文 | 半畝方塘
對於今天的商業星空來說，克萊因瓶和克萊因藍，給我們更多的多維度探索性想象。
看過《三體》的人都會發現，互聯時代的商業不僅需要降維打擊的武器“二向箔”，也需要比“二向箔”高維的“黑洞武器”，更需要“奇點武器”。
過去，我們曾經依靠知識、技能和辛勤的工作來求得發展，今天，在線化，可能會依靠覺悟、性情和盡情的“玩耍”來求得發展。從策劃師、演說家、攝影師、節目主持人、烹飪大師、服裝設計師、場景設置師、工藝美術大師，到影視導演、演員、歌唱家，都會有發展的一席之地，心時代的想象力升維，使人的個性、率性盡情成為每個人發展的資源或核心競爭力。
互聯網革命催生了一大批商業革命。消費者行為的一個個場景變化，導致場景商業時代的來臨，終結不在線上吃飯，衍生一波又一波商業紅利。餐飲作為商業的重頭戲，消費再也不僅僅停留在餐飲產品與餐廳服務這個點上，而是追求更多心靈上的極大滿足。好玩、取樂，曬微博、微信、抖音短視頻等，心靈的需求被無限地撐大。
消費促進發展。與以往相比，消費習慣正在改變，消費場景日益多元和立體。對消費者來說，實體店不再是唯一消費場景，當前出現越來越多的消費終端，電腦、手機、平板、智能音箱、智能電視、智能手錶、虛擬設備等，都成為體驗界面。消費者正擁有無數多場景和消費入口。
在抖音上，星巴克顧客種種消費舉動證明：星巴克從一杯咖啡開始，凝結了一種情感關係，塑造了一方社交綠洲，打造了一個心的空間，這是從咖啡到場景的立體式躍遷；從一個商品到衡量一個城市能級的轉換，這更是一種價值的躍遷。如今，衡量一個城市是否具有消費力和投資潛力，有了更具體直接的風向標和價值尺度，那就是星巴克門店數。
毫無疑問，在人們生存的、生理的需要已經基本得到滿足以後，人們心靈的、精神的需要就開始滋生出來。人們主要需要的已不再是物質（飲食、服裝、房屋、汽車......）本身，而是他們的意味（作為個性、權力、地位、財富的符號和形式）。許多方面，意味成為真正的價值，而物質產品只是一個載體而已。
可以看出，消費方式從點到面再到體的路徑發生了顛覆式的變化。
你能離開手機嗎？或者手機能離開你嗎？智能手機已經成為人們生活中不可或缺的重要工具。信息的獲得需要智能手機；消費需要智能手機；不瞭解的美食事情可以藉助智能手機來查詢；解決不了的問題，可以依靠手機來協助。智能手機已經深入到人們生活的方方面面，智造了多元化的精神快餐。
食色性也。《禮記》有云：“飲食男女，人之大欲存焉。”。
法國人說：一個民族的命運，要看他們吃的是什麼和怎麼吃。
吃，在中國是一件意味無窮的事，看重的絕不是酒菜，而是相知與投緣。在物質極大豐富的當今時代，人們的飲食態度和方式正在發生變化，慢嚼細嚥，用心體味的飲食文化正在興起。
與進食米麵以及菜餚不同，飲料的大量消費預示著人們的飲食正在由營養向純粹的品味轉移。咖啡在各國大行其道，以小罐茶為品牌代表的中國茶，懷揣著中國的匠心，讓新中國茶文化在世界舞臺上再次綻放精彩。茶打開了人們的想象力，在全球呈擴展趨勢，讓人們的思維開始旅行。
在中國，吃喝一直是個很讓人頭痛的問題。連綿不絕的戰亂與災荒，使飢餓成了這個民族最強烈的集體記憶。即使是今天，“成功解決了十幾億人口的吃飯問題”也被當成改革開放的一項重要成就而反覆強調。
王者以民為天，而民以食為天。吃，不僅關係到一個國家政權的穩固，也是這個飢餓民族最普遍的快樂追求。為此，中國人還專門創造了一個詞彙，叫作“口腹之樂”。
