歷經沉浮，在這邊中華大地上，白酒開出了燦爛的花朵，現如今也引來了白酒最好的一個時代，但也是競爭最激烈的時代。不信，我們先來看看中國白酒的分佈圖。
中國白酒地圖
首先來一張全國版的白酒地圖。我國的白酒文化厚重深遠，酒廠和品牌的數量龐大，很難透過一張地圖來完整呈現，因此儘管這張地圖上密密麻麻的白酒品牌，但可以說僅僅是冰山一角。
接著咱們從各個版塊入手，看看各個版塊對應的各省白酒品牌分佈情況。
1
川黔版塊
川黔版塊主要是四川和貴州兩省。
四川
貴州
白酒金三角
川黔兩省相接，宜賓、瀘州、遵義三個產區遙遙相望，成鼎立之勢，域內了誕生了眾多知名的白酒品牌，品質好，知名度高，佔據了白酒市場的重要地位，也因此，這裡被稱為中國的“白酒金三角”。
2
蘇皖版塊
蘇皖版塊包括江蘇和安徽兩省。
江蘇
安徽
3
兩湖版塊
兩湖版塊包括湖南和湖北。
湖南
湖北
4
魯豫版塊
魯豫版塊主要包括山東和河南。
山東
河南
5
華北版塊
華北版塊包括北京、河北、山西、陝西、內蒙等省份。
在北京市場，牛欄山和紅星佔據了絕對地位。
河北省內衡水老白乾是龍頭產品，其他還有山莊老酒、劉伶醉、板城等品牌。
山西省內，汾酒、杏花村酒是全國知名品牌，其他還有汾陽王等省內知名度高的品牌。
陝西市場內，可以說是西鳳酒的天下，西鳳酒也是全國知名白酒品牌，省內還有太白酒、榆林酒、軒轅酒等品牌。
內蒙古的白酒品牌中，我們最熟知的是河套王。
6
東北版塊
東北版塊以東三省為主，白酒品牌眾多，以低端白酒為主，老村長、黑土地等白酒品牌在低端市場佔據了很大地位。
十大白酒工業旅遊
說完白酒的地圖，我們再來看看白酒開展工業旅遊（也叫回廠遊）的概況，也就是白酒工業旅遊的版圖了。
雖然現在白酒算是一個最好的時代，但劇烈的競爭催生著各種營銷模式的更新。隨著各種營銷手段的進化，人們已經厭倦了鋪天蓋地的直銷式廣告，企業需要不斷地尋求新的促銷渠道來開拓市場。同時，隨著經濟的發展，人們對一般的人文景觀旅遊已經開始厭倦，希望出現更多的新奇旅遊項目來滿足自己出遊的需求。正是在這種互求突破的境況下，工業和旅遊找到了融合點，三產開始界限變得模糊起來。正所謂天下大勢，分久必合，目前正是三產融合的大勢，而白酒行業正是瞅準了這個機會，找到了通過旅遊業實現白酒產業跨界整合這個途徑。尤其是人們對健康和休閒的需要，讓酒企們深刻意識到“跳出白酒賣白酒”思路的重要性和急迫性。所以也就有了白酒的工業旅遊。
下面藍裕文化為大家帶來中國十條最值得遊覽的白酒工業旅遊路線。
No. 1 茅臺：工業旅遊創新單位
茅臺工業旅遊創新示範區2013年年初獲審批，茅臺鎮的工業旅遊計劃也已經於當時開始進行實施。2016年11月28日，國家旅遊局在山東省青島市召開全國工業旅遊創新大會上茅臺集團成功上榜，成為首批國家工業旅遊創新單位名單中唯一的白酒生產企業。
而茅臺工業旅遊區，即以茅臺文化為內涵，以茅臺古鎮為支撐，從仁懷市文化旅遊發展的角度著手，聯動酒產業與旅遊產業，進行產業鏈條整合，構築“中國酒文化旅遊大區”，實現“文化＋旅遊”、“文化＋創意”、“文化＋科技”的全景體驗發展，為仁懷建設“中國酒文化之都”，實現“未來十年中國白酒看貴州”的奮鬥目標，打造中國酒文化旅遊目的地，形成了帶動效應。
