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六大茶類中所涉及的品種眾多，除了常見的龍井、鐵觀音之外，還有一些茶雖不出名，但仍品質優良。今天，我就推薦幾款不出名但品質不錯的茶。
1) 梅佔：梅佔其實是一種茶樹品種的名稱，原產於福建泉州安溪，梅佔通常用來製作烏龍茶，所製成的烏龍茶品質優異，茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇；除了製作烏龍茶之外，梅佔也可以用來製作白茶、紅茶與綠茶，有獨特的蘭花香且滋味醇厚。
2) 老竹大方：老竹大方是一款綠茶，原產於安徽省黃山市歙縣清涼峰區域，大方茶以老竹嶺大方山產地而得名，故稱“老竹大方”，或雲：為僧之創制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹葉，色深綠如鑄鐵，又有“鐵葉大方”之稱，具有“色綠，香高，味醇，形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點。
3) 敬亭綠雪：敬亭綠雪是一種烘青型綠茶，明清時期曾列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一，與黃山毛峰、六安瓜片並稱安徽省三大名茶，產於安徽省宣城市北敬亭山。敬亭綠雪成茶外形色澤翠綠，茶葉肥壯而全身白毫似雪；茶形如雀舌而挺直飽潤；湯色清碧葉底細嫩；回味爽口香郁甘甜，並且連續沖泡兩三次香味不減，是一款品質優異的好茶。
4) 紫陽毛尖：紫陽毛尖是一款綠茶，產於陝西漢江上游、大巴山北麓的紫陽縣近山峽谷地區，所用的鮮葉，採自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多，該茶的外形條索圓緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內質香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。紫陽毛尖不僅品質優異，而富含人體必需的微量元素一硒，具有較高的保健和藥用價值。
說茶TV
要說好茶，硬指標3條：1工藝，茶葉最複雜的3個工藝都在閩茶。2環境，福建山水特別，自成一家，建茶所在地域同緯度唯一綠洲。3品種，自唐宋優選，至今引領茶界。說中國好茶，出名的離不開閩茶，不出名的，自然主要也離不開閩茶:
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(紅茶)
【金針梅】北京為舉辦奧運會特別委託武夷山製作的禮品茶，紅茶極品中的極品，可以說是金駿眉的父親。
【閩紅三工夫】政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫，老牌知名紅茶，媲美正山小種。
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(白茶)
【南坑小白】瞭解白茶歷史都明白：先有南坑小白，才有福鼎大白。南坑小白，出自古建州建陽，真正不揉不炒傳統工序製作，福建出口主力白茶。尤其南坑紫芽白茶，白茶極品。
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(綠茶)
綠改紅：五十年代，農業部強令福建各地綠茶一律改做紅茶，直到七十年代末。全國當時掌握紅茶技術的茶區寥寥，為了擴大出口換匯，福建承擔重任，只能淡泊名利：福建綠茶價格不高，品質實可媲美很多知名綠茶。
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(烏龍茶)
【雙獅歷】古建州小湖鄉著名名優品種，水仙茶故鄉最佳山場。雙獅歷所產茶葉，無論綠茶、烏龍茶，品質上好，價格不高。
(花茶)
福州茉莉花茶名聲在外，現也多在外省、外地製作。值得特別推薦是臺灣新花茶，屬於市場商品茶，品種很多，口感極佳，包裝精美，性價極好。
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南伯陽
不出名但好喝的茶葉，就小眾茶。全國各省的茶葉格局，其中安徽是小眾茶最多的。而且歷史上的徽茶還帶動了中國茶葉技術的改革，可以說除了黑茶還是唐宋古法的技術以外，其他綠茶紅茶青茶黃茶白茶工藝都在徽茶的炒青技術上有所借鑑。
其他地方在炒青上有所突破以後形成了自己的特色茶葉，而徽茶的技法由於特色不明顯分散過多，反而都形成了小眾茶。具體講到茶葉好喝，所有的茶書都講到不苦澀或者微苦澀，香味以濃郁的豆香味為主，古代的名茶羅岕茶虎丘茶天池茶松蘿茶龍井茶都是如此。因為推薦幾個好喝的小眾茶首推瓜片，其次猴魁，安吉白茶等等。
本文茶書引用理念與普洱無關。
龍井茶痴
永福民間有一種非常稀有的茶種叫：“猴公茶”，相傳古時侯有一個當地神醫，路過朝天嶺偶遇一隻母猴難產，就好心給難產母猴接生，成功後，在傍的一隻公猴為了答謝神醫，就爬上石崖半壁一棵野生老茶樹頂，採摘下茶枝送給神醫，後神醫帶回扦插繁植取名叫猴公茶。這種茶，雖不揚名，卻是好喝，甚是百種茶中之珍品，這種茶做手做得好，真是可以任人品岀“溫潤純澤津香色”來！賢人如能喝上這種茶，保證能稱之為茶王絕品，真可謂“可以清心也”。
一樂77976
江蘇碧螺春，紫陽毛尖，信陽毛尖，安溪鐵觀音，這些都是我開二十年茶葉店，自己比較喜歡喝的好茶了[呲牙][愛慕]
用戶63841317619
“金山時雨”，一次逛城隍廟，看到一家老茶鋪，老闆推薦我的。我開始不信，看起來茶索細小，捲曲，黑黑的像陳茶，老闆直接給我沖泡了一杯。茶湯非常清冽，泡開後原來葉底很嫩綠，有龍井茶的韻味。各位可以試試。
十字街觀音
嫩棗樹尖芽三五舌葉之時採取陰乾上鍋微炒烘乾即可一定注意溫度保持鮮綠，出鍋散開亮涼槡皮紙包裝密封即可，隨時沖泡飲之清苦甘香微甜，酸棗樹的鮮嫩尖葉亦可加工亦如棗樹葉芽，槡樹柳樹也可以，均是藥食同源均有不可思議的功用。比如棗葉養心神益氣血，槡葉明目益肝腎，柳芽清苦功用如觀音淨瓶妙甘露。
李承岱
首先，不建議你到網店買（某東，某寶，某貓）那些茶葉是用來坑小白的，在一個不要相信企業，因為企業需要成本，羊毛出在羊身上的道理你應該明白，所以，想買好茶，建議你首先要多喝，只有喝的多，才能感受好與壞。在一個不建議你囤貨，可以先買點試試，最終來決定買什麼茶。希望能對你們有幫助！
寒風孤影888
天下能產好茶很多，主要是福建和雲南，但云南茶瘴氣太重，必須喝年份茶或者發酵熟茶。其他省份都是綠茶，黑茶茯茶主要是邊銷。
牆外行人73452842
咸陽市涇陽縣有個茯茶小鎮，千年古磚茶，遠銷西北，西藏和邊疆等地。