人生來就有慾望，人實現慾望的能力，永遠趕不上他慾望的膨脹。這是一個永恆的距離。隨著人們慾望的飆升，生活的立體面更加凸顯。
生存慾望得到保障之後，人的其他慾望隨之產生，而且是無止境的，是多方位的。當一個慾望得到滿足之後，馬上會產生另一個慾望。慾望思維還與年齡、認知、生存環境等因素有關，並隨著年齡和認知而變化。
人的慾望思維在生存無保障的情況下，慾望是有止境的。在生命有保障的情況下，許多欲望都是無止境的。
一個女孩子大學畢業後，一百元的包可以滿足她的需要，可為什麼還想要買LV呢？同樣，吃火鍋完全可以在小店吃，可為什麼大家還要去海底撈呢？慾望升維決定消費者的選擇。
人的慾望、想法與年齡密切相關，是隨著年齡而變化的，隨著認知而發展的，隨著個性而改變的。
人在童年的時候，主要慾望就是好吃的、好喝的和好玩的；人到青年的時候，又多出了異性餐、名利餐、社交餐等慾望；人到中年的時候，慾望思維又發生了變化，主要慾望是面子餐和宴請餐等；到了老年的時候，慾望思維開始減少，什麼名利已經不是慾望，慾望變成了“年齡”之後的健康。所以，人的慾望思維並不是一成不變的，而是隨著年齡、隨著認知、隨著個性而變化的。
人的慾望思維也與人的生存方式密切相關。從某種意義上說，生存方式決定了人的慾望。在不改變生存方式的情況下，只能產生與生存方式相關的慾望。
在過去，物質條件嚴重限制了我們吃什麼，今天隨著產品不斷豐盈，供求關係發生重大變化，看到什麼，想吃什麼，都不在話下，慾望支撐著未來的消費。
精神早餐同樣是慾望的渴求，從微信到抖音，你會發現這是文字升級圖像、圖像升級聲音、聲音升級視頻的一個過程。這是從點到線到面再到體的一個融合升維。
不管是物質的還是精神的，人的探索慾望一直在不斷進化，過去吃什麼可以上百度搜索，再後來吃什麼可以上美團點評搜索，而今天想吃什麼直接上抖音熱搜，一個百度導航探店旅程便開始。從百度到美團點評再到抖音，這是探索欲從單點走向立體的直接結果，顯然激發了顧客探索性消費行為。
可見，心智的飢餓感是永不滿足、一直探索的慾望。探索的慾望背後埋藏著不同的衝突，且以對立統一的方式存在，因為“4”開平方得到2和-2兩個根，這就是第一性原理。
也正如但丁《神曲》中的那些慾望，對我們今天消費時代的變化和匹配程度影響至深：
貪婪：佔有的慾望；反之，則沒有更多的新餐飲“心”物種誕生。
色慾：肉體的慾望；反之，則沒有餐飲品牌如此強大的繁殖能力。
貪食：口腹的慾望；反之，則沒有如今如此豐富的餐飲體驗化。
妒忌：失控的慾望；反之，則沒有今天餐飲界商戰的發生。
懶惰：逃避的慾望；反之，則不會有美團、餓了麼這樣的平臺出現。
傲慢：卓越的慾望；反之，則不會有普通產品的爆品時代。
暴怒：復仇的慾望；反之，則沒有餐飲品牌競爭的紅海進入黑海。
叔本華曾說，所謂輝煌的人生,不過是慾望的囚徒。
人，慾望是滿身。顧客不是想要便宜，而是要佔便宜。慾望是本能，選擇是忠誠。人性深處對於自我價值的實現，從人性的角度，對好東西的貪念、對大眾行為的跟風、對於外界的自我炫耀、對權利的渴望、對地位的安全感、對餐飲企業的把控力等，這些隱藏在深處的需求，需要產品為其提供一個釋放的途徑和引導的路徑。
人類的探索就如克萊因瓶和克萊因藍一樣，在他們的“驚奇”之中再次在“可知”與“不可知”中感受世界的本質。
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