肥胖，似乎永遠走不出我們每個人的話題庫，我們渴望享受美食，但因為減肥卻要竭盡全力抗拒它，但我們的大腦似乎不答應，雖然已經吃飽，可是面對桌上的美食，你的手還是忍不住伸向那些甜蜜的負擔，讓你深陷困境，不得自拔。

暴食的我們不敢跟任何人說起這件“無病呻吟”的事情，我們害怕被人知道，被人詬病。我們瘋狂的運動，努力的催吐，偷偷的吃各種酵素和減肥藥，只為了讓自己的身材看起來正常一點。

這是不是你或你曾經的真實寫照？暴飲暴食讓我們深陷圇圄，不得自拔，你渴望走出來卻苦於沒有方法，就這樣不斷地惡性循環著，而今天就是想通過這篇文章希望能夠幫助到每一個正在遭受暴食或飲食障礙的你。

通過今天這篇文章，你會收穫以下三個信息：

一：為什麼會出現暴飲暴食

二：避免“那又如何”效應

三：科學方法應對暴飲暴食

為什麼會出現暴飲暴食

當工作沒能完成，制定的計劃沒能完成時，你就會陷入壓力狀態，情緒低落，沮喪，然而這時你的大腦會接收更多誘惑，它將指引著你，去做它認為能為你感到快樂的事情。雖然你主觀意識上並不想，但神經學家證明了壓力包括憤怒，悲傷，自我懷疑，焦慮等一系列的消極情緒，會讓大腦快速進入尋找獎勵的狀態，只要大腦和獎勵的承諾聯繫起來，你就會渴望得到那個“獎勵。

並且大腦會非常確信，只有獲得“獎勵（暴食）”才是獲得快樂的唯一方法。挫折來臨時（挫折可能來自於工作，學習，減肥計劃），大腦的獎勵系統就會被激活，應激反應中釋放出壓力荷爾蒙，會配合提高多巴胺神經元的興奮程度，這就意味著，你面前的所有誘惑都會比平時更有誘惑力，隨之迎來的就是失去理性後暴飲暴食，所以我們可以得出結論，

避免“那又如何”效應

絕大多數情況下我們普遍會認為意志力不強是因為對自己要求的不夠嚴格，不夠狠，但這麼做你可能就已經進入了大腦設定的陷阱，

心理學家提出的“那又如何”效應，就是形容的這種狀態，這時你會不由自主選擇最快最廉價的方式讓心情好起來，因此這就是為什麼，本來想吃一片面包的你結果一袋全部吃完，破罐子破摔的你不是在享受美食，而是機械性地暴食。

避免食物“標籤”

停止給食物貼上“好”或“壞”的標籤。可能這一點會比較毀三觀，但的確如此，我們在長期的媒體影響下，潛意識地認為吃“垃圾食品”不僅僅是不健康的，也是沒有意志力的一種表現。當我們把食物歸類為好或壞，我們實際上是在把自己歸類為好或壞，我們習慣於避免所有“壞”食物。

當我們屈服於誘惑時，我們會覺得自己沒有意志力，因而感到羞恥。然而正是因為這種長期限制某種食物所產生的極端慾望就是導致極端飲食（比如暴食）的罪魁禍首。越是剋制不吃某種食物，這種食物就越成為一種“禁區”，當你最終控制不住允許自己吃它時，你往往會吃得更多。

因此我們會發現，越是過度要求自律的人越是會不自律或者不那麼快樂，說到這裡，可以看出，往往導致更多墮落的行為並不是第一次的放棄，而是第一次放棄之後產生的羞恥感，罪惡感，失控感和絕望感”。那我們該怎麼才能避免這種問題的發生呢？

科學方法應對暴飲暴食

• 學會和自己對話

但你如果能夠“自我同情”一點，反而會調動更多積極性和自控力。所以，學會在壓力和挫折面前支持自己，對自己好一點，更輕鬆地對待自己偶爾冒出來的不完美想法，包容接納自己的不完美才能夠長久保持自律，從而避免暴飲暴食

• 改變和食物之間的關係

你需要尊敬你的飢餓，去感受食物的味道，創造進餐的儀式感。或者可以研究菜譜，把每次做飯當做藝術作品創作的過程，把吃飯當做欣賞作品，也許食物帶給我們的不僅僅有飽腹感，另外可以學習更多關於擺盤的藝術，讓自己上升一個層次看待食物與我們的關係。

• 從現在開始不要節食

95%的極端節食者註定會減肥失敗。當節食者開始吃那些“罪惡”食物時，往往會感到自己很糟糕。對一些人來說，這種限制、暴飲暴食和強烈的負罪感的循環會發展成一種飲食紊亂和心理障礙。

• 避免攝入過多果糖

在康涅狄格州紐黑文耶魯大學的作者Kathleen A.Page，MD的一項研究中寫道，“果糖攝入增加與日益增多的肥胖有關，高果糖飲食可促進體重增加和胰島素抵抗。”

與葡萄糖相比，果糖對全身飽足激素的產生刺激作用較小，在大鼠，向大腦中注射果糖可促進大鼠進食，然而葡萄糖卻促進大鼠具有飽足感。“因此，果糖可能刺激覓食行為和增加食物攝入量。” 所以當果糖進入人類大腦後，參與食慾調節的神經生物學途徑得到調整，從而促進食物攝取。

• 避免在晚上攝入過多熱量

《國際肥胖雜誌》的一份報告稱，晚上是吃得過多的高危時間，尤其是當你有壓力時，很容易暴飲暴食。研究發現，飢餓激素（即ghrelin）水平在晚上上升，飽腹激素（即激素肽YY，一種食慾抑制激素）水平在晚上下降。研究結果還表明，壓力可能會在晚上增加更多的飢餓激素水平，而對於那些容易暴飲暴食的人來說，激素對食慾的影響可能更大。與沒有暴飲暴食障礙的人相比，暴飲暴食者在晚上的初始飢餓激素水平更高，早上的初始飢餓激素水平更低。而晚上飢餓激素水平更高，這表明壓力對飢餓激素的影響在晚上比白天更大。

寫在最後

想真正走出暴飲暴食的這個惡性循環，最為重要的一點就是意識到暴飲暴食是一種面對壓力時不斷通過進食來逃避現實的不健康的應對機制。我們需要做的就是先認識這一點，然後接納包容這樣不完美的自己，再製定方案對策來改變。對每一個經歷過暴飲暴食的人來說，這個過程會比較漫長，暴食持續的時間越長就會越難改變現狀，但是既然希望也相信一定可以走出來，那就給自己一點時間，耐心去實踐上面提到的幾種方法，才能夠走出暴飲暴食的怪圈，並最終遇見最好的自己。

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