茅臺酒廠及周邊資源點、生產基地，形成由赤水河聯繫的“一心、一帶、三區”。即：以國酒文化旅遊區為核心，以酒產業分佈帶，聯動區域範圍內的名酒工業園區（生產園區、配套產業園區）、農作物種植觀光區，實現“工業旅遊地、酒文化體驗地、文化產業基地、城鎮轉型示範地”的四種角色轉變。從區域經濟與旅遊發展大勢、從中國酒文化發展與中國傳統文化振興的戰略高度，發現茅臺旅遊價值，深入挖掘工業旅遊資源，營造工業旅遊發展良好環境，不斷推出更高水平的工業旅遊產品，使工業旅遊成為旅遊業融合發展的新亮點，成為旅遊業轉型升級的新看點，成為旅遊投資和消費的新熱點。
文化的挖掘既需要溯根求源，當然也不能缺少重構延展。茅臺工業旅遊區從酒與藝術、酒與生活、酒與人生、企業文化等多個角度對茅臺酒文化所承載和表現的中國傳統文化要素進行了解讀和提煉，並引申為繁榮、文化厚重、追究境界、自由灑脫的新“茅臺生活方式”，以及天貴人和、自由、和諧、高品質，具有強烈休閒精神的“中國國酒文化”。
發展至今，茅臺已經成為中國白酒的代表，也是白酒企業難以逾越的高峰。“酒以鎮名，鎮以酒聞”，說的便是黔北的四大名鎮之一的茅臺鎮。這裡元朝時便被定名為“茅臺村”，在1930年建鎮，至今已經有86年之久，中國白酒大佬貴州茅臺便產於此，歷來有“中國第一酒鎮”、“世界醬香型白酒主產區”、“中國酒都核心區”美稱，並且是西部省區內唯一一個全國百強鎮。
2005年，茅臺酒廠入選全國工業旅遊示範點。在茅臺鎮，茅臺集團建造了全國規模最大的國酒文化博物館。而茅臺印象館是茅臺集團首次在生產地外打造全維度茅臺文化展示和體驗中心，面積達8000餘平方米，集人文、科技、營銷三重視角交織，包含文化展示、產品展示、品鑑、銷售等功能。這是茅臺集團邁出茅臺鎮打造的全球規模最大的茅臺主題展示體驗平臺。而國酒茅臺工業旅遊、白酒文化旅遊和紅色文化旅遊也正匯聚成茅臺鎮絕無僅有的旅遊資源。
茅臺鎮
茅臺鎮全景
茅臺酒廠全景
No. 2 中國酒城——四川瀘州
一進入酒城，不管身在何方，一股濃郁的酒香總是撲鼻而來，這是在中國其他城市無法體會的。瀘州是長江上游重要港口，為四川省第一大港口和第三大航空港，成渝經濟區重要的商貿物流中心，長江上游重要的港口城市，世界級白酒產業基地，國內唯一擁有兩大知名白酒品牌的城市，中國唯一的酒城。
瀘州城市夜景
瀘州老窖旅遊區
瀘州老窖生產車間
郎酒天寶洞景觀
No. 3 中國酒都——宜賓
名酒五糧液即產於國家歷史文化名城宜賓，這裡發達的釀酒工業使宜賓成為名副其實的“中國酒都”。2005年入選全國工業旅遊示範點的宜賓五糧液工業園區坐落於岷江北岸，這座園林式的現代工廠是宜賓旅遊中不可錯過的精品旅遊景點。這裡有全國最高的企業形象雕塑奮進塔，全國規模最大的酒文化博覽館，氣勢宏大的鵬程廣場，美麗幽雅的文化公園酒聖山，雄偉壯觀的東大門……獨具匠心的雕塑、氣勢恢宏的建築、四季常青的花木，構築起極富特色的五糧液企業文化。據不完全統計，慕名而來參觀、學習的業內人士和海內外賓客，每年高達20萬人次。
五糧液工業園區全景
No. 4江淮酒鄉 水墨情濃—安徽霍山
