2019年11月26日，中國首屆奶業新鮮峰會在上海東郊賓館舉行。全國範圍內的奶業專家、乳企代表及全國媒體齊聚上海，共商振興新鮮巴氏乳重要議題。
振興奶業 優質發展 鮮致未來
#如今與將來#
隨著人們對於乳品“新鮮”的要求越來越高，奶牛飼養的均衡發展，運輸條件的改善，冷鏈條件的普及，今年國內低溫鮮奶領域的動態開始火熱起來，相信中國奶業在不久之後會完成結構的調整和轉型升級，即增加巴氏殺菌乳的市場份額。
Ps：2017年國內低溫巴氏殺菌奶的市場佔有率約為15.2%，常溫乳佔84.8%。
而全球90%的國家以消費巴氏殺菌奶為主，其中其像美國日本歐洲等奶業發達國家的巴氏殺菌奶消費量已經佔據80%以上的份額。
具體的：加拿大99.9%，美國99.7%，英國99.5%，日本、韓國98%，澳大利亞92.6%。
#歷史沉澱#
早在今年7月12-14日，中國奶業大會暨 2019 中國奶業展覽會在天津舉辦。期間中國奶業協會發布了“白皮書”（包括奶類生產、乳品加工、國際貿易、消費市場和質量安全5個方面），介紹了國內外中國奶業的基本情況：
中國奶業發展了70年，期間發生了翻天覆地的變化。
產量規模的變化
2018年我國牛奶產量3075萬噸，是1949年（20萬噸）的154倍，人均牛奶佔有量22千克，而1949年僅為0.4千克。
生產方式的變化
70年前的粗放管理、疫病流行、手工擠奶的生產方式已經成為了歷史，現在隨著技術水平的提高以及智能化的應用，全部規模牧場已經實施了機械擠奶，其中90%以上規模牧場實現全混合日糧（TMR）飼餵。
生產成本的變化
2010年到2018年，我國生鮮乳生產成本持續上升（這其實是不對的）。去年2018年，我國每公斤牛奶生產成本約為3.29元，而歐盟每公斤牛奶生產成本為2.5元，新西蘭為2.2元-2.3元。
Ps：我國現在與奶業發達國家的成本差距較大，需要儘快在提高生產技術的基礎上“安全”地把生產成本降下來。
同時在會上，中國奶業協會明確表示“產業技術的不斷進步才能成為產品質量安全的有力保證”。
#新時代的宣誓#
科技引領著奶業的發展，為了應對未來的挑戰，中國奶企將會引入更多的高科技產品進入規模牧場，為奶業的健康發展蓄力。
作為聖牧高科（烏海）、河南花花牛、廣澤乳業、香飄飄、如皋維記、浙江益弘等食品企業背後提供技術及設備支持的公司，潔翼流體向中國乳業保證，做到高標準、嚴要求、重執行，助力實現奶業全面振興、奶業強國夢，給老百姓們一杯安全可靠的牛奶！
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