多。大家好，我是小喬，與你每天分享有趣的三農美食知識。很多農村的朋友都已經發現，最近幾年養生觀念被很多商家炒作了起來，不少農村野外根本無人問津的野菜，如今也被商家炒作成了高檔蔬菜，售價高達十幾元一斤。以前的時候，農民見到這種野菜，只會留一些自己吃，其它的都會直接剷除掉，因為這些野菜其實只是農村田地裡的雜草，留著它只會妨礙農作物的生長，可是現在卻大不一樣了，農村的野菜如今成了香餑餑，很多人都搶著吃。
今天給大家介紹的這個食材，以前的時候也只是農村一種野生的蔬菜，很少有人專門栽培它，這種特殊的蔬菜無人打理產量都特別高，而且一年可以收4次，如今這種蔬菜被很多商家炒作成了高檔蔬菜，售價高達30元一斤，但是敢種的農民卻不多，這是怎麼回事呢？我們一起了解一下吧。
其實，我說的這種特殊的植物就是陽荷，很多人聽到陽荷的名字一定感覺比較陌生，還以為是一種觀賞植物，其實這就大錯特錯了，陽荷其實是姜科姜屬植物。陽荷是一種十分難得的野生蔬菜，這種野生蔬菜在南方特別的普及，很多南方人都吃過，而在北方很多人卻根本沒有聽說過它的名字。
陽荷是一種十分特殊的植物，它的植株特別高大，可以長到1.5米高，而且它的花瓣特別好看，很多人現在都已經把它作為一種觀賞植物進行栽培，其實陽荷的環境適應能力並不強，它不耐高溫不喜陽光，所以種植陽荷特別麻煩。
雖然陽荷種植起來比較麻煩，但是它仍然有一個巨大優勢，那就是一年可以採收4次。春天的時候人們會採摘它的嫩芽食用，在民間人們喜歡把它的嫩芽稱為陽荷筍，這種筍吃起來鮮香可口，質地脆嫩，很多人都特別喜歡吃。而夏天的時候，人們喜歡摘取它的花苞做泡菜，秋天的時候，直接摘取它的花瓣進行炒肉，冬天的時候則是挖取它的塊根進行食用。
可以說陽荷是一種十分特殊的野生蔬菜，很多朋友都知道，農作物一年採收一次到兩次就已經十分不錯了，而陽荷一年四季都可以採收，大大增加了農民的經濟效益。
以前的時候，陽荷只是農村田間的一種野生蔬菜，根本就不值錢，2元一斤都沒有人購買，因為它可以隨意在野外挖取到。如今卻大不相同了，隨著很多商家的炒作，陽荷已經被炒作成了一種高檔蔬菜，售價高達30元一斤，可以說經濟效益十分良好，但是很多農民卻不敢種植，這是怎麼回事呢？
陽荷的美食吃法（陽荷炒肉片）
首先我們準備新鮮的陽荷塊根，先把陽荷清洗乾淨，直接切成片備用，接著取出新鮮的豬肉切成肉片備用。接著準備一些輔料，薑末、蒜末、青椒塊。
起鍋倒油，油溫升高以後下入肉片進行煸炒，煸炒至變色下入薑末蒜末進行爆香，接著下入青紅椒、食鹽、生抽、料酒和陽荷片進行快速翻炒，翻炒均勻之後加入少許的白糖提鮮就可以出鍋了。
你見過或者吃過陽荷嗎？你最喜歡吃哪個季節的陽荷？你感覺陽荷怎麼做才好吃？你感覺洋河在國內有沒有市場前景？趕快和小喬交流討論一下吧。
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