2019年11月26日，中国首届奶业新鲜峰会在上海东郊宾馆举行。全国范围内的奶业专家、乳企代表及全国媒体齐聚上海，共商振兴新鲜巴氏乳重要议题。
振兴奶业 优质发展 鲜致未来
#如今与将来#
随着人们对于乳品“新鲜”的要求越来越高，奶牛饲养的均衡发展，运输条件的改善，冷链条件的普及，今年国内低温鲜奶领域的动态开始火热起来，相信中国奶业在不久之后会完成结构的调整和转型升级，即增加巴氏杀菌乳的市场份额。
Ps：2017年国内低温巴氏杀菌奶的市场占有率约为15.2%，常温乳占84.8%。
而全球90%的国家以消费巴氏杀菌奶为主，其中其像美国日本欧洲等奶业发达国家的巴氏杀菌奶消费量已经占据80%以上的份额。
具体的：加拿大99.9%，美国99.7%，英国99.5%，日本、韩国98%，澳大利亚92.6%。
#历史沉淀#
早在今年7月12-14日，中国奶业大会暨 2019 中国奶业展览会在天津举办。期间中国奶业协会发布了“白皮书”（包括奶类生产、乳品加工、国际贸易、消费市场和质量安全5个方面），介绍了国内外中国奶业的基本情况：
中国奶业发展了70年，期间发生了翻天覆地的变化。
产量规模的变化
2018年我国牛奶产量3075万吨，是1949年（20万吨）的154倍，人均牛奶占有量22千克，而1949年仅为0.4千克。
生产方式的变化
70年前的粗放管理、疫病流行、手工挤奶的生产方式已经成为了历史，现在随着技术水平的提高以及智能化的应用，全部规模牧场已经实施了机械挤奶，其中90%以上规模牧场实现全混合日粮（TMR）饲喂。
生产成本的变化
2010年到2018年，我国生鲜乳生产成本持续上升（这其实是不对的）。去年2018年，我国每公斤牛奶生产成本约为3.29元，而欧盟每公斤牛奶生产成本为2.5元，新西兰为2.2元-2.3元。
Ps：我国现在与奶业发达国家的成本差距较大，需要尽快在提高生产技术的基础上“安全”地把生产成本降下来。
同时在会上，中国奶业协会明确表示“产业技术的不断进步才能成为产品质量安全的有力保证”。
#新时代的宣誓#
科技引领着奶业的发展，为了应对未来的挑战，中国奶企将会引入更多的高科技产品进入规模牧场，为奶业的健康发展蓄力。
作为圣牧高科（乌海）、河南花花牛、广泽乳业、香飘飘、如皋维记、浙江益弘等食品企业背后提供技术及设备支持的公司，洁翼流体向中国乳业保证，做到高标准、严要求、重执行，助力实现奶业全面振兴、奶业强国梦，给老百姓们一杯安全可靠的牛奶！
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