清遠雞，鮮少有人不知道它。它上過國宴，曾引起美國前總統尼克松的關注。在民間，更是被譽為中國十大名雞之首。
更有人放話：吃雞隻吃清遠雞。
有愛吃雞的廣東人，還根據不同品種雞的風味，整出了一條鄙視鏈：清遠雞>三黃雞>白羽雞。清遠雞不折不扣成為了雞中的戰鬥機，名聲更是傳遍海內外。
清遠土雞僅118元 =2只，淨重2.5斤左右
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清遠雞保留了更多嶺南野生原雞的基因，更愛在山坡林地生活。
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這隻站在樹幹上的雞，脖子和腳細長，楔形身材，背羽呈現麻黃、麻棕、麻褐三種色彩，真美。
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在外，清遠雞還有走地雞、飛雞的響亮名氣。光運動量，每天大約走1萬步，肌肉得到鍛鍊，戰鬥力增強，能像鳥一樣展翅飛起來。而圈養在狹小空間裡的雞，不可能做到這些。
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吃食，既講究又隨性。主食由大豆、玉米、豆粕等穀物雜糧組成，水只用人能喝的山泉水，但零食就隨雞吃，找蟲子、啄嫩草，不專門餵養高蛋白的蟲子來增肉。
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有機清遠雞飼養天齡長達180天，經過時間沉澱而來的雞本味，足夠誘人。你看它的皮有多薄↓↓↓
做法任性，燜燉白切清蒸都適合。骨頭細脆，皮下脂肪少，肉彈嫩緊緻，吃起來有嚼勁。
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