安徽山多秀麗，水域遼闊，良好的自然條件造就了這樣一個水墨情濃的江淮酒鄉。於2007年被評為全國工業旅遊示範點的安徽迎駕集團工業旅遊區便坐落與此——北緯30度中國名酒帶內的國家生態縣霍山縣。
迎駕貢酒廠區全景
霍山縣是中西部第一個國家生態縣，是國家級生態保護與建設示範區，這裡群峰競秀，山水相依，氣候溫暖溼潤，年均氣溫15℃，年均降水1500mm，物種6500餘種，森林覆蓋率75%以上，是高密度負氧離子與植物精氣聚集的“天然大氧吧”，為豐富的釀酒微生物提供了成長的樂園，具有釀造好酒的不可替代性。
美麗霍山
煙雨輕籠，水墨潤染。坐落於山水竹林之間的迎駕酒廠，廠房整潔，一塵不染，粉牆黛瓦，漢風徽韻，綠草如茵，林木蔥蘢。2013年，迎駕集團被上海大世界基尼斯總部認定為“生態環境最美的酒廠”。
迎駕生態循環系統
No. 5 黑馬——洋河
坐擁“三河兩湖一溼地”，被稱為世界三大溼地名酒產區之一的蘇酒集團就坐落在江蘇宿遷，而洋河酒便誕生於這樣一個地處白洋河與古黃河交匯處的千年釀酒古鎮——洋河鎮。
2006年，洋河酒廠成為全國工業旅遊示範點，2015年底被評為4A級旅遊景區。
在洋河旅遊度假區內，除了洋河酒廠，還有上百家中小酒企，旅遊資源豐富。洋河旅遊度假區規劃面積27.4平方公里，東至黃大溝，南至中大街，西至徐淮路，北至大運河。
洋河百年酒窖
2012年8月，中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式授予宿遷“中國白酒之都”稱號。古泉、古井、古老的河流相依相伴；古街、古巷、古代的槽坊美酒飄香。來到這裡，你能體會到“清泉映歷史，酒坊窺洋河”的美人泉景觀園；能走進車間“從原料到酒桌”體會現代工藝的魅力；能漫步羅家古宅、百年酒窖、萬噸陶庫、酒文化主題公園······探尋酒意酒史。遊客在洋河酒文化之旅中不僅能體會到西楚文化的精深，更能體會到創新綿柔的情深。
羅家古宅風貌
美人泉景觀園
洋河衝入前三，跟他在工業旅遊方面大力造勢有很大關係，相信一個認識到工業旅遊好處的企業，在營銷方面一定不會差到哪去。
No. 6 與酒有緣 緣來蘇北 江蘇淮安
江蘇淮安，位於蘇北平原，地勢平坦，水源充足，土壤肥沃。在廣袤的蘇北平原上，有一片被酒香薰透了的土地，這就是開國總理周恩來的故鄉淮安，江蘇今世緣酒業股份有限公司就坐落在這裡，其前身是久負盛名的高溝酒廠。得天獨厚的自然條件孕育了眾多名酒之鄉，而高溝鎮便是其中一個，今世緣酒就產於此地。 2007年入選全國工業旅遊示範點的江蘇今世緣酒業有限公司工業旅遊區便是蘇北平原上的一道靚麗風景。1996年，在川酒東進、魯酒南下、皖酒崛起、洋酒入關的四面楚歌聲中，今世緣品牌破繭而出，紅海突圍，以其深厚的文化底蘊和親和力，與廣大消費者結下了不解之緣，開創了中國白酒“文化營銷”的新時代。
如意湖
今世緣文化廣場
今世緣文化展示中心
No. 7 正宗二鍋頭 地道北京味 北京牛欄山
到了北京旅遊，不能不提二鍋頭，而說到二鍋頭又不能不提牛欄山。北京最有名的牛欄山二鍋頭便誕生於此，釀造至今。牛欄山鎮地處土地肥沃的華北平原，東臨潮、白二河匯合處，地下水資源豐富，水質好，適宜釀酒。300年前牛欄山鎮的釀酒業就已十分發達。
牛欄山酒廠音樂噴泉
牛欄山酒廠飲中八仙雕塑
No. 8 冀州古城 古酒飄香 河北衡水
