平時喜歡買哪種菇，怎麼做最好吃？

白蘑菇切片，小米辣切小段，香蔥切成小段

少量油放入小米辣炒香（不吃辣的忽略）加入白蘑菇炒扁

加入1勺蠔油翻炒均勻

撒上蔥花即可完成

鮮美好吃又下飯哦。

把蝦剁成小塊滴點料酒，把四個口蘑切薄薄的片，切一點洋蔥，看自己喜好

鍋裡放10克黃油，把食材都倒進去，全都炒熟呈出

鍋洗乾淨，放十五克黃油，融化後放25克麵粉，慢慢撥把都變成小疙瘩沒有粉狀，然後加500毫升清水，邊攪邊倒 一直把麵粉攪順滑，變成稍微稠的麵糊

然後把剛才炒的料加進去再攪拌冒泡

之後再加30毫升奶油，也可以加牛奶，味道也一樣，等煮沸再煮到濃稠後加半勺鹽一點白胡椒，一邊加一邊嘗，小心鹹了

成品真的是跟飯店的一樣，蝦仁很鮮，味道棒棒的

蘑菇撕大小合適的塊 水開 放一勺鹽 蘑菇 煮十秒鐘 倒出 沖涼 控幹水分備用

調一個雞蛋糊 麵粉 澱粉 雞蛋 水 攪拌均勻 成糊狀

糊裡面加鹽 五香粉 攪拌均勻 蘑菇均勻的掛上糊

五成油溫 蘑菇下鍋炸 至定型狀撈出

油溫升高 下鍋炸 炸脆 爽口 撈出控油備用

炸好的蘑菇撒上麻辣鮮 攪拌均勻即可

1⃣蟹味菇洗淨，鍋中燒開水把蟹味菇放進去，同時加一丟丟鹽，焯水三分鐘how撈出過涼水控幹水分。2⃣杭椒切小段放入容器，生抽一勺👉蠔油一勺。

3⃣香油一勺👉麻油一勺👉鹽適量👉

4⃣雞精適量👉放入蟹味菇👉小米椒切段放進去，攪拌均勻即可。

好吃，就是好吃。