資源，越城山脈腹地，老山界嶺北麓，南往潯江之起始，北去資水之源頭，自古以來，雨水充沛，四季分明。湘楚之人南下，兩廣之民北上，宛如北燕南飛亦似南燕北返，與崇尚自然的原居之民雜而糅之，飲食取三地精華而煎炒烹蒸，自成風味。
冬去春來，舊識燕回，繞樑故居。春雷之後，雨水甘飴，田野山地之間，黃色小花破土而出，莖上白色絨毛細細，恰如乳燕之柔軟嬌嫩，謂名燕子花。
斜雨薄霧或風和日麗之時，山民三五成群，揹簍攜筐，尖掐細擷。輕歌曼舞之際，燕子花已簍滿筐溢。
回到家中，炊煙裊裊，火勢漸旺。將燕子花洗淨切碎，與春天的山泉水一起烹煮。同時，把去年八月中旬預留的新生糯米碾碎成粉，在青竹製成的圓形箥箕上鋪開。燕子花熟軟之後，剷出放於糯米粉中，細細拌勻。手心頻用暗勁，不斷揉搓，直至糯米粉與燕子花“我中有你，你中有我”。
再將粉團擠捏成大小均勻的小糰子，放進陷料。餡料多用去年農曆九月的黃豆，碾成粉末，拌少許黃糖。然後合攏，墊上青青的芭蕉葉片，放於蒸籠之中。
火勢勻稱，慢燃快旺，受熱平和。不久之後，籠中渙發出燕子花香。至此，燕子花粑粑便可出籠。
取而食之，綿軟淳厚，入口松而不粘，甜而不膩，唇齒之間，久有餘香。那是春天的味道。
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