在衡水市區東北方向，有一個佔地1000餘畝的工業園區，廠房林立，綠草茵茵，這就是衡水老白乾釀酒（集團）有限公司路北工業園區。從漢朝發源，到1915年獲得巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章，再到今天“中國馳名商標”、“國家級非物質文化遺產”，衡水老白乾從農業社會的手工作坊，到現代工業社會的上市公司，兩千年的發展歷程見證了燕趙大地久遠的文明傳承和歷史變遷。
作為全國工業旅遊示範點，在衡水老白乾酒生產廠區，可以近距離參觀大部分生產流程。在釀酒車間，工人們正熱火朝天地工作，蒸熟的東北優質紅高粱經過降溫、發酵、蒸餾，變成汩汩流淌的老白乾原漿。衡水老白乾綿延兩千年，深受百姓喜愛，得益於其獨特的續茬混蒸混燒老五甑工藝。傳統白酒的釀造，產香靠發酵，提香靠蒸餾，白酒蒸餾中最重要的操作是人工裝甑。對裝甑工人的技術要求非常高，要嚴格依照要領操作，做到輕、松、勻、薄、準、平，才能提煉出最優質的老白乾原液。
走出釀酒車間，講解員引導遊客來到原酒庫，上萬個1千升的陶壇地缸順序排列，看上去蔚為壯觀。每個罈子都有一張卡片，相當於原液檔，記錄著入壇時間、數量信息。俗話說，酒是陳的香。釀好的原液酒不能直接包裝銷售。原液酒在酒罈內儲存的過程中，自身會進行陳釀、老熟，之後由公司國家級省級評酒師品評，用酒和酒勾兌降度。集團大客戶部接待中心的呂娜笑著說，衡水老白乾酒是純糧食酒，高度酒高而不冽，醇厚豐滿，低度酒低而不淡，醇和優雅。
參觀的最後地點是包裝車間。據介紹，衡水老白乾集團擁有華北生產線最多、產能最大的包裝車間，佔地面積8000平方米。站在二樓的參觀通道，隔著玻璃窗，一樓的生產車間、生產活動一目瞭然。該包裝車間有22條流水線，使用國際最先進的噴碼機及國內最先進的罐裝機，分別罐裝不同的品種。每條流水線前面都有十幾名工人，灌瓶、封蓋、裝盒、打碼、裝箱、封箱等十幾道工序，熟練流暢，一氣呵成，在酒香的薰染中，似乎還給人一種勞動美的享受。
衡水老白乾酒都大廈
No. 9 工業旅遊發起人：汾酒集團
2017年工業旅遊行業最大的事莫過於在湖北黃石召開了工業旅遊創新大會，會上為十家工業旅遊企業頒發了國家工業旅遊示範基地稱號，從名單看，酒行業內有兩家入選，分別是張裕邀請藍裕文化全面負責設計的山東煙臺的張裕葡萄酒文化旅遊區和山西杏花村的汾酒文化景區。
山西杏花村汾酒集團1990年開始收取門票供遊客參觀，走過了27個年頭的風風雨雨，她是中國工業旅遊的發起人，也是白酒行業開展工業旅遊的排頭兵。
汾酒文化景區隸屬於汾酒集團，是集吃、住、行、遊、購、娛於一體的綜合旅遊服務體系。
中汾酒城
近年來，汾酒傾力打造名白酒基地、保健酒基地和酒文化旅遊基地，先後被授予“全國工業旅遊示範點”、“全國重點文物保護單位”、“國家級酒文化學術活動示範基地”。
文化廣場
2006年，杏花村汾酒釀製技藝入選國家首批非物質文化遺產名錄；2011年，汾酒文化景區被全國旅遊景區質量等級評定委員會評為國家AAAA級旅遊景區；2012年，杏花村汾酒老作坊入選世界文化遺產預備名單。
汾酒文化景區看點有：
觀賞知名國有大型企業形象、面貌、環境。
