欣欣然121

你好，我是雪域高原土特產，

在寒冷冬天到來之際

暖身又暖心，趕快做起來吧！

花菇燉雞湯

食 材：雞（最好是土雞）、花菇

1、雞清洗處理乾淨，花菇用溫水泡發

2、雞切塊放入鍋中，倒入足量冷水，煮開撇去浮沫

3、放入薑片和蔥段，倒入少許料酒泡花菇的水，放入花菇

4、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可

當歸竹蓀土雞湯

食 材：土雞、當歸、竹蓀、花生、紅棗、薑片、花椒

1、雞剁成塊洗淨焯一遍水

2、為了使湯足夠清亮，焯過水的雞可以再清洗一下，把所有配料和雞肉放進燉鍋裡

3、竹蓀用清水泡開，中途可換幾次水

4、加水沒過雞肉，除竹蓀外其它食材一同加入

5、燉雞的水大火燒開，小火燉兩小時後，再放入竹蓀燉半小時就差不多了

蓮藕香菇鮮雞湯

食 材：雞腿、蓮藕、香菇、百合、淮山藥、鹽、雞精

1、備齊材料，蓮藕洗淨去皮切成片；雞腿洗淨剁成塊

2、將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出，瀝乾水分

3、將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開，然後轉小火慢燉30分鐘

4、起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可

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關鍵字: 小編 暖身 美食