餐館能開業了嗎？要注意什麼？

一切隨緣275068207

現在我們這的餐飲店基本都正常營業了，還沒開的店一般都是外地的開的，他們可能不瞭解本地情況，所以一直沒開。

開業的話要有額溫槍，每天定時消毒，保持空氣流通。還有就是問一下自己的供貨商可以供貨了嗎，有些產品現在還不齊。

螞蟻搬大樹

我家就是飯店，因為疫情一直都沒開門，最近兩天也有一些飯店和快餐店，陸陸續續開門營業了，大概是這樣，首先不能在店內就餐，進門點菜時必須要戴口罩，測量體溫，餐盒必須是一次性的，店裡要每擱幾個小時就要進行一次消毒，廚師也是必須要戴口罩的，定時測量體溫，還有配菜員也一樣，保持一米以上的距離，安全，衛生，必須要從個人做起，這樣才能對每個人負責，畢竟吃的東西一定要衛生，健康的[送心][送心][互粉][來看我]

湘西小子

飯店作為現在的第三產業，是我們人類生活中必不可少的環節。疫情期間，政府關閉了飯店，作為一名中國人在家整整做了兩個月的飯，有時候晚上做夢都能想到擼串的感覺。現在政府通知全面復工復產，餐飲業該注意哪些呢？

1.進門前的準備

按照我們當地政府的通知，就餐人員在進入飯店前，需要先測量體溫，所以需要一個體溫槍，還需要出示支付寶裡的健康碼，第三呢，就是會有三大運營商的一個二維碼，掃一掃可以看到最近一個月的出行軌跡，根據這三個要求，可以判定此客人是否可以進店就餐。

2.對店面進行消毒

防患於未然，也是對店裡人的一種保護。

在開店之前，對店裡進行徹底的消毒之後，再進行清理和整潔。每天閉店的時候，也要進行消毒處理。

3.就餐方式

對於疫情暫未接觸的地區，就餐方式儘量如上所示，保證每桌一人，保持距離。

在我們這裡，現在政府推廣公筷環境，人人吃飯每盤都有筷子，減少口腔感染。

疫情就要解除了，加油！

文員小柳

現在有些地方已經營業了，根據國家要求要做好這3個方面 1做好信息有效溝通，制定統一的溝通渠道，及時通報官方的疫情，引起高度重視。

2、積極宣傳和使用個人防護措施，包括全員佩戴口罩（醫用外科口罩或者N95型口罩）、提高洗手消毒頻次等現在廣泛強調的方法。

3、對於後廚員工管理，晨檢必須責任到人逐一確認，如出現發燒（體溫＞37.3℃）、咳嗽、咳痰、呼吸困難等症狀，應立即停止上班，主動就醫。

山西一顆草

全國現在己經有一半的餐廳開始營業了，大部分都只能外賣，不能堂食，但我們這裡目前還是不能營業。

己經營業了的餐廳，更應該做好防疫措施，餐廳裡應準備充足的口罩，消毒液，醫用酒精，電子體溫計，這是必不可少的。店員上班前必須要測量體溫，配帶口罩，全身消毒，有發熱症狀，立即去醫院檢查。

開通堂食的餐廳，每天要進行店內消毒，前來就餐的顧客，要測量體溫，配帶口罩，就餐時，最好分餐制，杜絕唾液感染的機會，人與人之間儘量間隔一定的距離。

燒烤創業者

我們這邊的餐館有幾家大點的可以營業了，大部分小餐館還不允許，但可以外送，可以帶走，不允許在店裡吃。

嚴禁大規模集體性聚餐，倡導外賣訂餐，無接觸式配送，鼓勵打包帶走。儘量避免堂食，如需開放堂食，建議採取提前預約，單間服務，分時就餐形式。嚴格單間開放數量，單間開放數量不得超過單間總量的50%；嚴格就餐間距，採取隔位就坐和分餐制，準備公勺公筷。

嚴格就餐人員登記，顧客進入餐飲服務單位，應戴口罩，測體溫。認真登記姓名、地址、溫度等基礎信息，持社區出入（通行）證就餐。餐飲單位發現就餐人員有發熱、咳嗽等症狀，或未戴口罩人員，應拒絕其進入餐飲場所。

大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小於1米。儘量做到1桌1人。

嚴格就餐時間，每桌顧客就餐時間不得超過45分鐘，顧客用餐完畢，餐廳工作人員對桌椅進行消毒後，再安排下一桌，間隔不低於10分鐘。

各類食堂疫情期間避免集中就餐，提倡自備餐具，分時、分散就餐，加強餐廳就餐人員體溫監測 ，打飯時佩戴口罩，間隔1米以上。

疫情期間保持菜品價格穩定，除正常費用外，不得以任何形式加收服務費。

鋼子的生活記錄

目前餐館陸陸續續在開了，出門前戴口罩，勤洗手，如果沒什麼事儘量不出門，做到不給國家添亂，不給自己添堵，你我他都好。

浙江曉胖

餐館能開業嗎？需要注意什麼？這段時間國內的疫情基本沒有幾個了，但是國外和世界上其他的國家就比較嚴重，特別是西方歐美國家，他們的思想觀念和對疫情病毒的看法和我們的觀念不一樣，我們民眾對現在這個情況還是不不能釋懷和樂觀。這次疫情對我們的生活和經濟產生了方方面面的影響。

最為嚴重的就是餐飲業，娛樂行業，民眾聚集性行業。除湖北以外，其他地方的餐飲業都陸陸續續復工了！復工對餐飲業也是積極向好的一面。也不容樂觀，你要做好必要的防護和應急措施。

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馬c舍b波

第一，營業前必須到當地監管部門，辦理營業申請和備案。有關部門會來實地核準是否可以營業。第二，必須配備必要的消毒殺菌測體溫防護分散措施。你店內員工工作人員必須每天測體溫做登記。做好必須的安全衛生。第三，進貨管理，每天採購材料和物資貨源要備案做自我登記，特別是海鮮和家禽，等等部分敏感食材，要嚴格把關。第四，客人進店就餐，也要做好登記量體溫，儘量建議打包或送餐出去，客流高峰的時候分散就餐，客人與客人之間注意保持間距，門窗儘量通風，空氣多循環。只要做好以上幾點就可以恢復營業了。

王者歸來136903951

大家好！現在大部分餐館都可以開業了，但是都以外賣外主，堂食的少。雖然疫情解除，但是防護措施更是得重視，不能大意。由於今年的疫情，大家對外賣都重視起來了，但是如果沒有食品衛生許可證，今後想上外賣平臺都會被拒絕的，要求嚴格。辦理衛生許可證有幾點需要達標:一是廚房要吊頂，二是牆面貼瓷磚，三是地面不能有水漬，四是有面積要求，五是要有消毒櫃等設備；六是要有三四個水盆。主要是這些，所以要開業的朋友提前準備好，開業後再大展身手，挽回損失。我們一起努力吧！

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關鍵字: 消毒 開業 疫情