品味源遠流長的汾酒文化，感受全國最具影響力的酒文化專題博物館。
瞭解首批國家非物質文化遺產的汾酒傳統釀造技藝。
在復古生產線品鑑原漿汾酒以及竹葉青、白玉、玫瑰汾酒等。景點包括：汾酒博物館、復古生產線、現代化汾酒釀造車間、陳年酒庫、汾酒工業園林。
牧童指處
No. 10 邊塞風光北國酒鄉—陝西鳳翔
八百里秦川西陲的鳳翔縣柳林鎮，自古以來就以盛產美酒而聞名於世，有“西鳳酒鄉”的美譽。2007年入選全國工業旅遊示範點的陝西西鳳酒股份有限公司工業旅遊區就坐落於此，遊客來到這裡，不僅能感受西鳳酒悠久的歷史文化、傳統的釀造技藝；還能走進古老的西鳳大酒海、宏偉的儲酒罐群和現代化廠房······西鳳“酒海”誕生後，在八百年的儲酒技藝傳承中，西鳳釀酒師們逐漸摸索出了“立春封壇、立夏開壇、秋分立窖、立冬繕海”的“酒海”最佳使用方法。
陝西西鳳酒股份有限公司工業旅遊區全景
據工業旅遊設計專家藍裕文化了解，之所以要“立春封壇”，是因為陝西地區在立春之際，“東風解凍，蟄出始振，魚上冰，萬物復甦，春種初始，收日月光華之初始”，西鳳“酒海”選於此時封壇，可讓所藏之酒在酒海中感受由寒至暖的萬象之變;“立夏開壇”是因為此時“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大，乃四季精華之旺，萬物之鼎盛”,實為“酒海”開壇取酒的最佳吉時;“秋分立窖”是源於秋分時節“雷始收聲、蟄蟲培戶、水始涸，自然豐收之際”,於此時修造、立窖、開池，可保證佳釀在釀製過程中能夠最大限度的吸納天地光華，盡享養蓄酒品的最佳時機;“立冬繕海”則是“蚯蚓結、麋角解、水泉動”之機，一方面開始編制新酒海，另一方面對使用中的“酒海”進行維護修繕。
西鳳酒廠發酵與蒸餾車間
不得不提的酒廠
01
勁酒——藥酒老大的小紅樓
白酒行業的保健酒分支中，勁酒是當之無愧的老大。“勁酒雖好，可不要貪杯喲！”曾經，中央電視臺一句溫馨的廣告語讓這個產自湖北黃石的保健酒風靡全國。
在大冶保健酒工業園區一區內，門頭上依然保留著勁牌公司曾用名“湖北省皇宮酒廠”的牌匾。如今勁牌皇宮酒廠舊址已經改建成勁牌展館，這是中國保健酒行業中的首家展館，展區面積1850平方米，共四層。
展館三樓是勁牌公司歷史產品展廳，擺放著不同階段該公司開發出的酒類品種。白酒中有純谷酒、皇宮精釀、皇宮白酒、勁牌醇等。而保健酒中有“蓮桂補酒”“御品酒”“皇宮玉液”“曹府蓮花白”“芙蓉玉液”“長壽酒”“十全大補酒”等。
在勁牌展館對面是陶缸庫，這是存放著陳年老酒的地方。 這個陶壇酒庫2010年投入使用，共四層。常年保持12℃的恆溫、85的溼度，所用陶缸全部為陶都宜興所制，深藏的原酒通過氧化等一系列有機反應煥發新生，由辛辣而變得綿軟適口、醇厚香濃。
從參觀走廊上俯瞰酒庫，擺放整齊的酒罈讓人彷彿聽到了他們訴說著的陳年往事。
1989年，時任廠長兼黨委書記的吳少勳在南方考察時，看到許多人都喜歡用藥材泡酒，他開始思考著如何把飲酒過程，變成養生的過程。保健酒，以滋補養生為主。其雛形早在殷商時期就曾出現，以黑黍為釀酒原料，加入鬱金香草。因此釀成的酒，被稱為“鬯”。這是有文字記載以來的最早“保健酒”。經過歲月洗滌，保健酒的配方也逐步完善，但連年的戰火，最終讓其淡出了歷史的舞臺。
