菜品打包、裝車、運送……寧靜的校園中多了一群忙碌的身影。據悉，靈溪三小自2月25日開始為永順縣集中隔離點供餐，承擔40人規模、每日三餐標準的供餐任務。
在接到永順縣疫情防控指揮部緊急通知後，該校用1天時間完成人員調配、集中體檢、物資採購等一系列環節，並第一時間出臺《靈溪三小保障疫情防控人員生活工作方案》。為加強人員安全管理，每位員工上崗前都進行體溫測量，如出現發熱、咳嗽、流涕、腹瀉等症狀，都要求停止上崗並戴口罩到醫院發熱門診就醫。在上崗過程中，每位員工必須佩戴口罩，當口罩連續使用4小時或潮溼後就必須更換，所有上崗員工還須隨時保持手部衛生，上崗前或完成其他搬運貨物、清理衛生等事項後，須用抑菌洗手液清洗雙手。
在食品安全方面，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行加工製作，原料清洗徹底，生熟分開，避免交叉汙染；專人負責報單採購、檢查驗收、流程控制、食品留樣；專人定時進行全面消毒和專用區域、日常用具消毒，餐廚垃圾及時清運。
自供餐以來，學校要求每日葷素搭配，營養配比，每週不重樣，為永順的抗疫大戰積極貢獻三小力量。
（初審：侯月 複審：劉芳 終審：麻建鋒）
【來源：湘西州教育和體育局門戶網站】
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