歷史上有個典故在中國真是家喻戶曉，那就是“桃園三結義”。話說東漢末年，在河北涿郡涿縣（今河北省涿州市）的一個菜市場，一個豬肉販子請一個賣草蓆的喝酒。自報姓名，賣豬肉的名叫張飛，賣草蓆的名叫劉備。喝興起時，一個棗販子路過，自報姓名：“某姓關名羽字雲長，河東解良人也。”
這山西運城就是關羽所稱的河東解良，也是關二爺的故鄉，這裡因“鹽運之城”得名，是中華文明的重要發祥地之一 ，中國第一個奴隸制社會——夏也是在這裡誕生。
山西運城是關羽的故鄉，就不得不說這裡的關帝廟了，解州關帝廟為現存規模最大的宮殿式道教建築群和武廟，被譽為“關廟之祖”“武廟之冠”。關帝廟始建於隋朝，後經過歷代多次大規模的修復、重建和擴建，形成了現在的規模。
關帝廟的看點很多，主要有以下幾處：1、名人題寫的牌匾牌匾。歷代皇帝、名人雅士題寫的牌匾很多，如康熙、乾隆、咸豐、慈禧等親筆題寫的匾額至今懸掛其上。
2、關帝廟鑄造的鐵獅、鐵人都極具西域人的特徵，其原因至今有不同解釋。
3、春秋樓是關帝廟的扛鼎之作，始建於明萬曆年間，清同治復修。樓內藻井至今無人能複製，樓內關羽側身讀書像也稱一絕，據說樓頂正對北斗七星，也堪稱一絕。
4、在關帝廟裡有一棵蒼天柏樹，遠觀樹冠像一條騰空而起的巨龍，非常神奇。
運城的美食也有很多，羊肉泡饃、黍面油糕、炒麵油茶、豬油蔥花扯麵被稱為解州四大名吃。離關帝廟不遠的解州王劍羊肉泡遠近聞名，它家用的肉以放牧的肥嫩羊肉為主要原料，加之神秘配方，技藝考究，所以做出的羊肉泡鮮香真純，不腥不羶。千層餅佐食，味道悠長， 因而受到眾人的讚譽。
運城產鹽，自古被稱為河東鹽池。運城鹽湖與美國猶他州澳格丁鹽湖、俄羅斯西伯利亞庫楚克鹽湖並稱為“世界三大硫酸鈉型內陸鹽湖”，是華人祖先開發最早的鹽湖。五千多年前人類就在這裡發現並食用鹽，歷代王朝都很重視運城的池鹽。
運城還有許多知名的旅遊景點，比如中國四大名樓之一的鸛雀樓、道教三大祖庭之一的永樂宮、《西廂記》故事發生地普救寺、中華祭祀聖地后土祠，以及西灘、李家大院、五老峰、歷山、司馬光墓等。
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