在勁牌參觀，遊客不僅可瞭解中國釀酒歷史和酒文化，還可知曉中藥材的產地、功效等，最重要的是可以動手體驗傳統的釀造技術。步入勁酒保健酒生產基地，進入專用參觀通道，看看保健酒是如何釀成的，44道核心工藝讓遊客感受科技魅力。在雲霧繚繞的楓林鎮，勁酒原酒生態園掀開美麗面紗，四周風光秀麗、山泉清澈。遊客置身其中，心曠神怡。
2008年起，勁牌公司著手打造工業遊。目前，已形成以保健酒工業園、健康產業園、原酒生態園“三園一體”的勁牌特色健康體驗遊。2015年，勁牌公司獲評“湖北省四星級工業旅遊景區”，成為自《湖北省工業旅遊景區質量等級評定》最新標準頒佈以來，首家獲此資質的企業。
目前，勁牌年均接待遊客量達5萬人次。其中，“萬人遊毛鋪”“跟著勁酒去旅行”等漸成品牌。
據藍裕文化工業旅遊設計師的瞭解，勁牌的工業旅遊主要由經銷商或旅行社組織，讓遊客在旅遊、體驗中瞭解釀酒文化和勁酒。工業遊不僅深化了勁酒公司品牌宣傳，豐富、完善、帶動了黃石的工業遊，也讓楓林鎮的老百姓獲益。
02
古井——國家級工業旅遊示範點
作為工業旅遊示範點，古井是經國家旅遊局嚴格考評批准而設立的國家級工業旅遊示範點。以中國老八大名酒古井貢酒傳統釀製工藝為主線，以“華夏白酒第一館”古井酒文化博物館為中心，以千年地下宋井為特色的工業旅遊線路。
此外，在“白酒+旅遊”模式中，古井認為旅遊只能說一種方式，用旅遊配套的功能，讓遊客瞭解白酒的工藝，感受酒文化和企業文化，進而帶動銷售。通過旅遊發展帶動酒業的發展，這是酒企期望達到的目的。為讓遊客帶回一份有意義的紀念品，利用千年古鎮的文化既有優勢，打造了集交易、品鑑、觀光等為一體的全套式商業綜合體，並綜合利用“互聯網+”等現代商業模式，打造了集白酒文化體驗、名酒品鑑、線上線下銷售為一體的綜合示範基地。
隨著行業回暖，古井每年都會吸引許多的海內外人士前來探尋酒文化，古井每年接待來訪客人愈萬，現在來訪人數更在增多，很多旅遊平臺以及旅行社多主動聯繫把古井集團加入旅遊線路，這在其他酒企都是極其罕見的。
據悉，古井還相繼增設了科技館、地下酒窖等工業旅遊項目，相信後續還會推出更多的項目供遊客體驗。
更新換代勢在必行
縱觀國內白酒行業的工業旅遊項目，普遍處於初級階段，大多以參觀為主，強硬的文化灌輸，在開放初期為企業的品牌宣傳起到了比較大的作用，但對實際的銷售和品牌的口口相傳方面卻比較薄弱。藍裕文化工業旅遊設計師認為主要原因的企業通常把它當成一種副業，沒有精心經營，也沒有大力宣傳，同時，項目的體驗互動不足，遊客來了大多是光闆闆的看，對於對工業旅遊有一定認知的中國遊客來說，這種工廠觀光式的工業旅遊沒法激發遊客的興趣，也沒能在遊客的腦海中留下深刻的印象。所以，白酒工業旅遊還有很長的路要走。
這條路該怎麼走，藍裕文化跟古井集團和勁牌公司進行了探索，最主要的就是要跟上時代的步伐，對標國內外成功的項目，從遊客角度出發，以遊客為中心，滿足遊客的全方位需求，同時潤物細無聲似的融入企業需要宣傳的內容，以各種生動有趣且富有參與感的形式展現出來，讓大家樂在其中，將品牌帶回家。
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