最近有人惊呼餐饮人的春天来了，为什么呢？因为抖音上可以点外卖了，而且据说抖音即将正式上线外卖功能，更主要的是：免佣金。
第三，餐饮行业天生就适合拍视频。视频可以呈现过往文字、图片无法达到的一些效果。很多的美食节目看完了就能让人留下口水，产生马上就要消费的冲动，比如《舌尖上的中国》，如果不是视频，肯定不会有那样的效果。
通过短视频，消费者可以了解每一道菜的制作的流程，了解到每一个餐厅的运营现场。消费者还可以通过直播看到到后厨的烹饪的过程，更加放心。这将进一步优化外卖行业，对于那些脏乱差的外卖店，势必会带来一定打击；但对于行业的健康发展，无疑是有积极的正面作用的。
第四，也是最重要的，抖音可以带来流量。通过抖音，餐企不仅可以推广品牌，同时也可以给线下店面与线上外卖带来流量，这也是很多餐饮企业最为看重的。而且通过抖音的本地推送功能，可以定向推送到本地用户，获取精准流量。现有的主要外卖平台上的流量对于餐饮企业是巨大的成本，很多的企业也在寻求其他的流量渠道，除了微信社群，抖音显然也是一个很好的载体。
所以，我们说抖音在当下是一个很好的流量获取平台，能够解决最关键的问题。
除了流量，还有一个需要解决的是配送。在配送方面，餐企除了鼓励消费者到店自提，短距离的可以通过店内员工直接配送的方式去解决，对于一些稍远距离的配送，完全可以通过当下非常成熟的社会化的众包物流去解决。我们相信只要有了订单，就一定也有外卖小哥通过抖音来抢单完成配送。
其实，很早就有一些餐饮商家在通过抖音开展外卖，但都不成体系，缺乏完整的生态。抖音如果能联合线下的门店打通线上的流量和本地化的客群的关系，形成新的短视频点餐方式，再加上社会化的众包物流，将会是一个新的生态，一个基于短视频的外卖生态。这个生态，不仅能大幅降低餐饮企业的成本，也会给餐饮企业带来新的生机。
当下的外卖生态，需要一个搅局者，需要一条鲶鱼。目前看来，抖音具备这个搅局者的潜力。
抖音很可能会成为美团的一个重要的竞争对手，也将会是一个让美团头疼的对手！
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